En enkel tutorial på hvordan å dehydrate epler, pluss en måte å legge til smaken og gjør dehydrert karamell apple chips – et utmerket alternativ til ferie godteri!

Hvis du finner en god deal på råvarer, gjør du lager opp og bevare? Har du fryse blåbær? Eller lage strawberry jam? Har du dehydrate epler? Hvis ikke, er det en spesiell grunn til at du bør: Apple Chips.,

Når mine barn var små, pleide vi å gjøre apple chips regelmessig. De var billige, deilig, og praktisk talt smaker godteri!

jeg har fått bort fra den litt, men gutten var at en feil! De er SÅ enkle, SÅ velsmakende, og ALLE elsker dem!

Hva er apple chips?

Apple-brikkene er i utgangspunktet dehydrert skiver av epler. Den tastiest apple chips er drysset med kanel og litt crispy. Ren himmelen!

Er apple chips sunt?

Ja! Jeg vil si at noen oppskrifter jeg har sett bruke sukker og kanel til å lage søt apple chips., Men, jeg fant som vanlig epler er nok søt på sin egen. Jeg er alt om sunn snacks og apple chips legge til en fin variasjon til vår favoritt rask og enkel snacks.

Hva slags epler trenger du?

Jente, og jeg både har en søt tann, slik at vi liker å bruke epler som er naturlig søtere. Gala, Pink Lady, Fuji, og Honeycrisp er våre favoritter. Men du kan egentlig bruke hvilken som helst type av friske epler. Noen mennesker foretrekker mer syrlig epler som Granny Smith eller McIntosh.

Takk til min pris bok, jeg vet når økologiske epler er til en utrolig pris., Jeg liker å hamstre på våre favoritter, og dehydrate dem.

Hvordan gjør du apple chips?

Du kan gjøre tørkede epler i ovnen eller i en food dehydrator. Begge metodene langsomt fjerne fuktighet fra eple skiver forlate deg med sprø, søte godbiter.

Når dehydrerende, vil du ønsker å suge din skiver epler i sitron vann først for å hindre browning. Dette gjør også epler for å plukke opp kanel smak. Jeg har ikke lagt merke til min epler slå brown hvis tørket i ovnen.

Din epler vil tørre best hvis tynt skiver., Med en skarp kniv fungerer, men en mandoline høvel som dette vil gi deg selv skiver.

formen på din apple chips er opp til deg. De kan være:

  • I runder med kjernen (det gjør en vakker blomst!)
  • Formet i runder uten core
  • I skiver

Du trenger ikke å skrelle epler. Men hvis du foretrekker ikke peel, en apple-peeler som dette er FLOTT. Det er også hastigheter opp prosessen hvis du lage hjemmelaget eplemos (og hjemmelaget eple cider eddik!).,

Hvordan å Lage Hjemmelaget Apple Chips i Ovnen

Tørking apple-ringer i ovnen er veldig lett, spesielt for mindre grupper. Siden de koker lave og lange, ville dette være den perfekte tid til å ha brød stiger i kjøkkenet!

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Skjær eplene med en skarp kniv eller mandoline slicer. (Sug i sitron vann hvis det er ønskelig. Bruk 1 Tbsp sitronsaft til 1 kopp vann.,)
  3. Legg eplene på pergament papir eller en Silpat mat (som denne) på en stekeplate.
  4. Dryss med kanel.
  5. Stek i 1 time til 1 ½ time. Kontrollere epler halvveis ned, og bla. Fortsett å bake til eplene er tørket og sprø.

Hvordan å Lage Tørket Eple Skiver i Dehydrator

Dehydrert apple chips er også svært enkelt. Selv om det tar mer tid, kan du ikke varme opp huset som med ovn metode.,

Siden min dehydrator passer mer epler enn min ovn, jeg liker denne metoden når jeg har en stor gruppe av epler. Jeg kan sette det opp og dehydrate over natten, og jeg er alt om hands-off batch matlaging!

