sitronskall legger solskinn til alle dine favoritt våren og sommeren, supper, salater, og sitron desserter! Du trenger ikke en fancy gadget, enten; her er hvordan du kan glede en sitron med (nesten) alt du har på kjøkkenet, samt lage et bilde perfekt vri for noen cocktail.

litt sitronskall, eller sitrus glede, virkelig, kan gjøre utrolige ting til mat. Hvis du gjør noe som trenger litt oomph, men at du ikke helt vet hva—sjansene er litt duftende sitronskall kan redde den fra å bli gjemt bort i kjøleskapet, for aldri mer å bli spist igjen.,

Og gode nyheter! Du trenger ikke å ha den mest godt utstyrte kjøkken i verden til å gjøre sitronskall, heller. Det er mange måter å glede en sitron uten en zester. Her er hvordan å gjøre det, så det er slett ingen unnskyldning…med mindre, det er, du er ut av sitroner.

Pin-Nå og Spar!PIN-kode DET

Hva er meningen med sitronskall?

Og, mens vi er i det, hva er forskjellen mellom sitronskall og sitronskall?

Vel, sitrus frukt er dekket med en peel., At skrell omfatter de indre hud lag, kalles albedo, det som mange omtaler som «marg.»Den hvite, kjøttfulle marg er hva folk vanligvis unngå fordi det smaker bittert.

Den ytre huden lag kalles en flavedo. Det har all smaken, takket være den naturlige sitrus oljer som ligger rett under overflaten.

forskjellen mellom sitronskall og sitronskall er at glede er utelukkende laget av de aller ytterste laget av sitrusfrukter: alle flavedo (smak) og ingen bitterhet.

Ikke alle sitrusfrukter har det samme forholdet til margen til huden, imidlertid., For eksempel, grapefrukt har en tendens til å ha tykk hud med en rekke beskyttende marg, mens lind har nesten ingen marg på alle. Dette er et viktig skille når du starter zesting forskjellige frukter.

Ting du kan bruke til å glede en sitron:

(BTW, hvis du føler du ikke kan leve uten noe av dette, ved å kjøpe gjennom disse koblingene hjelper til med å kjøre dette nettstedet, så tusen takk!)

  • En boks rivjern. En gammeldags boksen rivjern vil gjøre susen.
  • En paring kniv. En super skarpe paring kniv er en kokk er bff, og bare perfekt for zesting sitrus.
  • En vegetabilsk peeler., Uansett hvilken du har, gammeldags eller new-fangled, en peeler fungerer bra for zesting sitroner.
  • En zester. Kanskje du har en av disse i en skuff et sted. Denne typen har en kanal kutter bygd i for rask og enkel cocktail vendinger.
  • En surform verktøyet. Et fancy navn på en pinne-type rivjern, også kjent som en microplane, som fungerer dobbelt plikt for rist ost, muskat, ingefær, eller sjokolade. Hvis du planlegger å gjøre mye av zesting, dette er ett verktøy for å investere i.,

Hvordan å glede en sitron, alle måter:

noen tips før du begynner:

Vaske frukt. Første ting først, før du begynner å glede noen sitrus frukt, sørge for at eventuelle beskyttende voks er skrubbet av frukten, så du legge til din mat er lyse, zesty smak! Denne ekstra lille trinn gjør en stor forskjell!

ikke gå altfor langt. Uansett hvilken teknikk du bruker, ikke grave for dypt til den bitre marg eller saftig frukt., Bruk en lett berøring, og sørg for at du roter frukt, så du ikke over risten. Husk, ulike frukt=forskjellig tykkelse på huden.

Lag ekstra. Ekstra sitrus glede kan være blandet inn salt for å gjøre Margarita Salt, eller til sukker for å legge til te eller frosting. Du kan også blande ekstra sitron zest i mykt smør for å lage en sammensatt smør som kan serveres på fersk asparges, eller bakt laks.

Når livet hender deg sitroner, lage sitronsaft. Ikke kast bort din zested sitroner!, De vil ikke vare så lenge uten deres beskyttende hud, så juice ’em opp og sette dem til å bruke i en fantastisk salat dressing, en fantastisk ris pilaf eller en Whisky Sour Cocktail.

Hvis du ikke kan komme på noe å bruke med juice en gang, fryse fersk juice i en isbit brett og lagre det for Sitron Barer eller legge til en hjemmelaget suppe å lyse det opp.,

Hvordan å glede en sitron med en kniv:

En skarp paring kniv er en enkel måte å få større biter av skallet for paier, cocktails, og oppskrifter der du kanskje trenger å fjerne skallet etter at det har fylt hva du er matlaging med smaken.

Hold sitron i den ene hånden og kniv i den andre. Begynnelsen på toppen av frukt, kutt i huden og nøye fjerne skallet i strimler, jobbe din vei rundt sitron. Vær forsiktig at du ikke kutte i for dypt, og deres mål er å få den grunneste skive mulig.,

Når du har helt skrelt sitron, kan du hakk eller knus de store bitene i en mindre, tynnere størrelse.

Hvordan å glede en sitron med en boks rivjern:

En boks rivjern er effektive for å gjøre sitronskall. Bruk den minste åpninger på boksen rivjern, den som ser ut som litt grov hull.

Sted rasp over et skjærebrett eller ren arbeidsflate., Du holder boksen rivjern av håndtaket med én hånd, og sitron i den andre, og trykk sitron bort fra deg over den grove siden av rivjern, fjerne den fargerike delen av frukt, utsette marg. Forsiktig rotere sitron som du går, for å få alle av glede du kan fra hver frukt.

