Frisk og Fet Keto BBQ-Saus

Frisk og fet, dette keto bbq-saus, kan du nyte stor grill smak uten sukker og karbohydrater. Denne low carb, keto-eddik basert grill sausen er perfekt for burgere, trakk svinekjøtt og kylling.

gå til Oppskrift-Skrive ut Oppskriften

DETTE INNLEGGET HAR AFFILIATE LINKER Å DELE TING jeg ELSKER.

Sommeren er her – grilling og røyking sesongen er i gang! Går lav carb ikke bety at du ikke kan nyte din favoritt grillet kjøtt og hamburgere., Bare vær smart, og unngå altfor behandlet butikken kjøpte grillen sauser som ofte er full av sukker og IKKE keto-vennlig.

du Nyte din killer burgere, saftig røkt kylling ben kvartalene, og trakk svinekjøtt med denne sukker-gratis BBQ-saus. Det er så deilig du ønsker å tørke hver siste dråpe av den opp med et stykke av lav carb cornbread.

Og siden det ikke er sukker basert, denne low carb barbecue saus legger stor smak til grillet kjøtt uten å brenne. Forventer en fet syrlig-søt smak foran styrket med løk og hvitløk, og endte med en svak varme på baksiden av tungen.,

Tradisjonell BBQ-Saus Oppskrifter

Tradisjonell grill saus varierer fra region til region. De fleste oppskrifter inkluderer tomatpuré, eddik, eller majones. Noen oppskrifter som inkluderer en kombinasjon av de tre. I tillegg til en tomatpuré, eddik, eller majones base, grill sauser basert på en blanding av krydder smak til dem.

Vanlige krydder funnet i BBQ-saus inkluderer hvitløk, løk pulver, sennep, liquid smoke og svart pepper. Det er også mye sukker. Du finner hvitt eller brunt sukker, kokos, sukker, honning, melasse, lønnesirup, og syltetøy i nesten alle bbq-saus oppskrift., Ingen av disse ingrediensene er lav carb eller keto-vennlig.

Denne fet og frisk keto BBQ-saus er en krysning mellom tomatpuré og eddik grillen sauser populære i vestlige North Carolina og dristigere, tykkere Kansas City stil. I motsetning til noen av disse stilene, min barbecue saus oppskrift har ikke tilsatt sukker – med unntak av hva som er naturlig i tomat, løk, og hvitløk.

BBQ-SAUS UTEN TILSATT SUKKER

SPØRSMÅL: «Hvordan kan jeg bli så stor, søt og krydret barbecue saus smak uten sukker?,»

SVAR: Bruk en naturlig lav carb søtningsmiddel som erythritol, xylitol, stevia, munk frukt eller en kombinasjon av noen av de ovennevnte. Mange kommersielle grillen sauser bruk flytende Sucralose å blidgjøre sine produkter. Hvis det er i orden med deg, se for EZ-Sweetz flytende dråper, men unngå aspartam som endringer i kjemisk sammensetning når det varmes opp og mister sødme.

jeg bruker en lav carb erythritol/stevia basert søtningsmiddel. Erythritol har null kalorier. Kroppen ikke behandle den slik at den forlater kroppen i samme kjemiske sammensetning som den kom., Dette betyr at det bidrar null karbohydrater til din inntak.

Vil du vite mer om sukker-gratis søtstoffer? Les min artikkel om de beste low carb søtningsmidler og så hvordan velge den beste søtningsmiddel for deg i denne artikkelen.

SUKKER-GRATIS BBQ-SAUS INGREDIENSER

Du har sannsynligvis ingrediensene for denne keto BBQ-saus i pantry og krydder kabinett. Tomatpuré, apple cider eddik, rød vin eddik, brunt sukker erstatning, løk og hvitløk komponere base smaker av saus., Worcestershire saus, bakken chipotle pepper, tørket timian, nellik, liquid smoke (hickory) og massevis av svart pepper gi en smokey/pepperaktig smak og en mild varme.

Etterbehandling bbq saus med smør, avrunder smaken av mellowing eddik og bidrar til sausen er spredt over overflaten av kjøttet. For å søke, bruke en dedikert grill pensle børste slik at du ikke ødelegger dine bakverk børster!

Tilpass den slik at den passer din smak!

Alle har sin egen idé om hvordan en god BBQ-saus, bør smak. Noen foretrekker en søt saus mens andre liker det salte., Noen som en tykk saus, mens andre liker det tynt. Og noen liker en frisk eller krydret bbq-saus, mens andre vil ha den milde eller mindre pepperaktig. Nedenfor er noen ideer om hvordan å gjøre dette til din egen.,

Prøv disse gode ideer:

Bi-røkt paprika for chipotle pepper
Legg tørket sennep pulver eller tilberedt sennep
Sub kanel eller Kinesisk 5 krydder for fedd
Bruk alle cider eddik for mindre tang
Bruk alle røde vin eddik for mer tang
Legg til litt chile pulver, spisskummen, instant espresso eller kakao
Gjør det søtere ved å legge til dine favoritt søtningsmiddel etter smak
la det Småkoke lenger for en tykkere saus eller mindre tid for en tynnere saus

Min favoritt brunt sukker erstatning er SUKRIN GOLD. Ikke har det?, Prøv å Svinge Brunt Sukker, Lakanto Golden eller min hjemmelagde low carb brunt sukker oppskrift.

For enkelhets skyld, gjør denne barbecue-saus videre og oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskap. Bare pass på at den er avkjølt til romtemperatur før du gjør det. Smaken mellows etter kjøling så smak for å justere krydder hvis nødvendig.,

Nyt denne velsmakende keto saus på:

Tasha Keto Stekt Kylling Oppskrift
low carb hamburgere og pølser
keto meatloaf
svinekjøtt hakker
trakk kylling og trakk svinekjøtt
grillet eller bakt kylling
biff og svinekjøtt ribbeina
Susie Bulloch er Røkt Bryst – (min Texas venner kan ha et problem med det!,)

Syrlig, Fet Keto BBQ-Saus

Dette keto bbq-saus leverer en dristig syrlig-søt smak foran styrket med løk og hvitløk, deretter avsluttes med en svak varme på baksiden av tungen. Ikke tilsatt sukker!

4.,5f7ddf9ad»>

3/4 tsp ground chipotle pepper

1 tsp Hickory Liquid Smoke

2 tsp Worcestershire sauce

1/4 tsp salt

1/2 tsp freshly ground black pepper

4 tbsp butter (to be added after cooking)

Instructions

Add the first 10 ingredients into a medium saucepan and simmer for 45 minutes (or longer if you prefer a thicker sauce).,
Måle de resterende ingrediensene i BBQ-saus og bland med en pinne blender (eller bruk en blender) til en glatt. Smak og justere krydder. Smak neste dag og justere ytterligere så det blir rikere ved kjøling. Dette resulterer i en frisk saus. (SE NEDENFOR FOR EN VARIASJON.)
Avkjøles helt, hell over i en ren luft-tett beholder, og avkjøl opp til 10 dager.,
VARIANT: Fres løk og hvitløk i 1 tbsp smør til de er møre, tilsett deretter resten av ingrediensene. Tilsett de øvrige smør til matlaging. Dette resulterer i en mer moden smak sausen.
Gjør 2 1/2 – 3 kopper. Servering størrelse er 2 tbsp og er 1 netto karbo per porsjon.

Ernæring