Fisk Allergi (Norsk)

• Større tekst sizeLarge tekst sizeRegular tekststørrelse

Hva Er en Fisk Allergi?

En fisk allergi er ikke akkurat det samme som en sjømat allergi. Sjømat inneholder fisk (som tunfisk eller torsk) og skalldyr (som hummer eller muslinger). Selv om de begge faller inn i kategorien «sjømat, fisk og skalldyr som er biologisk forskjellige. Så skalldyr vil bare føre til en allergisk reaksjon i noen med en fisk allergi hvis denne personen også har en skalldyr allergi.,

Folk med en fisk allergi kan være allergisk mot enkelte typer fisk, men ikke for andre. Selv om de fleste allergiske reaksjoner på fisk skje når noen spiser fisk, noen ganger folk kan reagere på berøring fisk eller puste inn damper fra matlaging fisk.

Fisk allergi kan utvikle seg i alle aldre. Selv folk som har spist fisk i fortiden kan utvikle en allergi. Noen mennesker vokser visse mat-allergier over tid. Men de med fisk allergi vanligvis har som allergi for resten av deres liv.

Hva Er Tegnene & Symptomene på en Fisk Allergi?,

Når en person er allergisk mot fisk, kroppens immunforsvar, som normalt bekjemper infeksjoner, overreagerer på proteinene i fisken. Hver gang en person spiser (eller, i noen tilfeller, håndtak eller puster i) fisk, kroppen mener disse proteinene er skadelige inntrengere og utgivelser kjemikalier som

., Dette kan føre til symptomer som:

• piping i brystet
• problemer med å puste
• hoste
• heshet
• hals tetthet
• mage smerter
• oppkast
• diaré
• kløende, rennende, eller hovne øyne
• elveblest
• røde flekker
• hevelse
• et fall i blodtrykket, forårsake svimmelhet eller tap av bevissthet (som passerer ut)

Allergiske reaksjoner på fisk kan variere. Noen ganger er den samme personen kan reagere forskjellig på forskjellige tider., Fisk allergi kan føre til en alvorlig reaksjon som kalles anafylaksi, selv om en tidligere reaksjon var mild. Anafylaksi kan starte med noen av de samme symptomene som en mindre alvorlig reaksjon, men kan raskt bli verre. Personen kan ha problemer med å puste eller dele ut. Mer enn én del av kroppen kan være involvert. Hvis den ikke behandles, anafylaksi kan være livstruende.

Et barn som har en fisk allergi må helt unngå å spise fisk. Noen ganger kan en allergolog kan teste for allergier til bestemte typer fisk. Ellers er det beste for noen med en fisk allergi å unngå all fisk.,

Hvordan Er en Allergisk Reaksjon på Fisk Behandlet?

Hvis barnet ditt har en fisk allergi (eller noen form for alvorlig matallergi), vil legen vil ha ham eller henne til å bære en epinephrine auto-injektor i tilfelle en nødsituasjon.

En epinephrine auto-injektor er en reseptbelagt medisin som kommer i en liten, lett-å-bære container. Det er enkelt å bruke. Legen din vil vise deg hvordan. Barn som er gamle nok kan bli undervist i hvordan å gi seg injeksjon. Hvis de bære adrenalin, bør det være nærliggende, ikke blir stående i et skap eller i sykepleierens office.,

uansett Hvor barnet er, omsorgspersoner bør alltid vite hvor adrenalin, har lett tilgang til det, og vet å gi bildet. Ansatte på barnets skolen bør vite om allergi og har en handlingsplan på plass. Barnets legemidler skal være tilgjengelig til enhver tid. Også vurdere å ha ditt barn ha en medisinsk varsling armbånd.

