Hjemmelaget Kreolsk Krydder Oppskrift

Min hjemmelagde kreolsk krydder oppskriften kombinerer en blanding av chili pulver, urter og krydder kan du bruke til sesongen omtrent alt. Lære hvordan å gjøre den til din egen.

Når det gjelder krydder blander, Cajun og Kreolsk krydder er vanskelig å slå. Creole i særdeleshet. Kreolsk krydder er fylt med den perfekte blanding av tørket paprika, urter og krydder som utvikler smak i omtrent alt du lager mat.,

Du kan enkelt kjøpe en god Cajun eller Kreolsk krydder blanding hos din lokale kjøpmann, men ikke to merker – eller kokker! – gjør det samme. Det er så mye bedre å gjøre det hjemme, der det er visse fordeler.

Hvorfor Gjør Krydder Hjemme?

– >

1. kvalitetskontroll. Hvis du gjør din egen krydder hjemme, kan du begynne med din egen ferske ingredienser. Hvem vet hvor lenge de pre-laget blander har sittet på sokkelen?
2. Tilpasning., Når du gjør din egen blander hjemme, Kreolsk krydder i særdeleshet, er du fri til å legge i noen ekstra «spesielle ingredienser» du foretrekker. Det vil helt din egen. Mer om det nedenfor.
3. Salt. Noen massemarkedet blander har litt for mye salt, og noen ganger ønsker du ikke salt i det hele tatt. Hjemme, kan du gjøre et ikke-salt Creole blandingen og legg i salt i matlaging, når det skal legges til.

Når jeg besøkte New Orleans ikke lenge siden, har jeg hatt et par matlaging klasser og snakket med en rekke kokker om Cajun og Kreolsk krydder., Min største spørsmålet var Hva som går inn Cajun og Kreolsk krydder? Svaret var nesten universal – «Uansett hva din mamma lærte deg!»

som Betyr hei, ganske mye, men du ønsker å gjøre det. Sjekk ut min Hjemmelagde Cajun Krydder Oppskrift for referanse.

Det er ikke å si at du kan kaste i NOEN ingrediens. Jeg elsker gurkemeie, men tror ikke det har en plass i Kreolsk krydder.

Det er sagt…

Hva Ingrediensene er i Kreolsk Krydder?,

• Paprika
• Cayenne pepper
• Hvitløk pulver
• Løk pulver
• Sort pepper
• Hvit pepper
• Tørket oregano
• Tørket basilikum
• Tørket timian

Det er andre ingredienser som du kan ta med. En kokk jeg snakket med var endt opp hennes oppskrift for å selge i butikken hennes. Hun har tørket sitronskall. Jeg tror det ville være et flott tillegg!

En god creole blanding virkelig bryter ned til tre viktige komponenter: Paprika, Urter og Krydder.

For paprika, jeg bruker både cayenne og paprika pulver.,

For urter, jeg bruker tørket oregano, basilikum og timian.

Og, for krydder, jeg bruker hvitløk pulver, løk pulver, sort pepper og hvit pepper.

legg Merke til at jeg ikke har salt i oppskriften. Du kan, selvfølgelig, er salt i blandingen hvis du ønsker det. Men jeg finner det enklere å legge til salt i seg selv. Noen ganger er jeg kanskje sesong noe, og ikke ønsker salt med en gang fordi det trekker ut fuktighet.

– valget er ditt., Jeg synes det er bedre å legge det helt alene i den tid vi trenger det.

La oss snakke om hvordan vi lage hjemmelaget kreolsk krydder.,

Ingredienser og Målinger er Nødvendig

• • 6 ss paprika
  • 4 ss hvitløk pulver
  • 2 ss løk pulver
  • 2 ss cayenne pepper (eller mer for en spicier versjon)
  • 2 ss sort pepper
  • 2 ss hvit pepper
  • 2 ss tørket oregano
  • 2 ss tørket basilikum
  • 2 ss tørket timian

Hvordan å Lage Kreolsk Krydder

Bare legge til samlingen din av chili pulver, urter og krydder til en bolle.,

Bland dem alle sammen, som så. Oppbevares i en lufttett beholder.

Boom! Ferdig! Det er egentlig ganske enkelt.

Lagre dine krydder blandes i en lufttett beholder. De vil vare et år eller lenger, men de begynner å miste sin potens etter et par måneder.

Oppskrift Tips

Igjen, kan du tilpasse oppskriften med dine egne tilsatt ingredienser, men enda viktigere, med dine egne forholdstall. Leter du etter et varmere blanding?, Legg til mer cayenne pepper, eller bedre ennå, en klype ånd pulver som jeg legge til min Cajun Krydder blanding.

Dette er min foretrukne versjonen.

Noen av de vanligste spørsmålene jeg har møtt med denne krydder blanding.

Hva er Kreolsk Krydder Vs. Cajun?

Cajun og Kreolsk krydder er faktisk svært lik, og til folk flest, de er utskiftbare. Lenge siden forskjellen var at Cajun krydder var enklere, hovedsakelig bestående av bare 4-5 ingredienser, for det meste paprika og/eller cayenne, salt og pepper, og noen ganger oregano.,

Kreolsk krydder bygge fra basen ved å legge til andre krydder og urter for å få en mer kompleks blanding. Men som tiden har gått, har de to blandes til å bli mye mer lik.

Hva Er God Erstatter Kreolsk Krydder?

Hvis du finner deg selv i et bind, noen Cajun krydder blanding vil være en perfekt erstatning for Kreolsk krydder.

et Annet alternativ er å bruke komponenten ingredienser – paprikapulver, cayenne, hvitløk pulver, løk pulver, salt og pepper, tørket oregano, basilikum og timian., Hvis du ikke har alle disse, det viktigste er paprika og/eller cayenne, hvitløk pulver, oregano, salt og pepper.

Du kan også bruke noen andre krydder merker som Gamle Bay. Det vil ikke være en perfekt match, men vil gjøre i en klemme.

Sjekk ut Min Foodie Tur til New Orleans for å lære mer om det.

det er det, mine venner! Jeg håper du liker oppskriften. Få miksing og holde det krydret!

Prøv dette blanding med noen av mine Cajun og Creole Oppskrifter.,

Noen av Mine Favoritt Cajun og Creole Oppskrifter

• Kreolsk Kylling og Pølse Gumbo
• Kreolske Reker
• Lett Creole Saus
• Cajun-Reker
• Seriøst Awesome Jambalaya
• Cajun Mais Maque Coux
• Hoppin’ John

PRØV NOEN AV MINE Andre Hjemmelaget KRYDDER

• Hjemmelaget Chili Pulver
• Hjemmelaget Krydret Chili Pulver
• Steak Krydder Blanding
• Hjemmelaget Rib Gni
• Hjemmelaget Cajun Krydder
• Hvordan Lage Chili Flak

Fikk noen spørsmål? Spør vekk! Jeg er glad for å hjelpe., Hvis du liker denne oppskriften, jeg håper du vil legge igjen en kommentar med noen STJERNER. Også, kan du dele det på sosiale medier. Ikke glem å tag oss på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på å dele! Takk! — Mike H.