Be om et dusin egg fra en bonde, et dusin biff fra en slakter, eller et dusin blyanter fra en omreisende selger kontorrekvisita, og du vil nesten helt sikkert får 12 på dine valgte elementet (telle feil kan skje). Men en baker ‘ s dozen er vanligvis forstås 13. Er bakere bare dårlig på å telle? Ikke helt.
Det finnes noen teorier om hvorfor en baker ‘ s dozen ble 13, men den mest aksepterte man har å gjøre med å unngå juling., I middelalderens England det var lover som knyttet prisen på brød til prisen på hvete brukes til å gjøre det. Bakere som ble funnet å være «utro» sine kunder ved overprising underdimensjonert brødene var underlagt streng straff, herunder bøter eller pisking. Selv med nøye planlegging det er vanskelig å sikre at alle bakevarer komme ut av samme størrelse, og det kan være svingninger i stigende og baking og innhold av luft, og mange av disse bakers hadde ikke engang har vekter for å veie sine deigen., Frykt For uhell kommer til kort, de ville kaste i litt ekstra for å sikre at de ville ikke ende opp med en overraskelse flogging senere. Faktisk, noen ganger en baker ‘ s dozen var 14—bare for å være ekstra sikker.
Legg igjen en kommentar