selv Om 77 prosent av Amerikanere i undersøkelsen sa at de føler seg skyldig om det, matavfall er et stort problem her i Usa. Et 2016 Guardian rapporter viser at vi kaster halvparten av våre produsere i søpla, noe som beløper seg til en svimlende $160 milliarder dollar verdt av produsere i året.

Hvorfor tror vi det er OK å kaste så mye mat? En grunn kan være at det er billigere her enn i andre land. Kanskje det har noe å gjøre med hvorfor Amerikanere ikke har noe imot å bruke penger på restauranten eller ta ut mat., Ifølge en rapport priser på mat og lommepenger fra USDA, Amerikanerne brukte 36.3 cent av hver dollar på tjenestene som tilbys av mat, service bedrifter, 15.2 cent til mat-prosessorer, og 12.4 cent til mat detaljister, noe som tilsvarer et gjennomsnitt på $3,008 per år brukt på å spise ute, sier Bureau of Labor Statistics.

Alt dette sagt, det er en måte Amerikanerne kan lett kutte ned på avfall og spare litt penger — de kan bokstavelig talt og i overført betydning start varmer opp til restene.,

Leftovers er en flott måte å spare penger hvis du husker å spise dem, eller huske å sette dem bort. Amy Shapiro, MS, RD, og CDN og eier av fast Ernæring NYC, sier en av de største feilen hun ser folk gjør med sine rester er å la dem ut for lenge. «La restene ut for ikke mer enn to timer ved romtemperatur. Ellers, bakterier vokser, som er en av de største årsakene til foodborne Sykdom,» hun advarer.,

Andre vanlige måter å sabotere dine leftover spillet er ikke merking og dating dem før du setter dem i kjøleskapet (så du glemmer hvor lenge du har hatt dem), ikke å ha en hensikt for dem (eller en angitt tid i tankene å varme dem) så sitter de i kjøleskap og ødelegge, og ikke regelmessig rengjøring ut kjøleskapet, sier Angela L. Murad, RDN, velvære kostholdsekspert ved Mayo Clinic, Sunn livsstil Programmet.,

Leftover lagring tips

Pakker og dato din rester

Oppbevar rester i lufttette beholdere og legg en bit maskeringstape til lokket til å merke av datoen — på denne måten kan du være sikker på at de er spist eller kastet ut i riktig tid ramme. Åpne hermetisk mat skal være ompakket, så vel.,skikkelig nedkjølt og lagret, Murad sier at du kan spare:

  • Pizza for 3-4 dager
  • Kokt sjømat for 3-4 dager
  • Ris/pasta retter uten kjøtt i 3-5 dager
  • Kokt kjøtt som biff, svinekjøtt og kylling for 3-4 dager
  • Supper og stuinger for 3-4 dager
  • Kokte grønnsaker for 3-4 dager
  • Egg, kylling, skinke, tunfisk & makaroni salater i 3-5 dager

Temperatur saker ved lagring/gjenoppvarming

  • Grunne panner er den beste måten å kjøle varm mat raskt, før du lagrer dem til å kjøle, sier Shapiro.,
  • Ditt kjøleskap temperaturen bør være satt under 40 grader, helst på 36-38 grader. «En av fire kjøleskap er oppbevart for varmt, sier Murad.
  • Unngå overfylling kjøleskap, fordi det hindrer kald luft fra sirkulerer rundt mat og opprettholde riktig temperatur.
  • Oppvarmer rester på komfyren, i ovnen eller i mikrobølgeovn til mat er godt og varmt, med en indre temperatur på minst 75 grader.
  • Unngå gjenoppvarming av mat i sakte komfyrer — den varmer opp mat for sakte og skadelige bakterier kan vokse.,

Når du er i tvil, kaste den ut

Du kan ikke alltid fortelle (eller lukt) når maten er forurenset med bakterier — det trenger ikke nødvendigvis se bortskjemt med det blotte øye. Hvis, selv for et sekund, du mistenker at din rester kan ha blitt satt ut eller til og med i kjøleskapet for lang, er det bedre å kaste dem i søpla enn å ta sjansen og bli syk.

Hvis du har spørsmål eller tvil om mat og drikke lagring ganger, Murad sier FoodKeeper app, utviklet av USDA mat-sikkerhet og kontroll, er nyttig å ha på hånden for referanse.,

NESTE: Risikabelt eller bare brutto? Mat forsker forklarer de vanligste matsikkerhet feil

Vil du ha flere tips som dette? NBC News BEDRE er besatt av å finne enklere, sunnere og smartere måter å leve. Meld deg på vårt nyhetsbrev og følg oss på Facebook, Twitter og Instagram.