Del på PinterestEn diett som er rik på frukt og grønnsaker ser ut til å bidra til å redusere risikoen for mange livsstil-relaterte helsemessige forhold.,
Et høyt inntak av planteføde, slik som grønne grønnsaker, ser ut til å redusere risikoen for en rekke helsemessige forhold, inkludert fedme og total dødelighet, diabetes og hjerte-og karsykdommer.
Bein helse
Et for lavt inntak av vitamin K kan øke risikoen for osteoporose og beinbrudd.
K-Vitamin fungerer som en modifikator av bein matrix proteiner, det forbedrer kalsium absorpsjon, og det kan redusere urinutskillelse av kalsium.
En kopp kokte grønne grønnsaker gir 770 mikrogram vitamin K.,
2015-2020 Usa Kosttilskudd Retningslinjer anbefaler at en kvinne i alderen 19 til 30 år bør spise 90 mikrogram daglig av vitamin K, og en mann på samme alder bør spise 120 mikrogram.
En kopp grønne grønnsaker gir dette mye K-vitamin flere ganger.
Kreft
Studier tyder på at folk som spiser mye cruciferous grønnsaker har lavere risiko for å utvikle ulike typer kreft, inkludert kreft i øvre fordøyelseskanalen, kolorektal, brystkreft, og nyrekreft.
Cruciferous grønnsaker har svovelholdige forbindelser kjent som glucosinolates.,
Disse forbindelsene kan bidra til å forhindre kreft prosessen på ulike stadier av utvikling for lunge, kolorektal, bryst og prostata kreft, og muligens melanom, esophageal kreft og kreft i bukspyttkjertelen.
I 2017, forskere publisert resultatene av en studie som involverer nesten 3000 mennesker. De var på jakt etter mulige sammenhenger mellom forekomst av brystkreft og inntak av cruciferous grønnsaker.
resultatene antydet at forbruker cruciferous grønnsaker kan redusere risikoen for brystkreft, spesielt hos kvinner som ennå ikke har nådd overgangsalderen., De oppmerksom på at matlaging metoder kan gjøre en forskjell, som matlaging noen cruciferous grønnsaker kan redusere nivåene av glucosinolates.
Om dette er sant av grønne grønnsaker eller ikke var uklart fra denne studien, som de fleste folk ikke spise grønne grønnsaker rå.
Det er bevis for at grønne grønnsaker og andre grønne grønnsaker som inneholder store mengder klorofyll kan bidra til å blokkere kreftfremkallende virkninger av heterosykliske aminer. Disse stoffene er generert ved grilling matvarer med en høy temperatur.,
Diabetes og leverfunksjon
2015-2020 Dietary Guidelines for Americans anbefaler 22,4 til 28 gram fiber per dag for kvinner, avhengig av alder, og 28 til 33.6 gram per dag for menn.
Resultatene av en studie publisert i 2014 tyder på at et høyt inntak av fiber kan redusere betennelse og glukose nivåer i personer med type 1-diabetes.
Det kan hjelpe personer med type 2 diabetes for å oppnå høyere nivåer av blodsukker, lipider, og insulin.
En kopp kokte grønne grønnsaker gir nesten 8 gram fiber.,
grønne grønnsaker inneholder også en antioksidant kalt alpha-lipoic syre.
Studier tyder på at alpha-lipoic acid (ALA) kan senke blodsukkeret, øker insulin sensitivitet, og unngå endringer som er relatert til oksidativt stress hos personer med diabetes. Det kan også bidra til å regenerere lever vev.
Etterforskere har også observert at ALA kan redusere symptomer på perifer nevropati hos personer med diabetes.
Imidlertid er det fortsatt uklart om ALA kan være effektiv som en langsiktig behandling. I tillegg har studier som brukes intravenøs ALA., Muntlig tilskudd kan ikke gi de samme fordelene.
Overdrevent høye doser av ALA synes å gi en ugunstig virkninger som ligner de som er forårsaket av for lite. Mens «normale» mengder kan bidra til å hindre at oksidativt stress, høye nivåer kan føre til celle skade.
Forskere har funnet at inntak av grønne grønnsaker bedre leverfunksjonen i rotter med høyt blodtrykk.
Fordøyelsen
grønne grønnsaker er høy i både fiber og vann innhold. Disse bidrar til å forebygge forstoppelse, fremme regularitet, og opprettholde et sunt fordøyelsessystem.,
Sunn hud og hår
grønne grønnsaker har en høy vitamin A innhold. Vitamin A er nødvendig for sebum produksjon, og dette holder fuktig hår.
Vitamin A er viktig for veksten av alle kroppslige vev, inkludert hud og hår. Den støtter også immunforsvaret og øyne og bidrar til å holde kroppens organer sunt.
C-Vitamin gjør det mulig for kroppen å bygge opp og vedlikeholde nivåer av kollagen, som gir struktur til hud og hår.
En voksen kvinne trenger 75 mg C-vitamin om dagen, og en mann trenger 90 mg., En kopp kokte grønne grønnsaker gir nesten 35 mg vitamin C.
Strykejern hindrer anemi, en vanlig årsak til hårtap. Mangel på jern i kostholdet kan påvirke hvor effektivt kroppen bruker energi. Grønne grønnsaker, spinat, linser, tunfisk og egg er gode kilder til jern.
som Voksne trenger å konsumere 8 mg jern per dag, og kvinner i reproduktive år trenger 18 mg. En kopp kokte grønne grønnsaker inneholder 2,5 mg jern.
Søvn og humør
grønne grønnsaker inneholder kolin, en viktig nevrotransmitter., Kolin bidrar med humør, søvn, muskel bevegelser, læring, og minnefunksjoner.
Kolin også bidrar til å opprettholde strukturen av cellulære membraner, overføring av nerveimpulser, absorpsjon av fett, og reduksjon av kronisk betennelse.
Folat, også til stede i kolin, kan hjelpe med depresjon, så det kan hindre at et overskudd av homocystein fra forming i kroppen.
Forskere har funnet høye nivåer av homocystein i mennesker med bipolar lidelse og depresjon knyttet til bruk av alkohol lidelse.,
Forbruker folat kan bidra til å redusere risikoen for depressive symptomer hos noen mennesker.
Hvorfor ikke dyrke din egen grønne grønnsaker? Du kan kjøpe frø på nettet.
Legg igjen en kommentar