Frysing-punkt depresjon

fenomenet fryse-punkt depresjon har mange praktiske bruksområder. Radiatoren væske i en bil er en blanding av vann og glykol. Frysing-punkt depresjon hindrer radiatorer fra å fryse i vinter. Road salting tar nytte av denne effekten til å senke frysepunktet av isen den er plassert på. Å senke frysepunktet lar gaten isen til å smelte ved lavere temperaturer, og hindrer at det dannes farlige, glatte isen., Vanligvis brukes natriumklorid kan klemme frysepunktet for vann til ca -21 °C (-6 °F). Hvis veien overflate temperaturen er lavere, NaCl blir ineffektiv og andre salter er brukt, for eksempel kalsiumklorid, magnesiumklorid, eller en blanding av mange. Disse saltene er litt aggressiv for metaller, spesielt jern, så på flyplasser tryggere medier, for eksempel natrium formiat, kalium formiat, natrium-acetat, kalium acetate er brukt i stedet.

Fryse-punkt depresjon er brukt av noen organismer som lever i ekstrem kulde., Slike skapninger har utviklet seg midler som de kan produsere en høy konsentrasjon av ulike forbindelser som sorbitol og glyserol. Dette forhøyet konsentrasjon av oppløst stoff senker frysepunktet til vann på innsiden av dem, å hindre at organismen fra å fryse fast selv som vann rundt dem fryser, eller som luften rundt dem blir veldig kaldt. Eksempler på organismer som produserer frostvæske forbindelser inkluderer noen arter i arktis-levende fisk som rainbow luktet, som produserer glyserol og andre molekyler for å overleve i frosne over elvemunninger i løpet av vintermånedene., I andre dyr, for eksempel spring peeper frosk (Pseudacris crucifer), den molality er økt midlertidig som en reaksjon mot kalde temperaturer. I tilfelle av peeper frosk, minusgrader utløser en storstilt nedbryting av glykogen i frog ‘ s leveren og påfølgende utslipp av massive mengder glukose i blodet.

Med formelen nedenfor, fryse-punkt depresjon kan brukes til å måle graden av dissosiasjon eller molar masse av oppløst stoff., Denne type måling er kalt cryoscopy (gresk cryo = kalde, scopos = observere; «observere kalde»), og er avhengig av nøyaktig måling av frysepunktet. Graden av dissosiasjon er målt ved fastsettelse av van ‘t Hoff faktor jeg ved å først finne mB, og deretter sammenligne det til msolute. I dette tilfellet, molar masse av oppløst stoff må være kjent. Den molar masse av et oppløst stoff bestemmes ved å sammenligne mB med mengden av oppløst stoff oppløst. I dette tilfellet, jeg må være kjent, og prosedyren er først og fremst nyttig for organiske forbindelser ved hjelp av en upolare løsningsmidler., Cryoscopy er ikke lenger så vanlig en målemetode som det en gang var, men det var inkludert i lærebøker på begynnelsen av det 20. århundre. Som et eksempel, det var fortsatt undervist som et nyttig analytisk prosedyre i Cohen er Praktisk Organisk Kjemi i 1910, der molar masse av naphthalene er fastsatt ved bruk av en Beckmann frysing av apparatet.

Fryse-punkt depresjon kan også brukes som en renhet analyse verktøyet når de analyseres med differential scanning calorimetry. Resultatene er i mol%, men metoden har sin plass, der andre metoder for analyse mislykkes.,

Dette er også det samme prinsippet som handler i smelte-punkt depresjon observert når smeltepunktet av en uren solid blanding er målt med en melting-point apparater siden smelting og frysing poeng begge refererer til væske-fast fase overgang (om enn i forskjellige retninger).

I prinsippet, den kokende-punkts høyde og fryse-punkt depresjon kan brukes om hverandre for dette formål., Men cryoscopic konstant er større enn ebullioscopic konstant, og frysepunktet er ofte lettere å måle med presisjon, noe som betyr at målinger ved hjelp av fryse-punkt depresjon er mer presise.

Også, dette fenomenet er aktuelt å utarbeide en frysing blandingen for bruk i en iskrem maskin. For dette formål, NaCl eller annen salt brukes for å senke smeltepunktet for is.

Sist men ikke minst, FPD målinger er brukt i meieriindustrien for å sikre at melk har ikke hatt ekstra vann lagt til. Melk med en FPD på over 0.,509 °C er vurdert til å være uforfalsket.