Hva er en Cafe Breve?

En Breve er en kremet og tykk Cappuccino med halv-og halv krem. Den halv-og halv skaper et kremet skum som holder godt når den er blandet med espresso. Det er ellers kjent som Breve Latte, Cafe Breve eller Breve Kaffe.

gå til:

  • Hva er en Cafe Breve?
  • 📖 Oppskrift
  • Kaffe bønner
  • Uttale
  • Alternativer

Mens de fleste vil legge til sukker eller søtningsmidler til kaffen sin, dette moderne Amerikansk variant som er dekadent og kan være søt nok på egen hånd.,

📖 Oppskrift

Espresso Breve Oppskrift

EspressoCoffeeGuide.com

Espresso Breve er perfekt for å nyte som en dessert etter en deilig middag med venner.,li>

  • Helle dampet halv-og halv inn i et krus, holder tilbake skum
  • Hell halvparten av skum på toppen
  • Sakte hell espressoen i krus
  • Topp med mer skum
  • Legg til pynt

    • Notater

    For halv-og halv til skum på riktig måte sikrer at melk er kaldt., Steam og skum den halv-og halv akkurat som du ville gjort for en Cappuccino eller Latte, men perfekt skum for en Breve er temperaturfølsomme. Holde temperaturen mellom 145-160 grader Fahrenheit ved hjelp av en Melk Termometer, noe høyere enn 160 mens du bruker halv-og halv-og du risikerer å brenne melk.

    Etter at du har skummet melk, la den sette og stramme opp skum. Innstillingen skum som vil gi din Breve det selv-overbærende dessert kvalitet.,

    Nutrition

    Calories: 97kcalCarbohydrates: 3gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 26mgSodium: 37mgPotassium: 138mgVitamin A: 200IUCalcium: 74mg

    Keyword espresso breve
    Tried this recipe?Let us know how it was!,

    Mens melk sett, er det på tide å trekke din espresso med et deilig lag av Crema. En riktig trukket espresso med Crema vil legge til dybde og creaminess til Breve.

    Slipe fersk espresso og tamp det med tretti pounds av press, la det puste og tamp igjen med femten pounds av press. Rengjør portafilter og filter kurven for å skape en skikkelig tetning rundt gruppen hodet og gir en jevn helle til din espresso.,

    kaffebønner

    så langt Som kaffe utvalg, anbefaler vi at du kommer med noe på mildere side som vil fungere symbiotically med melk. En god Brasiliansk kaffe, Guatemala eller Etiopiske vil styrke den halv-og halv mens de fortsatt å formidle god kaffesmak.

    Helle drikke sammen er den mest avgjørende skritt. Start ved å holde tilbake skum og hell steamet melk i et krus. Hell så halvparten av skum på toppen. Det skummet halv-og halv vil være tykk med luft, og det vil holde espresso på overflaten, så må du helle det sakte og direkte inn i kruset.,

    Legge ut den siste biten av skum på toppen og dryss med sjokolade spon, kanel eller topp med en liten jordbær.

    Uttale

    Som sammen med en rekke utenlandske språk, ord som er brukt i engelsk og Amerikansk innstillinger, cafe Breve er ofte slaktet og mispronounced.

    Vennligst ikke noen gang prøver å bestille en «cafe breev».

    Den riktige måten å uttale Breve er «breh veh». Det er litt mykere klingende enn «bray vay», men du vil bli tilgitt for å uttale det på denne måten.,

    opprinnelsen til ordet er enten italiensk eller spansk avhengig av om du spør en italiensk eller spansk høyttaler, men det er uttalt i hovedsak de samme.

    Alternativer

    Hvis du er ute etter nondairy alternativer for å gjøre en Breve, den mest sammenlignbare for struktur og tetthet vil være Cashew Melk eller Full-fett kokosmelk. Du vil få samme konsistens og sødme fra skumming med disse ikke-meieri valg som du ville gjort hvis du brukte halv-og halv.,

    Hvis breve er fortsatt ikke søt nok for deg eller dine gjester, kan du legge dine favoritt-flavored sirup direkte til espresso shot før støping.

    Du kan også bruke en sterk brygget kaffe (med en høyere ratio av kaffe per kopp) i stedet for espresso.