Hvis det var en real-life forbudte frukt, cookie dough ville være det. Vi har blitt fortalt gang på gang å ikke spise det, men vi fremdeles befinner oss å snike en bit her og der mens du gjør informasjonskapsler, eller til og med kjøpe et badekar av Nestle Toll House deigen på butikken og spise det selv (skyldig).

i mange år, våre mødre har fortalt oss at raw cookie dough kan gjøre deg syk, men det er ganske sjeldent i disse dager for å høre om noen blir syke eller dø fra raw cookie dough., Så vi dro ut for å oppdage hvis cookie dough er virkelig så ille for deg.

Photo av Malia Budd

Den mest sitert grunn til å ikke spise rå cookie dough er risiko for salmonella fra rå egg. Imidlertid, i henhold til Dr. Adrienne Kassis, en primary care-leverandør til En Medisinsk gruppe, bare ca 1 i hver av 20 000 egg er forurenset, og at antallet reduseres for hvert år. Videre, hvis et egg er pasteurisert, som de er i Nestle Toll House deigen, sjansen for å få salmonella reduseres enda mer.,

Avhengig av hvem du snakker til, noen helsepersonell selv si at å spise rå egg er faktisk bra for helsen din, som matlaging fører til et mindre tap i næring. De nevner risikoen for å pådra salmonella, men forklare at sjansene er lav og fordelene oppveier risikoen.

Photo av Malia Budd

Men hva skjer når cookie dough faktisk er skadelig for din helse? I 2009, en kvinne ved navn Linda Rivera døde fra E. Coli, en bakterie som ligner på salmonella. E., Coli kan oppstå i en rekke matvarer, inkludert Nestle Toll House cookie dough som Rivera spiste. Selv om hun ikke dør umiddelbart, leger tror at årsaken til hennes helseproblemer og eventuell død var på grunn av bakterier som ble funnet i cookie dough at hun spiste.

på samme måte, i de Forente Stater, ca 42,000 tilfeller av salmonella er rapportert hvert år, noe som fører 400 dødsfall, men ikke alle av disse tilfellene innebære rå egg. Selv om det er ingen konkrete tall, forskere tror at antall saker som involverer rå egg ikke engang kan nå tusenvis.,

Photo av Rayna Mohrmann

Hvis du ønsker å være forsiktig med hvordan du spiser dine cookie dough, det anbefales at du holder din egg ved 45°C eller under til alle tider. Under 45°, salmonella bakterier kan vokse. Også, må du gjøre din egen cookie dough.

Selv om vi vet alle at hjemmelaget cookies smaker bedre, det er bedre fordi du vet hvor ingrediensene kommer fra. Når noe som et e. Coli breakout skjer i Nestle Toll House deigen, kan ingen være sikker på hvor bakteriene stammer., Ja, det kan komme fra egg, men det kan også komme fra noe som tilsynelatende ufarlig som mel.

Når vi la ut på vår søken etter å oppdage svaret på spørsmålet om hvorvidt eller ikke cookie dough er virkelig så ille for deg, vi forventet en solid svar. Men, det kommer an på hvem du snakker til og hva deres meninger er. Det avhenger også av hvor mye du er villig til å risikere å bli syke. Heldigvis, dine sjanser for å bli syk er ganske slank. Så gå videre og slikke på skjeen, bare sørg for at du er klar over risikoen som er involvert.