Lagt ut på : 11. April 2019
husker du røde pistasjenøtter? Jeg gjør! Faktisk, da jeg var barn, pistasjenøtter ble ansett som en godbit fordi de var dyre, nesten alltid importert, og de hadde alle skjell som ble farget rødt.
Nå, jeg vet ikke glipp av den røde fargen—det er alltid bekymret meg., Men jeg har alltid lurt på: hvorfor ble de farget rødt, og hvorfor er de sjelden solgt som det i dag?
svar går tilbake til da mest pistasjenøtter kom fra midtøsten. Angivelig en Syrisk importør som heter Zaloom valgte å gjøre dette for å skille seg ut fra sine konkurrenter. Men det er mer til historien enn det. Ideen fanget på grunn skall av de fleste pistasjenøtter i de dager var ofte og misfarget marmorert fra å sitte på bakken, samtidig som blir tørket. Den røde fargestoff dekket misfarging og gjort dem ser mer tiltalende.,
Men alt endret seg på 1980-tallet etter en embargo på Iranske pistasjenøtter ble håndhevet, og ytterligere økonomiske sanksjoner fortsatte i årevis etterpå. Amerikanske produsenter løp for å fylle etterspørselen for det Amerikanske markedet, planting så mange trær som de kunne. De har også brukt mekaniske prosesser i stedet for tradisjonelle metoder for å høste og tørr nøtter. De har aldri berøre bakken, og derfor sjelden blir misfarget. Behovet for og risiko for å dø nøtter er ikke lenger nødvendig., Det er heller ikke lenger på moten å bruke mat fargestoff—de fleste av oss velger å unngå det.
i Dag, 99% av alle pistasjenøtter som selges i Usa er dyrket her i California. Og Usa er den nest største pistasj produserende land i verden, Iran fortsatt å være først.
På Maisie janes vi er stolte av å tilby pistasjenøtter vokst med våre venner John McGinnis og hans familie. De farm 90 dekar rett her i nord-California i en liten by som heter Artois, omtrent halvveis mellom Selje og Orland., Vi utfører ristede og saltede naturlig pistasjenøtter og organisk seg, i mer enn én størrelse. Vi har også en smakfull Økologisk Sjokolade-Karamell Pistasj confection det er litt av en godbit!
Maisie Jane ‘ s California Sunshine Products, Inc. ble grunnlagt på en sterk tro og lidenskap for å tilby unike, flavorful, topp kvalitet, mutter produkter. Vi har sterk tro på jord-vennlig praksis som starter på vår familie eies og drives frukthager. Vi bruker Økologisk gårdsdrift og fortsette i prosessen ved hjelp av helt naturlige råvarer uten konserveringsmidler eller Gmo., Vi tror på ærlig, vennlig og hjelpsomt kunderelasjoner på alle nivåer. Vi tar stolthet i hver oppgave, hver dag, med hver person.
Legg igjen en kommentar