Grillet Marinert Mørbrad Biff

Stor smake grillet mørbrad biff med en god marinade. Bare følg disse enkle steg for steg bilde instruksjoner.

Editor ‘ s Note: Opprinnelig Publisert 1 Mai, 2010. Oppdatert med re-redigert tekst, lagt til materialet, og oppdaterte bilder. Vennligst nyte denne oppdaterte versjonen.

jeg opprinnelig kalt denne oppskriften Bourbon Street Mørbrad Biff a la Applebees som virket fin i 2010, men de har endret oppskriften for mange år siden., Men det forandrer ikke min oppskrift.

Så på dette omskrive (2018), jeg har endret navnet. Jeg likte den gamle versjonen litt mer. Men mine er bedre enn begge.

jeg har alltid lurt på hvordan en relativt billig stykke biff fikk så darn bra. Det var et åpenbart mål å gjenskape. Hvis dette var en kaste deg ned, jeg vil vinne. Bedre smak, veldig mørt og moister enn at 2010 Applebee versjon.

En enkel marinade for 2 timer, 10-12 minutter på grillen. Grrrrreat!!!!! Denne går i min gjentar om og om igjen-fil.,

Min Vurdering:

jeg har til å gjøre de fem siden smak og fuktighet ble stor. Men det er mørbrad, og ikke helt en høyere slutt biffer så ringer det en høyere 4 hvis du vil.

Pro Tips: Oppskrift Notater for Grillet Mørbrad Biff

Hva temperaturen til å lage en mørbrad biff?

En mørbrad er fra en godt brukt muskel-området kua så har en tendens til å være tøffere. Det er også slankere enn mange andre kutt, så det er best kokt på sjeldnere side. Hvis du liker biff godt gjort, bør du velge en annen kutt av kjøtt.,

Grill overflate temperatur bør være varm. Siden det er biff, bare slå det opp til maks. Min grill kan få til nesten 700 grader, men nesten alle griller vil være 550 plus som er fint. For kull griller, også så varmt som det går.

Andre Grillet Biff Oppskrifter:

Cowboy Kaffe Gnidd Mørbrad Biff

Hvordan å grille en Stripe Biff på en gassgrill

Hvordan å grille en T-bein eller Porterhouse Steak – En Tutorial

Hvordan å grille en indrefilet på en gassgrill

Hva er Mørbrad Biff?,

Vi kommer til å snakke Amerikansk for et par minutter. Den mørbrad ligger bak den korte loin som er der det meste av hva vi vanligvis kaller «biff» kommer. Det er «topp mørbrad» som koster mest mulig ut av mørbrad og er mest anbud. Det vil definitivt være merket som toppen for å hente premium pris.

bunnen mørbrad er der mørbrad biff kommer fra (hva jeg skal lage maten her). Også, tri-tips steke kommer fra bunnen mørbrad. Under vil det være mørbrad tips steke.,

I andre deler av verden, hva vi kaller loin området kalles mørbrad og hva vi kaller mørbrad er kalt kryss.

Tenderizing den mørbrad biff.

Top mørbrad trenger ikke dette ganske mye oppmerksomhet, men standard «mørbrad biff» gjør.

jeg tar «to biter av eple», så å si. Jeg bruker både en mekanisk tenderizer og en kjemisk. Den kjemiske er Adolfs kjøtt tenderizer som har en ananas ekstrakt for å hjelpe tenderize. Du kan hoppe over ett eller begge, men biff vil være litt mindre anbud.,

Og en siste godbit, er det Applebee versjon ble oppkalt etter Bourbon Street, ikke bourbon drikke. Derfor, ingen bourbon i oppskriften.

I en 1-liter zip-lock pose bland 1 kopper vann, 2 ss Worcestershire saus, 2 ss soyasaus, 4 ts chili pulver, 2 ts hvitløk pulver, 2 ts paprika, 2 ts pepper, ½ ts salt, 1 ½ ts Adolfs kjøtt tenderizer, 1 ts cayenne pepper, 1 ts løk pulver, and½ teskje oregano.

Trim to mørbrad biff ca 8-10 oz hver., Bruke en mekanisk kjøtt tenderizer hvis tilgjengelig for prep kjøtt. Hvis ikke er tilgjengelig, bruk en smal kniv og stikke hull på hver side ca 20 ganger. Legg kjøttet i marinaden og avkjøl i ca 2 timer (1-4 timers rekkevidde).