Mye av glede kan bli sittende fast i de små hullene i boksen rivjern, bare rap rasp solid mot arbeidsflaten, og de fleste av glede skulle komme løs.,

Hvordan å glede en sitron med en peeler:

Mange kokker finne at bruk av en standard eller y-stil vegetabilsk peeler fungerer utmerket for å fjerne den ytre skall av sitron.

Hold sitron i den ene hånden og skreller i den andre. Begynnelsen på toppen av frukt, bruk peeler å skjære i huden og nøye fjerne skallet i strimler, eller en spiral hvis du føler fancy, jobbe din vei rundt sitron.

Vær forsiktig at du ikke kutte i for dypt, og deres mål er å få den grunneste skive mulig.,

Når du har helt skrelt sitron, kan du hakk eller knus den lange stykker inn i en mindre, tynnere størrelse.

Hvordan å glede en sitron med en microplane:

Dette er en av de enkleste måter å glede en sitron, men et rivjern som Deiss eller Microplane er en veldig skarp redskap, og bør behandles med forsiktighet.

Hold rasp i den ene hånden og sitron i den andre over et skjærebrett eller ren arbeidsflate. Går i én retning, trykk og sitron bort fra deg over den grove siden av rivjern, fjerne den fargerike delen av frukt, utsette marg., Forsiktig rotere sitron som du går, for å få alle av glede du kan fra hver frukt.

glede kan holde seg til undersiden av rivjern, bare gi det et trykk, og det vil falle av.

Hvordan å bruke en sitron zester eller en kanal kniv:

En sitron zester er en ett-plikt gadget som kan eller ikke kan omfatte en kanal kniv på den ene siden.

Avhengig av om du trenger en pynt eller glede, kan du bruke en del eller den andre. Å bruke zester, hold sitron i den ene hånden og zester i den andre., Starter på toppen av sitron, trykk på den runde blader i huden og flytte dem over frukt, rotere, slik at du får all den glede du kan.

for Å bruke en kanal kniv, hold sitron i den ene hånden og kanal kniv i den andre. Grave tips av kanalen-formede blad i sitron på midten, og roter sitron slik at du foretar en lang, smal peeling.,

Hvordan å lage en sitron vri:

for Å lage en sitron vri forsiktig rotere en lang stripe av sitronskall rundt drukket halm, fester hver ende med pinner for å holde den på plass. Dette kan gjøres på forhånd, og etter den tid din cocktail er klar, din vri vil være vakker og perfekt krøllet. Bare husk å gi den en ekstra vri over drink, for å frigjøre den naturlige oljer over overflaten av cocktail.,

– >

Hvordan å Glede en Sitron

sitronskall legger solskinn til alle dine favoritt våren og sommeren, supper, salater, og sitron desserter! Du trenger ikke en fancy gadget, enten; her er hvordan du kan glede en sitron med (nesten) alt du har på kjøkkenet, samt lage et bilde perfekt vri for noen cocktail.,
Prep Time 5 mins
Total Time 5 mins

Course Drinks, Pantry
Cuisine American
Calories 1

Ingredients

  • ▢ 1 lemon

Instructions

To zest lemon with a peeler:

  • Hold the lemon in one hand and the peeler in the other., Begynnelsen på toppen av frukt, bruk peeler å skjære i huden og nøye fjerne skallet i strimler, eller en spiral hvis du føler fancy, jobbe din vei rundt sitron.

Å glede en sitron med en kniv:

  • Hold sitron i den ene hånden og kniv i den andre. Begynnelsen på toppen av frukt, kutt i huden og nøye fjerne skallet i strimler, jobbe din vei rundt sitron. Vær forsiktig at du ikke kutte i for dypt, og deres mål er å få den grunneste skive mulig.,

Å glede en sitron med en boks rivjern:

  • Sted rasp over et skjærebrett eller ren arbeidsflate. Du holder boksen rivjern av håndtaket med én hånd, og sitron i den andre, og trykk sitron bort fra deg over den grove siden av rivjern, fjerne den fargerike delen av frukt, utsette marg. Forsiktig rotere sitron som du går, for å få alle av glede du kan fra hver frukt.,

Å glede en sitron med en microplane:

  • Hold rasp i den ene hånden og sitron i den andre over et skjærebrett eller ren arbeidsflate. Går i én retning, trykk og sitron bort fra deg over den grove siden av rivjern, fjerne den fargerike delen av frukt, utsette marg. Forsiktig rotere sitron som du går, for å få alle av glede du kan fra hver frukt.,

Å glede en sitron med en sitron zester eller kanal kniv:

  • Avhengig av om du trenger en pynt eller glede, kan du bruke en del eller den andre. Å bruke zester, hold sitron i den ene hånden og zester i den andre. Starter på toppen av sitron, trykk på den runde blader i huden og flytte dem over frukt, rotere, slik at du får all den glede du kan.
  • for Å bruke en kanal kniv, hold sitron i den ene hånden og kanal kniv i den andre., Grave tips av kanalen-formede blad i sitron på midten, og roter sitron slik at du foretar en lang, smal peeling.

for Å gjøre en sitron vri:

  • Forsiktig rotere en lang stripe av sitronskall rundt drukket halm, fester hver ende med pinner for å holde den på plass. Dette kan gjøres på forhånd, og etter den tid din cocktail er klar, din vri vil være vakker og perfekt krøllet. Bare husk å gi den en ekstra vri over drink, for å frigjøre den naturlige oljer over overflaten av cocktail.,

Recipe Video

Nutrition

Calories: 1kcal
Tried this Recipe? Pin it for Later!Mention @CulinaryHill or tag #CulinaryHill!