I det syttende århundre i det sørvestlige Frankrike, en tilfeldig avl skjedde mellom en rød Cabernet Franc drue anlegg og en hvit Sauvignon Blanc druen anlegg og dermed ble født den mest populære drue blant Amerikanske vindrikkere: Cabernet Sauvignon.

Cabernet Sauvignon er en rød drue varietal kjent for sin tykt, slitesterkt huden, og vine ‘ s motstand mot elementene., Etter fødselen av drue, Cabernet Sauvignon varietal begynte å bli vedtatt i deler av Frankrike av vinmakere søker etter mer holdbar planter som var relativt lett å vokse, og druen funnet sin mester i regionen av Bordeaux.

Det faktisk ikke var bevist at Cabernet Sauvignon ble født fra Cabernet Franc og Sauvignon Blanc til 1996 av vin forskere ved UC Davis.

Bordeaux vinmakere elsket drue sunt nivå av tanniner, noe som betydde at vin kan utvikle seg i flasken for mange år., De har også bestemt at det svarte utrolig godt å tilbringe tid i eik, som eik brakt ut vakre nye smaker. Resultatet var en vin som var fyldig med et middels nivå av surhet at det var fantastisk å drikke med mat. Da de begynte å spille med varietal, de begynte å blande det med andre druer som Merlot, og skapt verdens mest kjente vin-blanding: Bordeaux-blanding.,

Som Bordeaux vin blanding utviklet seg til en av verdens mest berømte og svært ettertraktede viner, Bordeaux splitter spredt over hele kloden, og med trykk for Bordeaux gikk Cabernet Sauvignon druen. Som navnet på druen spre seg, og flere mennesker rundt om i verden begynte å dyrke den, mange tok til å kalle Cabernet Sauvignon den store colonizer, så det ble mest utbredte plantet drue globalt, til Merlot overtok det på nittitallet.

Bortsett fra dens suksess i Bordeaux, Cabernet Sauvignon så sitt rykte ta av ytterligere når det var plantet i California., I 1976, en Cabernet Sauvignon fra Hjorter’ Leap i Napa Valley slå ut toppen Bordeaux Slott i 1976 Dom av Paris i en blind smak test. Fra det øyeblikket, California Cabernet Sauvignon ble lansert i verden, og begynte å bli beordret på steakhouses rundt om i verden.

Som en vin, Cabernet Sauvignon er kjent for sin mørke farge, hele kroppen og et alkoholinnhold er over 13.5%, med de fleste Cabernet Sauvignons, spesielt de fra steder som for eksempel California, Australia og Chile, blir mer som 14.5% og noen ganger selv kommer over 15%., Vinen er tørr (ikke søt) og har et sunt nivå av tannin, som er grunnen til munnen tørker ut når du nippe til det. Mange mennesker som drikker Cabernet Sauvignon sier at de alltid plukke opp en smak av grønn pepper i vin, sammen med tobakk, cassis, og mørk frukt som kirsebær, sammen med et hint av vanilje som kommer fra vin aldring i eik.

Cabernet Sauvignon er en vin som skal drikkes til mat, gitt sin syre, tanniner og alkohol., Vi tror ikke det er en fast regel for å drikke vin med mat, drikk vin du liker med mat du liker å spise, men Cabernet Sauvignon er definitivt en vin som gjør bedre med mat enn uten mat, som av seg selv, det kan være overveldende.,

Holde Lesing Om Cabernet Sauvignon

  • 7 Spørsmål Om Cabernet Sauvignon Du har Alltid Vært Redd for å Spørre, Besvart
  • En Illustrert Guide for å Cabernet Sauvignon fra California
  • Forskjellene Mellom Merlot og Cabernet Sauvignon
  • Våre Reader Smaker Panelet Velger 10 Chilenske Cabernet Sauvignon Viner Du Bør Drikke Nå
  • En Illustrert Guide for å Cabernet Sauvignon i Bordeaux