Bønner tilbyr flere helsemessige fordeler.

Protein

Protein er et viktig næringsstoff som spiller en viktig rolle i å vedlikeholde og reparere kroppen. Bønner er høy i aminosyrer, byggesteinene i protein.

Det er 20 aminosyrer, og ni av disse er viktige. Det er også to typer protein kilder: fullstendig og ufullstendig.

Animalske produkter, soya og quinoa er komplett protein, som betyr at de inneholder alle de ni essensielle aminosyrene.,

Imidlertid av alle typer bønner, bare soyabønner inneholder alle de ni aminosyrer.

Folk kan kombinere ufullstendig proteiner med nøtter, frø, meieriprodukter, eller korn på et enkelt måltid eller hele dagen for å lage komplette proteiner.

For eksempel, en person som kan:

  • spise bønner med ris eller couscous for lunsj
  • har svart bønner på lunsj med mandler eller ost

Bønner gjøre en utmerket kilde til protein for vegetarianere og veganere.,

De er også lavere i kalorier og mettet fett enn noen andre protein kilder, for eksempel kjøtt og full-fett eller lite fett meieriprodukter.

Eksempler på protein innhold av bønnene er:

En 1-cup, eller 40 gram (g), med servering av hermetikk svarte bønner gir 14.5 g protein, 16.6 g fiber, og 4.56 milligram (mg) av jern.

En 1-cup, eller 155 g, servering av avskallede edamame bønner gir 18.5 g protein, 8.06 g fiber, og 3.52 mg jern.

Lær mer her om proteiner og hvordan du får mer protein.

Folat

Bønner inneholder flere viktige næringsstoffer, inkludert folat., Folat er viktig for den generelle helsen, for å gjøre friske røde blodceller, og bidra til å forebygge nevralrørsdefekter i et foster under svangerskapet.

En 1-cup, eller 155g, servering av avskallede edamame bønner gir 482 mikrogram (mcg) av folat.

Antioksidanter

Ifølge forskning, bønner er rik på polyfenoler, som er en type antioksidant.

Antioksidanter bekjempe effektene av frie radikaler, som er skadelige kjemikalier som kroppen produserer i løpet av metabolisme og andre prosesser.

Gratis radikaler som kan forårsake celleskader som kan føre til ulike sykdommer., Antioksidanter hjelper kroppen fjerne frie radikaler. På denne måten, antioksidant-rik mat, som for eksempel bønner, kan bidra til å beskytte kroppen mot sykdom.

Finn ut om andre matvarer som inneholder antioksidanter.

Hjerte helse

Folk som spiser bønner regelmessig kan være mindre sannsynlig å dø av et hjerteinfarkt eller andre hjerte-problemet. Forfatterne av en 2017 meta-analyse foreslått som en årsak til reduksjon i kardiovaskulær risiko var at folk hadde erstattet høyere fett dyr kjøtt-proteiner med bønner.,

En 2013 gjennomgang og meta-analyse fant en klar sammenheng mellom å spise bønner og en lavere risiko for koronar hjertesykdom.

Annen forskning tyder på at næringsstoffer i bønner kan hjelpe lavere kolesterol. Høyt kolesterol er en risikofaktor for hjertesykdom og hjerte-angrep.

Det er dokumentert at en høy fiber diett kan bidra til å redusere risiko for kardiovaskulær sykdom.

En halv kopp, eller 88 g, servering av svarte bønner gir ca 14 g fiber, som er over en halv voksen daglige behovet for fiber.

Her får du noen tips på matvarer som kan bidra til lavere blodtrykk.,

Redusert risiko for kreft

Noen studier har vist at bønner fungere som antioksidanter og anti-inflammatoriske midler. Disse effektene kan redusere risikoen for kreft.

Forskning publisert i 2015 analysert om bønner kan ha antioksidant egenskaper som kjemper intestinal cancer. Resultatene antydet at svarte bønner hadde den høyeste antioksidant aktivitet.

Et 2016 studien fant også at kjemikalier i Nordøst Kina svarte bønner kunne bremse veksten av kolorektal kreft ved å forhindre kreft celler fra multiplisere.

Lær mer her om mat som gir antioksidanter.,

Diabetes og glukose metabolisme

Bønner kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået eller til og med forhindre diabetes. Bønner er høy i fiber, som kan bidra til lavere blodsukker.

forfatter av en 2018 gjennomgang konkluderte med at inntak av en høy fiber diett kan redusere risikoen for type 2 diabetes. Det var også bevis for at det kan bidra til å senke blodsukkeret hos mennesker som allerede har tilstanden.

en Annen studie så spesielt på effekten av å legge til en kopp belgfrukter til den daglige kosten for personer med type 2 diabetes., Denne studien viste en reduksjon i blodsukkernivået og lavere blod press i gruppen som spiste bønner over kontrollgruppe som besto av hele hvete fiber.

Hvilke matvarer som er gode for å senke blodsukkeret? Finn ut her.

Forebygge fatty liver

Fet leveren skjer når fett hoper seg opp i leveren. Det kan utvikle seg sammen med fedme, høyt kolesterol, høyt blodtrykk, og andre aspekter av metabolsk syndrom.,https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/

Leger base behandling av fatty leversykdom på vekttap og kontroll blod sukker, så vel som reduserer blod nivåer av fett som triglyserider og low-density lipoprotein (LDL), eller dårlig kolesterol. Skifte høyere fett animalske proteiner med bønner er et godt skritt mot et bedre leveren helse.

Her kan du lese om noen flere matvarer som kan bidra til å beskytte leveren.

Kontrollere appetitten

Når en person spiser bønner, fiber og sunne stivelse de inneholder kan bidra til å skape en følelse av fylde og tilfredshet.,

Som en langsiktig kosttilskudd strategi, vil dette kunne bidra til å forhindre overspising og kan føre til vekttap, ifølge en 2013 gjennomgå.

Forbedre gut helse

Forskning har vist et utvalg av bønner, spesielt svarte bønner, forbedre gut helse ved å forbedre tarm barriere funksjon og øke antall gunstige bakterier. Dette kan bidra til å hindre at gut-assosierte sykdommer.

Sunn gut bakterier også støtte immunsystemet funksjon og kan fremme vekttap. Bønner mate sunn gut bakterier kolonier.

Hva slags mat bør du spise et sunt gut?,