Den enkleste vegansk banan brød! Laget med bare én bolle, denne sunne valnøtt og sjokolade banan brød kommer sikkert til å bli en familiefavoritt.

Dette innlegget ble opprinnelig delt i februar 2018. Det er blitt oppdatert med forbedret oppskrift og tekst som av April 2020.

En Bolle, Vegansk Banan Brød

det er det Som gjør det den enkleste! Bare mikse og bake, ingen ekstra retter eller elektronikk nødvendig., Banan brød er en god oppskrift for å prøve veganer selv om du er en nybegynner baker, fordi bananer legge stor hold og fungere som et egg replacer – ingen chia eller lin egg trengs.

Dette smaker ganske mye plass på å noen ikke vegansk banan brød, med en bit av en sunnere vri takket være olivenolje og valnøtter. Noen ganger kan vi love et brød med surdeig banan brød og noen ganger er dette lett loaf, avhengig av hva du har på hånden.

Så gjør et brød og ha det til frokost hele uken (hvis det varer så lenge!) eller holde det rundt for snacks. Dette er flott for voksne og barn likt., Prøv lett risting et stykke, det er det beste med noen (vegansk) smør eller mutter smør.

Hva er i dette brødet?

Bare 14 vanlige ingredienser inkluderer salt, krydder, og leaveners. Lett, peasy. Her er hva du trenger:

  • Olivenolje
  • Stokk sukker og brunt sukker
  • Ikke meieriprodukter melk
  • Bananer (tre av dem – moden!,)
  • Vanilje
  • sitronsaft
  • Lys spelt mel (eller alle hensikt)
  • natron
  • bakepulver
  • Kanel
  • Salt
  • Valnøtter
  • Sjokolade!

– Erstatninger og Tips

Vi har ikke testet dette ut, men vi tror at du kan være i stand til å gjøre dette brød glutenfri ved å bruke en god GF mel blanding som Bob ‘ s Red Mill ett. Bananer bør holde alt sammen nok., Som nevnt i oppskriften-kortet, kan du bruke all-purpose mel til spelt.

Hvis du ikke har valnøtter, og andre nøtter eller frø er god – våre toppvalg er hasselnøtter og pekannøtter. Alle typer sjokolade kan være subbed for mørk, så bruk det du har én hånd (men merk at det ikke kan være veganer, så ta en titt på ingrediensene hvis du gjør det brød som en gave).

Andre typer sukker kan brukes i stedet for sukkerrør, som mer brun eller til og med kokos sukker. De vil endre smaken litt., Det kan gå den andre veien også, hvis du bare har sukkerrør, men vi elsker karamell smak brunt sukker legger til.

Hvis du hater biter av banan i din banan brød, kan du blande olje, sukker, melk, banan, vanilje og sitronsaft i en blender før du legger til bollen. Det er hvordan oppskriften var opprinnelig satt opp, men vi bestemte oss for å gjøre alt i en enkelt bolle for å effektivisere litt mer.,

Mer Stor Banan Oppskrifter:

Multigrain Banan Vafler – med espresso lønnesirup
glutenfri nederlandsk Baby – med stekte bananer og jordbær
Banan Brød Sjokolade Cookies (vegansk)
Sjokolade Banan Babka (vegansk)
Double Sjokolade Banan Brød (vegansk)

Hvis du gjør denne oppskriften, la oss få vite det ved merking @baked_theblog + #bakedtheblog på Instagram!, Vi elsker å føle som om vi er i kjøkkenet med deg.,Totalt Time1 timers 5 minutter

Ingredienser

  • 3 middels modne bananer
  • ⅓ cup (80 ml) olivenolje
  • ⅓ cup (80 g) naturlige sukkerrør
  • ⅓ cup (80 g) brunt sukker, lett pakket
  • ¼ kopp (60 ml) ikke meieriprodukter melk
  • 1 ts vanilje
  • 1 ts sitronsaft
  • 2 kopper (300 g) lys spelt mel (eller alle formål mel)
  • 1½ ts kanel
  • 1 ts bakepulver
  • ½ ts natron
  • ½ ts havsalt
  • 1 kopp (125 g) rå valnøtter, grovt hakket
  • 4 oz., (100 g) mørk sjokolade, grovt hakket

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 350F / 180C og line et brød pan med pergament papir. Sett til side.
  2. I en stor bolle, og mos bananene med en gaffel til svært glatt. Tilsett olivenolje, stokk sukker, brunt sukker, melk, vanilje og sitron juice. Rør til alt er kombinert.
  3. ved Hjelp av en fin sil, sile mel, kanel, bakepulver, natron, og salt i bollen. Rør til bare kombinert.
  4. Forsiktig brett valnøtter og sjokolade i bollen, blande inntil jevnt fordelt.,
  5. Hell røren i den klargjorte brød panorere og bake for 60-70 minutter, eller til toppen fjærer tilbake når lett rørt.
  6. Avkjøles i 10 minutter i pannen før du fjerner og kjøling fullt ut på et brett. Dette brødet holder godt i en lukket beholder for opp til 3-4 dager i romtemperatur, eller opp til en måned i fryseren.

Notater

For trinn, kan du bruke en stavmikser til puré hvis du foretrekker det, før du legger til bollen og fortsetter med de andre trinnene.,

Ernæring Informasjon:

Kapasitet:

12

visning Størrelse:

1
– Beløp Pr Porsjon:Kalorier: 324Total Fett: 16gSaturated Fett: 3gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 12gCholesterol: 3mgSodium: 204mgCarbohydrates: 42gFiber: 5gSugar: 21gProtein: 6g

Dette er en tilnærming av ernæring som tilbys på denne oppskriften, og er opprettet ved hjelp av et ernæring kalkulator.