Forvarm på høy for din grill. Ren og olje grill. Grill med lokket stengt over høy varme i 5 minutter og slå. Fortsett til du kommer til interne temp av ditt valg. Jeg gikk for 140-145 som tok ca 12 minutter totalt på denne grillen.

Ta ut og la hvile i 5 minutter.,

ønsker du flere oppskrifter fra 101 Matlaging for To? Registrer deg for nyhetsbrev og få alle innlegg levert direkte til din innboks!

Grillet Marinert Mørbrad Biff

Fra Dan Mikesell AKA DrDan

Flott å smake grillet mørbrad biff med en god marinade. Bare følg disse enkle steg for steg bilde instruksjoner.

4.,9023″>

▢ 1 ts cayenne pepper

▢ 1 ts løk pulver

▢ ½ ts oregano

Instruksjoner

• I en 1-liter zip-lock pose bland 1 kopper vann, 2 ss Worcestershire saus, 2 ss soyasaus, 4 ts chili pulver, 2 ts hvitløk pulver, 2 ts paprika, 2 ts pepper, ½ ts salt, 1 ½ ts Adolfs kjøtt tenderizer, 1 ts cayenne pepper, 1 ts løk pulver, and½ teskje oregano.,
• Trim to mørbrad biff ca 8-10 oz hver. Bruke en mekanisk kjøtt tenderizer hvis tilgjengelig for prep kjøtt. Hvis ikke er tilgjengelig, bruk en smal kniv og stikke hull på hver side ca 20 ganger. Legg kjøttet i marinaden og avkjøl i ca 2 timer (1-4 timers rekkevidde).
• Forvarm på høy. Ren og olje grill. Grill med lokket stengt over høy varme i 5 minutter og slå.,
• Fortsett til du kommer til den interne temp av ditt valg. Jeg gikk for 140-145. Steketid vil variere avhengig av tykkelsen og grill variabler. 8 til 14 minutter for de fleste folk.
• Ta ut og la hvile i 5 minutter.

Oppskrift Notater

Pro Tips:

1. Topp Mørbrad er best for denne oppskriften.
2. jeg brukt både kjemiske og mekaniske tenderization., Du kan hoppe over ett eller begge hvis du vil, men biff vil være mindre anbud.
3. marinaden er god i én time, men bedre i 2-4 timer.
4. Tykkere mørbrad vil ta lengre tid å lage mat.
5. Vennligst sørg for å bruke en chat-les termometer for å få resultater som er riktig for deg. Kok aldri biff av tiden alene. Tid er gitt bare til hjelp i din planlegging, ikke som eksakt steketid. Variablene fra grillen, kjøtt temperatur, kjøtt tykkelse, og andre ting kan endre koketid.

Har du Flere Spørsmål?,Gjør den Perfekt Første Gang og Hver Gang. Ikke gå glipp av, sjekk hele innlegget ovenfor. Nesten hver oppskrift har enkel steg for steg bilde instruksjoner slik at du kan visualisere deg selv med matlaging denne oppskriften sammen med nyttige tips og valg.

for Å JUSTERE OPPSKRIFTEN FILSTØRRELSE:Du kan justere antall porsjoner i denne oppskriften kortet under porsjoner. Dette regner dette for ingredienser for deg. MEN det gjør IKKE justere tekst av instruksjonene. Så du må gjøre det selv.,

Ernæring

Kalorier : 474 kcalCarbohydrates : 2 gProtein : 46 gFat : 29 gSaturated Fett : 12 gPolyunsaturated Fett : 1 gMonounsaturated Fett : 12 gCholesterol : 106 mgSodium : 807 mgPotassium : 750 mgFiber : 1 gSugar : 1 gVitamin En : 1200 IUVitamin C : 1.7 mgCalcium : 70 mgIron : 4 mg

Servering størrelse er mitt anslag på en normal størrelse mindre annet er angitt. Antall porsjoner per oppskriften er nevnt ovenfor. Dette er hjemmelaget mat, og det er mange variabler., Alle ernæringsmessige informasjon er estimater og kan avvike fra faktiske resultater. Å smake ingredienser slik som salt, vil være mitt estimat av gjennomsnittlig brukt.

Kurs :Biff|hovedrett

Mat :American

Opprinnelig Publisert Mai 1, 2010

Denne Oppskriften Omtalt i Disse Oppskriften Oversikter

Fedre Dag Biff Oppskrift Roundup