Del på Pinterest
Antioksidanter kan bidra til å hindre at skadelige effekter av frie radikaler. Antioksidanter finnes i bær, sitrus frukt, soya produkter, og gulrøtter.

Det er vanskelig å se på tv uten å se minst en kommersiell som lover å bekjempe aldring antioksidanter. Antioksidanter er molekyler som hindrer oksidasjon av andre molekyler.,

Antioksidanter er kjemiske stoffer som minske eller hindre virkningene av frie radikaler. De donerer et elektron til frie radikaler, og dermed redusere deres reaktivitet. Hva gjør antioksidanter unike er at de kan gi et elektron uten å bli reaktive frie radikaler seg selv.

Ingen enkeltstående antioksidanter som kan bekjempe effektene av hver av frie radikaler. Akkurat som frie radikaler har ulike virkninger i ulike områder av kroppen, hver antioksidant oppfører seg annerledes på grunn av sine kjemiske egenskaper.,

I visse sammenhenger, men noen antioksidanter kan bli pro-oksidanter, som ta elektroner fra andre molekyler, og skaper kjemisk ustabilitet som kan føre til oksidativt stress.

Antioksidant matvarer og kosttilskudd: arbeidet de Gjør?

Tusenvis av kjemikalier kan fungere som antioksidanter. Vitamin C og E, glutation, beta-karoten, og anlegget estrogens som kalles fytoøstrogener er blant de mange antioksidanter som kan utjevne effekten av frie radikaler.

Mange matvarer er rike på antioksidanter., Bær, sitrus frukter, og mange andre frukt er rike på vitamin C, mens gulrøtter er kjent for sin høye beta-karoten innhold. Soya finnes i soyabønner og enkelte kjøtt erstatter er høy i fytoøstrogener.

Den klar tilgjengeligheten av antioksidanter i maten har inspirert noen helse-eksperter for å gi råd antioksidant-rik diett. Antioksidant teorien om aldring også ført til at mange bedrifter å presse salg av antioksidant kosttilskudd.

Forskning på antioksidanter er blandet. De fleste undersøkelser viser få eller ingen fordeler., En 2010 studie som så på antioksidant tilskudd for forebygging av prostatakreft fant ingen fordeler. 2012 studie fant at antioksidanter ikke lavere risiko for lungekreft. Faktisk er for folk som allerede er på en økt risiko for kreft, for eksempel røykere, antioksidanter litt forhøyet risiko for kreft.

Noen undersøkelser har også funnet at tilskudd med antioksidanter er skadelig, spesielt hvis folk ta mer enn den anbefalte daglige rasjon (RDA). En 2013-analyse fant at høye doser av beta-karoten og vitamin E betydelig økt risiko for å dø.,

noen studier har funnet fordeler forbundet med antioksidant bruk, men resultatene har vært beskjedne. 2007-undersøkelsen, for eksempel funnet at lang tids bruk av beta-karoten kan beskjedent redusere risikoen for alder-relaterte problemer med å tenke.