Bidratt med Shirley

Gjør 24

Ifølge for å Shirley, Månen Kakene er spist på Kinesisk Nytt År fordi theChinese Nye Året er basert på månekalenderen (og litt godbiter se likethe månen). De er også spises som en del av en høst, høst typecelebration som faller på den 15. dagen i den 8. lunar måneden.

Det finnes mange varianter av denne oppskriften. Dette er enkelt for barna å helpwith og er ørken-lignende. Det minner meg om en cookie recipemy mannens familie gjør (de er tyske selv… Go figure!,)

Den virkelige månen kaker som er langt mer avansert, og disse vil være, ofte med impressionsof kinesiske bokstaver på dem, men jeg tror det faktum at barn kan hjelpe gjør upfor de mindre profesjonelle endelige produktet *glis*.,

Her er hva ekte månen kaker se ut som (takk til Shirley for å sende usthese bilder)

Han, ditt sannsynligvis vil se mer ut som:

en Annen viewer skrev:
«Månen kaker er også spist på Moon Festival som faller i September., Jeg bodde i Kina for to år og nøt godt av de mange varianter av månen kaker (ikke bare fylt med red bean lim inn – noen hadde hardkokte egg i dem, noen en blanding av frukt og nøtter, noen lotus lim, etc.).»Mim

Ingredienser:

1/4 kopp sukker
2 eggeplommer

1/2 kopp saltet smør
1 kopp all-purpose mel
1 kopp jordbær (eller din favoritt) papirstopp (tradisjonelt red bean lim inn brukes så hvis du ønsker en mer autentisk versjon, du kan bruke en boks med red bean lim inn i stedet for syltetøy).,

Forvarm ovnen til 375 grader.

Kombinere smør, sukker og 1 egg eggeplomme og rør.
Bland i mel.

Form deigen til en stor ball og pakk den inn i plastfolie.

Avkjøl deigen i en halv time.
Pakk den nedkjølte deigen og form små baller i håndflatene av din hånd.
Lag et hull med tommelen i midten av hver mooncake og fyll med om halfa teskje syltetøy.
Børste hver kake med andre pisket egg eggeplomme og sted på en cookie ark., (Vi har ikke en pensel for å gjøre dette, så hoppet børsting trinn)
Stek i ca 20 minutter, eller bare til utenfor kantene er litt brun.