Kontroversiell mening tid: De mest undervurderte del av noen fruktsalat er meloner. Sikker, alle går for bær og druer første, men du gjør en rookie feil ved å hoppe over cantaloupe biter sitter glemt på bunnen av bollen. Fordi…vel, fordelene av cantaloupe er helt legit.

«Cantaloupe bærer en rekke fordeler, bortsett fra å være deilig!,»sier Rakel Gargiulo, en sertifisert ernæring konsulent på Nærende Reise Velvære Senter. «Den er rik på beta-carotenes, en antioksidant som omdanner til vitamin A i kroppen, samt vitamin C. i Tillegg sin phytonutrient forbindelser hjelpe mot inflammasjon og oksidativt stress.»(Glasur på kaken? Cantaloupe er også en keto-vennlig frukt. #ros.)

Så hva betyr dette for de som velger å legge til cantaloupe til sine kosttilskudd repertoar? Gargiulo gitt en mer grundig oversikt over de viktigste helse og ernæring, fordelene av cantaloupe:

1., Tonnevis av betennelse-kampene antioksidanter. I hver servering av cantaloupe du få beta-karoten, cryptoxanthin, lutein og zeaxanthin. (Prøv å si alle av dem tre ganger raskt.) Gargiulo bemerker at antioksidanter er kjent for sine anti-inflammatoriske egenskaper, pluss at de sal av kreft-forårsaker frie radikaler i bod. Både beta-karoten (når de er konvertert til vitamin A) og zeaxanthin er tenkt å spille viktige roller i øyet helse, inkludert redusert risiko for aldersrelatert macular degenerasjon.

2. Immun-boosting vitamin C. Greit ja, appelsiner og mango har tonnevis av vitamin C., Men en kopp terninger cantaloupe har 59 mg av ting (om lag 79 prosent av det anbefalte daglige verdi). Det er litt mer enn du ville fått fra en liten oransje. Ikke for shabby, eh? Vitamin C spiller viktige roller i kroppens helbredende prosessen, beskyttelse mot skader fra frie radikaler, og opptaket av jern. Gargiulo sier også vitamin C kan forsterke immunforsvaret, for å redusere restitusjonstid når du er forkjølet.

3. Recovery-fueling kalium., Hvis du er typen person som ikke liker bananer, gode nyheter: En kopp cubed cantaloupe har 427 mg kalium, som er om lag 11 prosent av det anbefalte daglige verdi. Elektrolytten bidrar til å opprettholde den delikate balansen av intercellulær væsker som kreves for muskelsammentrekninger og regelmessig hjerterytme—som gjør det spesielt viktig når du er fysisk aktiv. Neste gang du er ferdig med en treningsøkt, bør du vurdere dukker et stykke cantaloupe å bidra til å øke utvinningen.

4., Fuktighetsgivende vann: Cantaloupe er høyt vanninnhold (litt over 90 prosent av frukten er vann!) bidrar til hydrat kroppen din—som bidrar til din bod normalisere temperatur, smører leddene, og beskytter ryggmargen. Gargiulo sier også tilstrekkelig hydrering er viktig for en sunn fordøyelse og blodtrykk nivåer. Så drikke (og spise!) opptil.

5. Gut-lagre fiber: En høy-fiber diett gir en rekke helsefordeler, inkludert lavere nivåer av dårlig kolesterol og blodsukker, bedre tarmfunksjon, sunn vektkontroll, og en redusert risiko for dødelighet., Cantaloupe inneholder over fem prosent av det anbefalte daglige fiber inntaket, så vurder det mindre av en fix-alt og mer til av en ny fiber-rik mat for å legge til din rotasjon.

6. Lave(er) sukker og karbo innhold: Hvis du noen gang har smakt cantaloupe, vet du at det er super søt—som er overraskende i lys av den (relativt) lavt sukkerinnhold. En en kopp servering av cantaloupe inneholder kun 13 gram sukker og 13 gram karbohydrater., For denne grunn, Gargiulo tegn av på cantaloupe (så vel som vannmelon og honeydew) frukt som er sannsynlig greit å spise i moderate mengder på ketogen diett, så vel som på andre spiser planer som fornuftig inntak av karbohydrater er viktig.

Deilige måter å spise cantaloupe

Så nå at du er en cantaloupe konvertere, hva er de beste måtene å tjene det opp (utover bare vil, bite i kjødet)? Gargiulo gir noen enkle forslag:

  • Bland opp en god fruktsalat med et utvalg av forskjellige deilig frukt.,
  • Sikre et cantaloupe og mint salat, perfekt for en sommer BBQ: «jeg ta den cantaloupe i små terninger, hakk opp et par spiseskjeer frisk mynte fra min urtehage, og legg en spiseskje fersk, revet ingefær. Klem saften på salat, kaste, og nyt!»Gargiulo sier.
  • Piske opp en batch av bacon og cantaloupe biter for en søt og smakfull forrett.
  • Utarbeide en søt, krydret cantaloupe salsa til bruk som dip for hele korn tortillachips eller legge et lag av smak til tacos.
  • Tjene en avslappet ingefær cantaloupe suppe som det første kurset på en sommer lunsjen.,

neste gang du står i produsere delen, å debattere som frukt til å kjøpe, bør du vurdere cantaloupe som en førsteklasses kandidat. Fra smak til flavonoider, det er vanskelig å gå feil.

Hvis du er for øyeblikket på en frukt kick (jeg kan ikke skylde på deg!) sjekk ut disse lav-sukker de. Og her er hvorfor du bør gi mest tørket frukt side-øye.