har du ren honning sitter rundt i pantry som har vært der i årevis? Kanskje det er endret farge eller krystallisert. Hvis du vurderer å kaste det bort, tro om igjen. Du trenger ikke å kaste som honning! Selv om honning hadde sittet på hylla for 2 000 år, og at honning ville fortsatt være like god som den dag du åpnet den. I et nøtteskall, godt lagret honning aldri utløper eller byttet, selv om det har vært åpnet tidligere.,

Hvorfor Honning ikke Ødelegge

Så hvorfor ikke honning aldri går dårlig? Honning er antibakterielt, noe som betyr at du ikke behøver å bekymre deg for noe funky vokser i din kjære. Honning har også en pH-verdi på om 3.26-4.48, noe som også bidrar til å avverge noe bakterier som prøver å lage et hjem i din kjære.

Hvordan du skal Lagre Honey

Er enn noen unntak til regelen om at honning aldri går dårlig? Er du lurer på om rå honning kan gå dårlig?, Den eneste måten honning utløper, er hvis din honning har blitt forurenset av fuktighet, så sørg for å aldri få vann inn i honning potten. Korning og krystallisering kan føre til økt fuktighet. Honning kan derfor bli mer utsatt for ødeleggelse ved gjæring. Men, romtemperatur (mellom 60 og 79 grader) er vanligvis et trygt miljø å unngå gjæring. Dette er tilfelle for både rå og pasteurisert honning. Verken utløper hvis det er lagret på riktig måte.

vil Du definitivt vet når din kjære har gjæret—det vil smake surt!,

Honning Kan Endre Farge & – Struktur

Mens honning aldri byttet, det kan endre farge (fra klart til uklart) eller struktur (tykkere og kornete) over tid. Det er ok! Med mindre din kjære blir utsatt for fuktighet og ferments (som vil være super opplagt), det er trygt å konsumere. Siden de fleste av vann i honning samhandler med sukker, det er litt «gratis» vann for mikrober til å formere seg i.

Er Krystallisert Honning Trygt å Spise?

Ja!, Glukose granulates (aka crystallizes) lettere enn fruktose så frekvensen av korning avhenger av konsentrasjonen av glukose og fruktose i planter honning kom fra. Honning kan naturligvis krystallisere siden det er en blanding av glukose, fruktose sukker og vann (ca 18%). Over tid, glukose og vann vil til slutt separat for å lage krystaller. For å hindre krystallisering skjer tidligere enn det som naturlig vil, sørg for å holde honning ved romtemperatur og prøve å lagre dine honning i glasset, fordi det er mindre porøs enn plast., Unngå lagring av honning i kjøleskapet fordi det faktisk hastigheter opp krystallisering prosessen.

Krystallisering er faktisk et tegn på at honning er rå og unpasteurized! Den eneste grunnen til at honning er pasteurisert eller varmes opp til en viss temperatur er å bremse krystallisering prosessen, men som faktisk tar alle de gode næringsstoffer og vitaminer ut av honning. Så sørg for å få rå honning hvis du vil alle fordeler. Om honning er rå eller pasteurisert, men resultatet er det samme: ren honning (uforfalsket, uten tilsatt søtningsstoffer eller lagt glukose) vil ikke ødelegge.,

Hva er holdbarheten av Tilført Honning?

I Asheville Bee Sjarmtroll, vi liker å være kreativ med infusjoner, fra Chai Tilført Honning til Honning med Ingefær. Vi skrev en siste blogg innlegget handler om smak profiler av krydret honning og hvordan skaper vi vårt utvalg av varm honning.

Siden fukt kan føre til honning å gå dårlig, det er veldig viktig at alle chili, paprika eller urter er helt tørket fordi du plasserer dem i glasset av honning å inngyte. Så lenge ingen vann er introdusert i honning, det vil aldri gå ut på dato.,

Så bryte ut all honningen henger rundt i dine skap fra år siden, og nyt!