Av Diana Kelly

Ryktene: Vegetarianere er sunnere enn kjøtt-eaters

Du har hørt buzz over år at å følge et vegetarisk kosthold er bedre for helsen din, og du har sikkert lest et par artikler i magasiner med en celeb eller to som svor av kjøtt og animalske produkter og «magisk» gått ned i vekt. Så gjør grøfting kjøtt automatisk lik vekt-tap? Vil det virkelig hjelpe deg med å leve lenger og bli sunnere totalt sett?,

Dommen: Vegetarisk kosthold kan være usunn hvis du ikke er forsiktig

Først av alt, hva som utgjør «vegetarisk»? Det er to grunnleggende typer vegetarisk kosthold: lacto-ovo og streng (vegansk). De fleste vegetarianere falle i lacto-ovo-kategori: De spiser bare ikke-animalske produkter (frukt, grønnsaker, korn, nøtter, soya, etc.), men spiser animalske biprodukter, som for eksempel yoghurt og egg., I form av ernæringsmessige behov, være en lacto-ovo-vegetarianer er ikke så forskjellig fra det å være en kjøtt-eater, i henhold til Katherine Tallmadge, RD, LD, forbi media talsmann for the Academy of Nutrition and Dietetics. Veganere, men ikke spiser animalske produkter overhodet-og som et resultat, «de må være svært forsiktig i sine valg av matvarer, slik at de får alle de næringsstoffene de trenger, sier Tallmadge. (Potet, chips er veganer, tross alt.)

når Det er sagt, etter en vegetarisk diett «kan være ernæringsmessig bedre enn noen annen måte å spise,» sier Tallmadge., «Det kan være en av de sunneste måter å spise, fordi vi vet at plantekost er lastet med næringsstoffer for å beskytte vår helse.»

Ifølge the Academy of Nutrition and Dietetics, en kunnskapsbasert gjennomgang viste at et vegetarisk kosthold er forbundet med en lavere risiko for død av iskemisk hjertesykdom. Vegetarianere synes å ha lavere low-density lipoprotein kolesterol, lavere blodtrykk og lavere forekomst av hypertensjon og type 2 diabetes enn kjøttetere. Vegetarianere har også en tendens til å ha en lavere body mass index, lavere samlet kreft priser og lavere risiko for kronisk sykdom.,

Men hvis vegetarisk co-worker er noshing fettete veggie burgere og pommes frites hver dag til lunsj, er han sannsynligvis til å være sunnere enn du, som alltid bestillinger grillet laks? Definitivt ikke!