  1. Skjære og suge epler i sitronsaft og kanel.
  2. Ordne på dehydrator skuffer og set temp på lav eller 145 grader.
  3. Start dehydrator og la eplene tørr etter 6-8 timer. Avhengig av din dehydrator, kan du trenger mer eller mindre tid eller kanskje rotere skuffene.,

forresten, jeg har denne dehydrator. Det ble gitt som en gave til meg for flere år siden og det er fortsatt » still going strong! Jeg har hørt gode ting om Excalibur dehydrator, men ærlig talt, du trenger ikke å gå high end her. Jeg vil anbefale å få ekstra skuffer OG/ELLER ekstra jelly roll skuffer hvis du dehydrate ofte eller ønsker å lage hjemmelaget frukt roll-ups!

Kan jeg legge til andre smaker å dehydrert epler?

Ja! Kanel er en stor go-til. Det smaker som apple pie!, Men du kan også prøve disse smaker:

  • Pumpkin pie spice
  • Ingefær
  • «Karamell apple» – suge i sitronsaft og brunt sukker

Hvordan for å Lagre Dehydrert Epler

Holdbarheten av dehydrert frukt er en overraskende lang tid, opp til ti år! Det varer sjelden lenge i mitt hus.

Oppbevares i en lufttett beholder eller ziplock pose. I høst la jeg meg i mason krukker på benken fordi de ser pen!,

Hvordan å Bruke Apple-Chips

Min favoritt måte å bruke apple-chips er bare for snacking. De er så gode på sine egne!, De fungerer også godt i disse oppskriftene som bruker tørket frukt:

  • Hjemmelaget Kanel Granola med Kokos Olje
  • Hjemmelaget Instant Havregryn Pakker
  • Instant Potten Havregryn
  • Høy Protein Søt og Salt Trail Mix

Hvordan å Dehydrate Epler for Apple Chips

En enkel tutorial på hvordan å dehydrate epler, pluss en måte å legge til smaken og gjør dehydrert karamell apple chips – et utmerket alternativ til ferie godteri!,

  • Forfatter: Tiffany
  • Prep Tid: 10-20 minutter
  • Cook Tid: 8-12 timer
  • Total Tid: 56 minutt
  • Yield: 6 Porsjoner 1x
  • Kategori: Snacks
  • Metode: Dehydrering
  • Mat: American
Scale1x2x3x

Ingredienser

  • 4-5 små epler, eller 3-4 store, vasket
  • 2 kopper vann
  • 2 Tbsp sitronsaft
  • 1 Tbsp kanel

Instruksjoner

– >

  1. Kombiner vann, sitronsaft og kanel i en stor bolle; rør til blandingen.,
  2. Skjær hver apple i halvparten så skive hver ende av apple (stammen og rumpe). Skjær de resterende apple til ca 3/8″ tykke skiver, noe som gjør skiver som selv som du kan. Bruk en mandolin, hvis du har en. (Ikke skjær for tynn eller apple vil holde seg til dehydrator.)
  3. Gjenta for resten av eplene. Sted skjær epler i sitron vann under omrøring slik at hver apple er belagt med vann. La trekke i 8-12 minutter, stirring innimellom (dette trinnet er valgfritt).
  4. Etter bløtlegging, sted epler i et enkelt lag på dehydrator skuffer., Stille inn temperaturen for 145 grader, og la det kjøre for 8-12 timer, testing ved 8 timers merket for doneness. Epler skal være hard og sprø uten fuktighet. Dehydrate epler lenger hvis de er for seig.
  5. Oppbevares i en lukket beholder.

Notater

for Å Dehydrate Epler i Ovnen:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skjær eplene med en skarp kniv eller mandoline slicer. (Sug i sitron vann hvis det er ønskelig. Bruk 1 Tbsp sitronsaft til 1 kopp vann.)
3. Legg eplene på pergament papir eller en Silpat mat (som denne) på en stekeplate.
4., Dryss med kanel.
5. Stekes i 1 time til 1 ½ time. Kontrollere epler halvveis ned, og bla. Fortsett å bake til eplene er tørket og sprø.