En yoghurt marinert kylling som er vakkert tenderized og fylt med fantastisk hvitløk og oregano smaker! Hvis du er ny til den magiske krefter yoghurt marinader, denne bakt gresk Kylling kommer til å konvertere deg for livet! Brakt til deg i samarbeid med bondelag gresk Stil Yoghurt.
Velkommen til GRESK UKE! Hver nå og da, jeg liker å gjøre inspirerte menyene hvor jeg deler alle oppskrifter for en fest, og denne uken handler det om lys frisk smak av Middelhavet., Tenk – sitroner, oregano, yoghurt, sitroner og massevis av hvitløk!
Er du klar til å se hva jeg har i butikken for deg for gresk Uke?? Her du går….
GRESK MENY
- gresk Kylling – Garlicky lemony oregano smaker tilført rett gjennom kylling fra en smak som er lagt gresk kylling og marinade;
- gresk Salat – saftige tomater, frisk agurk, rød vin eddik dressing og spretter av feta!,
- Tzatziki – for dypping og dolloping (oppskrift i Notater på gresk kylling) Kommende torsdag;
- gresk Sitron Stekte Poteter – sprø, lemony poteter. Det er din drøm til virkelighet! Kommende fredag; eller
- Sitron potetsalat (avbildet på første bilde)– veldig bra alternativ til mayo basert Potet Salater. Bonus: du trenger Ikke å skrelle poteter.
Og til dessert….
gresk BUTTLOVER!!!!
Oops, jeg mener Baklava. Rumpe-elsker / Baklava. Samme. 😂 Kommer din vei på fredag…. (Psst Det tar tid å sette sammen, men du kommer til å bli overrasket over hvor enkelt det er!,!)
HEMMELIGE VÅPEN: YOGHURT GRESK KYLLING og MARINADE
jeg først ble introdusert for lesere til den magiske krefter yoghurt marinader med gresk Kylling Gyros. Jeg bleated* over og over igjen, om hvordan yoghurt marinade er så fantastisk, jeg bruker den selv når jeg ikke gjør Gyros. (*Ærlig, det er ingen annen måte å beskrive det på den måten jeg harped på om det annet enn å si at jeg var brekende.)
Yoghurt er en strålende marinade. Grekerne vet det, Midt Easterners har omfavnet den, Perserne elsker det, Indianerne lever av det (Butter Chicken, Tikka Masala, Biryani!,).
Hva er så bra med det? Vel, det tenderises raskt og mer jevnt enn væsker med strengere surhet som sitronsaft og eddik, og er også en fantastisk smak carrier, injisere urter og krydder til kjøtt.
Dette er yoghurt-jeg bruker, og har alltid brukt så lenge jeg kan huske – bondelag gresk Stil Yoghurt. Det ville være sjelden å finne mitt kjøleskap uten en kar med dette. Mer sannsynlig at du vil se to: gjeldende i bruk + en restock.,
Det er nok smak i gresk Kylling og Marinade slik at du ikke trenger å marinere for en full 24 timer for å få nytte av tenderising og smak injeksjon. Natten er definitivt anbefales, men hvis du virkelig trenger å rush det, selv 3 timer er nok. Bare gjøre ekstra pensle!
jeg har bakt denne kylling fordi jeg har brukt bein i, huden på kylling lår og trommestikker her. Jeg elsker hvordan huden går sprø, og noen kutt av kjøtt med bein er ekstra saftige.,
Men dette er en av de oppskrifter som er virkelig fantastisk med noen kutt av kylling. Spesielt bryst – fordi det gir saftighet og smak. Jeg har poppet retninger og lage mat ganger i oppskriften notater.
Gå ut og nyt! Tilbake onsdag for neste avdrag i dette ukers gresk Fest – gresk Sitron Stekte Poteter! – Nagi x
FLERE GODE YOGHURT MARINADER
– gresk Kylling Gyros
– Shawarma Lam – smak lagt falle fra hverandre lam!,
– Doner Kebab (hjemmelaget versjon av post-pub midnatt kebab kjør…)
– Butter Chicken
– Tikka Masala
– Kylling Biryani
SE HVORDAN du GJØR DET
Sulten på mer? Abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.,
Greek Chicken
Ingredienser
- ▢ 1,25 kg / 2.,▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 3/4 cup Greek yogurt (I use Farmers Union)
- ▢ 1 1/2 tbsp dried oregano
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Serving (optional):
- ▢ Plain Greek yogurt or Tzatziki
- ▢ Fresh oregano leaves (optional)
Instructions
-
Mix Marinade ingredients in a large bowl.,
-
Legg til kylling og pels også. Marinade for 24 timer (minimum 3 timer).
-
Forvarm ovnen til 180C.350F.
-
Line et brett med folie (trust me), plasser stativet på skuffen (tilleggsutstyr).
-
Sted kylling på brettet (reserve marinade), skinnsiden opp. Stek 30 minutter,
-
Fjern fra ovnen. Pensle med marinade – ikke snu.,
-
gå Tilbake til ovnen i 20 minutter eller til de er gylne og litt crispy. Gi det en spray av olivenolje rett før den er ferdig hvis du ønsker en ekstra sprø, skinnende pels.
-
Hvile i noen minutter før servering. Saftig og velsmakende nok til å tjene vanlig, men ekstra flott med tzatziki eller enda noen vanlig yoghurt.
Oppskrift Merk:
Hvis du bruker benfritt lår eller bryst, jeg vil faktisk anbefale matlaging på komfyr i stedet! Middels høy, bryst for 3 minutter på hver side, lår 4 minutter på hver side.
2. GJØRE FREMOVER: Legg kyllingen i marinaden, så pop rett i fryseren. Tine 24 timer i kjøleskap – i løpet av denne tiden vil det marinade., Kokt kylling kan oppbevares i kjøleskap i opp til 3 dager eller fryses i inntil 3 måneder, men frisk er alltid best!
3. Basert på marinaden fra gresk Kylling Gyros.
4. Bruk Tzatziki oppskrift i denne gresk Kylling Gyros.
5. Ernæring er overdrevet fordi det tar hensyn til alle marinaden. Jeg har ingen måte å gjette hvor mye av marinaden faktisk ender opp i kylling.,
Nutrition Information:
LIVET AV DOSER
Får rett i det å sørge for at det er skinnende rent før jeg dukker det til gjenvinning bin!
Dagens oppskrift er brakt til deg courtesy of bondelag. Jeg har brukt sine greske stil yoghurt naturell for så lenge jeg kan huske., Så det var en no brainer når de spurte om jeg ville lage en oppskrift for dem!!
Legg igjen en kommentar