Hvert sekund teller i en allergisk reaksjon., Hvis barnet begynner å ha alvorlige allergiske symptomer som hevelse i munn eller svelg eller problemer med å puste, gi adrenalin auto-sprøyta med en gang. Også gir det en gang om symptomer involvere to forskjellige deler av kroppen, som elveblest med oppkast. Deretter kan du ringe 911, og ta barnet med til legevakten. Barnet må være under medisinsk overvåkning, fordi selv om det verste ser ut til å ha bestått, en ny bølge av alvorlige symptomer kan skje.,

Det er også en god idé å ha med en over-the-counter (OTC) antihistamin for barnet, da dette kan bidra til å behandle mild allergi symptomer. Bruk

etter — ikke som en erstatning for — adrenalin skutt under livstruende reaksjoner.

Hva Annet Bør jeg Vite?

Hvis allergi testing viser at barnet har en fisk allergi, legen vil gi deg retningslinjer på å holde barnet ditt trygt. For å unngå allergiske reaksjoner, barnet må ikke spise fisk. Barnet må også ikke spise noe mat som kan inneholde fisk som ingredienser., Alle som er sensitive til lukten av matlaging fisk bør unngå restauranter og andre områder hvor fisk er blir kokt.

For informasjon om matvarer for å unngå, sjekk nettstedene for eksempel Mat Allergi Forskning og Utdanning nettverk (KOST).

Alltid lese etikettene for å se om en matvare inneholder fisk. Produsenter av matvarer som selges i Usa, må opplyse om matvarer inneholder noen av de øverste åtte mest vanlige allergener, inkludert fisk. Etiketten skal liste «fisk» i ingredienslisten eller si «Inneholder fisk» når listen.,

Noen matvarer se OK fra ingredienslisten, men når det blir gjort, kan de komme i kontakt med fisk. Dette kalles for kryss-kontaminering. Se for rådgivende uttalelser som «Kan inneholde fisk,» «Behandlet i et anlegg som også behandler fisk,» eller «Produsert på utstyr også brukes for fisk.»Ikke alle selskaper label for kryss-kontaminering, så hvis du er i tvil, kan du ringe eller sende e-post selskapet for å være sikker.

Kryss-kontaminering som ofte skjer i restauranter., I kjøkken, fisk kan komme inn i en matvare fordi ansatte bruker samme overflater, redskaper (som kniver, kapping av gulvbord, eller panner), eller olje for å forberede både fisk og andre matvarer.

Dette er spesielt vanlig i sjømat restauranter, så noen folk synes det er tryggere å unngå disse restaurantene. Fisk er også brukt i en rekke Asiatiske retter, så det er en risiko for kryss-kontaminering i Kinesisk, Vietnamesisk, Thai, eller Japanske restauranter. Når du spiser på restauranter, kan det være best å unngå stekt mat fordi mange steder stek kylling, pommes frites, og fisk i samme olje.,

Når du spiser borte fra hjemmet, sørg for at du har en epinephrine auto-injektor med deg og at det ikke har utløpt. Også fortelle folk forbereder eller tjene barnets mat om fisk allergi. Noen ganger ønsker du kanskje å bringe mat med deg og som du vet er trygge. Ikke spise på restaurant om kokken, leder eller eier virker ukomfortabel med din forespørsel for et trygt måltid.

Også snakke med de ansatte på skolen om kryss-kontaminering risiko for mat i kantina. Det kan være best å pakke tøy hjemme, slik at du kan kontrollere hva som er i dem.,

Andre ting å huske på:

• sørge for at adrenalin auto-injektor er alltid på hånden, og at det ikke er utløpt.
• ikke gi barnet kokt mat du ikke tjene deg selv eller noe med ukjente ingredienser.
• Utføre en personlig «chef-kort» for barnet, som kan bli gitt til kjøkken ansatte. Kortdetaljene dine barns allergi for mat preparers. Mat allergi nettsteder gi utskriftsvennlig kokk kort former i mange forskjellige språk.,
• Fortelle alle som håndterer mat — fra pårørende til ansatte i restauranten — at barnet ditt har en fisk allergi.