Hva Er Chia Frø?

En nyhet leketøy slått inn i en helse mat trend når kostholdseksperter innså fordelene av chia frø (utover spirende inn fuzzy gress-som chia kjæledyr). Høy i omega-3-fettsyrer, fiber, protein og andre næringsstoffer, chia frø vises på mange lister over såkalte «superfoods.»

Chia frø som er høstet fra den blomstrende planten Salvia hispanica, medlem av mint familie som vokser vilt i Sentral-Amerika, der frøene var en viktig matkilde for mange hundre år., Det er lett å skli den allsidige frø i kostholdet ditt.

Hva Er Chia Frø?

Chia frø er nærings-tett kjerner med en litt nøtteaktig smak, kan du spise lett fordøyd frø hele eller bakken, tørr eller fuktet i vann. «Chia oversetter» fra Maya-språk som styrke, og utøvere over hele verden spiser dem til å forbedre sin energi og utholdenhet.,

Hvordan å Bruke Chia Frø

Den enkleste måten å legge chia frø i kostholdet ditt er å strø dem rett på frokostblanding, yoghurt, salater, eller andre retter, legge til en fin knase, og en litt nøtteaktig smak. Du kan også rør dem inn i en smoothie eller et glass juice. Med litt mer innsats, kan du gjøre chia pudding ved å legge til væske og et søtningsmiddel, og litt frukt, nøtter eller sjokolade chips for smaken.

Rørt inn vann, chia frø bli gel-lignende, og ligner i struktur for å tapioca perler med samme evne til jevning., Chia frø kan brukes på denne måten som et egg erstatning i vegan baking og oppskrifter. Chia frescas, laget ved å kombinere chia frø, vann, sitron eller lime juice og sukker, er en populær drikk i Mexico.

Du kan spire chia frø og bruke dem som du ville alle microgreens, i salater, på smørbrød, eller til å pynte tacos, omeletter, og andre retter.

Hva Gjør De Smaker?

Den milde nuttiness av chia frø gjør dem ganske allsidig for både søte og salte programmer., Tørr chia frø legge crunch, men strukturen endres dramatisk som frø hovne opp og bli gel-lignende når du legger dem til væske.

Chia Frø Oppskrifter

tekstur av hydrert chia frø gjør dem spesielt tiltalende som en pudding, som lett kan tilpasses med din favoritt yoghurt eller melk og tilføyelser alt fra frukt til nøtter til en rekke av bakervarer chips.,

• Kanel og Dato Chia Pudding
• over Natten Chia Frø Havregryn

der Hvor å Kjøpe Chia Frø

Helse-food butikker og de fleste dagligvarebutikker selger chia frø. Du kan også bestille dem fra online butikk forhandlere. Se etter en blanding av svart og hvite; brun chia frø er ennå ikke helt moden, og vil ikke inneholde det samme høye nivået av næringsstoffer. De kan også ha en bitter smak.

på Grunn av deres crunchy tekstur og nøtteaktig smak, chia frø er en vanlig tillegg i kommersielt produsert granola barer og frokostblandinger., De er også ofte inkludert i pannekake og vaffel mikser for ekstra fiber og næringsstoffer.

Lagring

Hele chia frø kan vare i mange år lagret i et kjølig, tørt sted. Bakken chia frø har også en lang holdbarhet, men det er best å holde mel i et glass beholder i kjøleskap eller fryser. Gjennomvåt chia frø holde seg godt i kjøleskap i ca en uke, mens spiret chia frø bør spises innen et par dager.

Ernæring og Fordeler

En 1-unse servering av chia frø (ca to spiseskjeer) gir 138 kalorier, 4.,7 gram protein, 9.7 gram kostfiber, og 6.77 gram flerumettet fett i form av omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å redusere dårlig kolesterol nivåer og redusere betennelse. Chia frø er spesielt høy i kalsium, med en 1-unse servering gir 13.8% av anbefalt daglig verdi. Chia frø er ansett som en komplett protein, fordi de inneholder alle de ni essensielle aminosyrer må du få tak i fra mat kilder. I tillegg, chia frø er en god kilde til mineraler som magnesium, fosfor, sink og mangan.,

Chia Frø vs. Flaxseeds

Chia frø inneholder noe lavere nivåer av omega-3s enn flaxseeds, men i motsetning til flaxseeds, chia frø trenger ikke å bli slipt eller malt for å levere sin ernæring. Flaxseeds gå harsk mye mer raskt og enkelt enn chia frø og må oppbevares i kjøleskap beskyttet fra varme, lys og luft. Chia frø koster vanligvis mer enn flaxseeds.,

Obs!

Fordi chia frø er så høy i fiber, er det anbefalt daglig inntak være begrenset til 1 til 2 gram. Høyere doser kan forårsake fordøyelsesproblemer opprørt. Chia frø kan samhandle med visse medisiner, inkludert hjerte medisiner, høyt blodtrykk medisiner, og til og med aspirin. Alltid konsultere legen din før du legger chia frø til din diett.

De med alvorlige matallergier må prøve chia frø med forsiktighet, spesielt personer med allergi mot andre nøtter eller frø.,