Hvordan å Lage Perfekte hardkokte Egg i Ovnen

Dette er idiotsikker oppskrift viser deg nøyaktig hvordan du skal gjøre hardkokte egg i ovnen. De slår seg perfekt hver gang, og er en drøm å skrelle!

Hvorfor Denne Metoden er Awesome

– >

1. Sett Det og Glem Det: Bare pop eggene i ovnen, still inn timer og komme tilbake til hva dere gjorde. Det er enkelt og effektivt.,
2. Idioten Bevis Perfeksjon: Denne oppskriften/metoden tar gjetting ut av hard-koker egg på ovnen i en gryte med kokende vann. Noe som gjør dem i ovnen ved en bestemt temperatur for en bestemt tid sørger for at eggene er perfekt hver eneste gang.
3. Easy Peel: Ingen liker å bruke 10 minutter på å skrelle en hardkokt egg en teeny liten bit av gangen. Du trenger ikke å bekymre deg om at med denne metoden fordi disse eggene er en easy peasy å skrelle!,

Prosessen

Trinn 1 – Muffins Tinn + Bake: Legg eggene i en muffins tinn eller individuelle kake panorere å holde dem fra å rulle rundt og sikre enda matlaging. Legg eggene i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Trinn 2 – isbadet: Umiddelbart etter at du trekk til egg ut av ovnen, senk dem i en stor bolle med isvann. Ikke hopp over dette trinnet! Isen vann stopper dem fra matlaging og gjør også peeling SÅ MYE LETTERE.,

Trinn 3 – Trekk: Start peeling! Kassa mine tips til enkle skrelle egg nedenfor. Jeg anbefaler at du starter på bunn/bredt slutten av egg som det er generelt en luftlomme som er et enkelt utgangspunkt.,

Hvordan å Lage hardkokte Egg i Ovnen

Oppskrift Q&A

Hvordan å lage mat hardkokt egg?

Tradisjonelt, hardkokte egg er kokt i en gryte med kokende vann. Det er imidlertid en rekke andre måter å lage mat hardkokt egg som har nøyaktig samme resultat som i en slow cooker, instant potten, sous vide, hardkokte egg komfyr og stekeovn., Så, teknisk du vil kalle dem hardt-kokt egg i stedet for hardkokte egg, men som kan bli forvirrende, og er virkelig å splitte hår uansett.

jeg anbefaler vanligvis gjør dem i ovnen fordi ovnen ikke ta veldig lang tid, og det gir deg konsekvent resultat hver eneste gang. En annen fordel med å bruke ovnen metoden er at den ikke krever en spesiell apparatet/kjøkken verktøy.

Hvorfor er det små brune merker på mine egg og hvordan du kan unngå dem?,

Hvis eggene har disse små brune merker, bruker du sannsynligvis en metall muffin pan eller noe lignende til å lage egg. Disse merkene er hvor eggene kommer til kontakt med muffin pan. De ikke endrer smak eller konsistens av egg og er rent estetisk.

Men hvis du ønsker å unngå disse merkene helt, kan du bruke en silikon muffins pan. Du kan også knuse opp et lite stykke pergament papir i en ball/reir formen og legg den i bunnen av en metall muffin pan., Den pergament papir vil skape en barriere mellom egg og metall som hindrer de små brune merker fra forming.

Hva slags pan gjør du legger egg i?

I teorien kan du legge egg i alle slags ovn som er trygg pan, eller rett så lenge eggene ikke rulle rundt og er jevnt fordelt fra hverandre. Her er min anbefalte metoder.

Silikon Muffins Pan – Dette er hva jeg anbefaler mest fordi silikon blir ikke så varmt som metall., Metall kan forlate et par små brune merker på egg. Disse merkene er rent estetisk og ikke endrer smak eller konsistens.

Metall Muffin Pan – Dette fungerer like bra som en silikon muffins pan. Men, egg kan ha 2-3 små brune flekker på dem der de kom i kontakt med metall muffin pan. Hvis du ønsker å unngå disse stedene, men ikke har en silikon muffins pan, kan du hente opp ruter på pergament papir i bunnen av muffin pan for egget å hvile på. Den pergament papir fungerer som en tilstrekkelig barriere mellom egg og panorer for å unngå den lille brune kontakt merker.,

Direkte på Rack – Du kan plassere eggene direkte på ovnen rack. Men dette er ikke det beste alternativet fordi ovnen rack med permisjon større brun kontakt merker. Du risikerer også muligheten for en egget sprekker i ovnen og lage et rot!

