Du're bruk av din Pyrex feil–her's hvordan å lage mat med det på riktig måte

Det er ikke noe som er mer beroligende enn min mors kylling divan gryte, bakes til sprø gylden perfeksjon og full av kremet, cheesy deliciousness. Og jeg har gjenskapt det mange ganger (selv om det aldri smaker ganske så god som hennes) i de samme 13-av-9-tommers Pyrex tallerken hun alltid har brukt.,

Men ifølge noen eksperter, som trofaste glass ildfast form ikke kan være det beste—eller sikreste—alternativet for baking i ovn. Faktisk, det har vært noen rapporter om Pyrex bakeutstyr eksploderer i kundenes ovner (yikes!). Her er hva du trenger å vite om den populære glass, kokekar og hvordan du bruker det smart og trygt.

Hva skjer når Pyrex går i ovnen

Pyrex er laget av glass, som kan oppleve termisk sjokk når den er utsatt for plutselige temperaturen svinger. Og som termisk støt kan føre til at glasset utvide og kontrakt, noe som gjør den rett knuses eller eksplodere hvis endringen i temperatur er ekstreme nok. På sin hjemmeside, Pyrex forsiktig, «Ujevn oppvarming, direkte kontakt med varmeelementer, og plutselige temperaturendringer (varme glass kommer i kontakt med noe kult eller vått eller kaldt glass kommer i kontakt med noe veldig varmt) kan føre til at glasset blir knust eller bryte.,»

Her er en morsom faktum, men: Hvor sannsynlig er det at parabolen er å bryte alle er avhengig av når det ble produsert. Hvis Pyrex ble produsert før 1998, og det ble gjort med borsilikatglass, som er spesielt designet til å være termisk sjokk-resistente. Men etter 1998, Pyrex begynte å bli produsert med vanlig brus-lime glass som ikke er termisk sjokk-bevis. Les: Det er mye mer følsomme for endringer i temperatur.,

Hvordan du trygt bruke din Pyrex glass retter

Selv om du har den opprinnelige borsilikatglass Pyrex, alle glass kan være påvirket av ekstreme temperaturendringer til en viss grad. Unngå å raskt flytte Pyrex fra varme til kalde temperaturer (som å ta det direkte ut av ovnen og setter det i kjøleskapet) eller plassere den på stovetop.,

Pyrex anbefaler også forvarming ovnen før du legger glass rett på innsiden, slik at det ikke er utsatt for en stor endring i temperatur og å alltid la Pyrex komme til romtemperatur før du legger det i en ovn, fryser eller kjøleskap.

Hva er den beste ovn-trygt alternativ til Pyrex?

Hvis du er bekymret for å sette noen glass i ovnen, bør du vurdere å bruke støpejern i stedet, som er en ikke-ikke alternativ. Vårt kjøkken og matlaging forfatter, Valerie Li, sier hennes personlige favoritt er Le Creuset nederlandsk Ovnen (det er også på vår liste over topp nederlandske ovner av året). «Jeg elsker Le Creuset nederlandsk ovn på grunn av hvor allsidig den er,» sier hun. «Jeg kan sakte koke kjøtt, lage suppe, og til og med bake brød i den. Min surdeig brød kom ut store i den nederlandske ovnen!,»

selv Om vi anbefaler generelt å unngå Pyrex bakeutstyr i ovnen, vi elsker Pyrex glass beholdere som et godt alternativ til plast mat lagringsløsninger. De er stilig å se på og kan beskytte din mat.

Få Lodge Emaljert Støpejern 6-Quart nederlandsk Ovn på Amazon for $64.79

produktet eksperter på Gjennomgått og ha alle dine shopping-behov dekket. Følg Gjennomgått på Facebook, Twitter og Instagram for de nyeste tilbudene, omtaler, og mye mer.,

Priser var korrekte på tidspunktet denne artikkelen ble publisert, men kan endre seg over tid.