Hvordan å Skrelle hardkokte Egg

Trinn 1) Trykk på den øverste/smale enden av egget på telleren så det sprekker. Snu egget og gjør det samme på bunnen/brede enden av egget.,

Trinn 2) Plasser egg på disken, og forsiktig rulle i frem og tilbake med håndflaten å knekke alle sider av egg.

Trinn 3) Start peeling på den brede enden av egget. Det er vanligvis en luftlomme på bunnen av egget som gjør det til et godt sted å starte, fordi egget ikke er direkte koblet til shell.

Trinn 4) Komme under membranen. Det er nøkkelen for lett peeling. Hvis du har problemer med å komme under membranen, kjør egg under vann i et par sekunder for å smøre det. Dette vil gjøre membranen lettere å få tak i og atskilt fra egg.,

Trinn 5) Skrell baby peeling! Så nyt! Denne oppskriften gjør peeling eggene lett og rask. Faktisk, når jeg gjør disse eggene, halvparten av tiden eggene hele skallet er fortsatt ett stykke. Jeg tror jeg bare hørt himlene åpne, og engler sang.

Tips for Lett Peeling hardkokte Egg

Har du noen gang brukt alt for lang tid på å prøve å skrelle et egg bare å sitte igjen med et stort rot, egget i stykker, og så mye anger? Jeg har og jeg gjetter at de fleste av dere har også! Ikke å bekymre deg., Det kan nå være en ting fra fortiden!

Nedenfor er mine beste tips for lett peeling hardkokte egg. Også, jeg har tatt en video som viser nøyaktig hvordan du skal skrelle dem om du vil bruke denne oppskriften!

1. IKKE hopp over isen badekar. Trinn tre av denne oppskriften ber deg om å dukke egg i en stor bolle med isvann. Noen ganger er et skritt som dette er ikke alltid nødvendig, men i dette tilfellet er det definitivt er! Sjokkerende eggene i is-vann hjelper dem separat fra skallet som gjør peeling mye lettere.
2. Eldre egg er lettere å skrelle., Dette er en av de sjeldne tilfeller hvor ferskere er ikke alltid bedre! Det er ikke å si at du ikke kan vanskelig koke ferske egg. De vil bare bli vanskeligere å skrelle. Bruk egg som har stått i kjøleskapet i en uke eller så, hvis du har dem!
3. Smør med vann (sett super umodne spøk). Skrell eggene under rennende vann eller i en bolle med vann. Vannet fungerer som smøring mellom shell og egg. Eggene vil nesten glir ut av skallet!
4. Trenger ikke skrelle før du er klar til å spise. Med mindre du har tenkt på å spise hardkokte egg i løpet av en dag eller to, trenger du ikke å skrelle den., Det vil holde seg lengre i kjøleskap hvis venstre i skallet enn hvis skrelles.

Måter du kan Bruke hardkokte Egg

1. Med Krydder: hardkokte egg er bra rett ut av skallet eller med bare en klype salt og pepper. Du kan også strø dem med Alt Bagel Krydder som på bildet nedenfor, som er min personlige favoritt måte å spise hardkokte egg.

2., I Oppskrifter: Bruk hardkokte egg i oppskrifter som deviled egg eller dette avokado, egg salat frokost toast.

3. Legg til Oppskrifter: Du kan også legge til hardkokte egg til oppskrifter som en garlicky grønn salat, krydret grønne korn bolle, Middelhavet pasta salat eller melon ball salat å gjøre for en heartier måltid.,

– >

Zested Sitron Nyeste «Modell», Varm Tom

Når jeg tok den originale bilder til dette innlegget, var jeg febrilsk prøver å ta noen bilder før solen gikk ned. Min mann, Tom, spurte om jeg trengte en «modell» for min skyte så jeg var skyting. Etter at jeg avviste ham flere ganger, vil jeg til slutt brøt sammen. JA! Jeg trenger en modell. Takk gud for at du er her.,

jeg fortalte ham til å selge meg den hardkokte egg og gi meg sin beste modell positurer. Uten et øyeblikks nøling, dette er hva han ga meg… jeg er en heldig dame. Når pusten og tørke tårer til latter fra ansiktet, kassa oppskriften nedenfor!