Scorpp

Hvis du vokste opp i et Lurer Brød hus, å bytte fra svampaktig ting kan være vanskelige. Men til syvende og sist, du vet at å kutte hvitt brød fra kostholdet var riktig vei å gå, men du fortsatt ikke er sikker på hvilken sunt brød å velge mellom. Skal du ta et brød av hel hvete eller hele korn? Og hva er forskjellen egentlig?,

forholdet mellom hel hvete og hele korn er sammenlignbar med den kvadrat og rektangel. Ethvert produkt som er hel hvete er også hele korn, men ikke alle produkt som er hele korn er hele hvete. Hel hvete refererer til en del av hele korn produkter laget av hvete; dette kan gjelde pasta, kornblanding eller brød.

Et produkt tjener hele korn etiketten når den bruker sin helhet korn kjernen, i henhold til Selvtillit. Den ytre kli, skall, bakterie, og indre stivelsesholdige endosperm er alle behandlet for hele korn produkter., Raffinerte kornprodukter (se: nevnte barndom Lurer Brød) bare bruke endosperm.

for Å gjøre ting enda mer komplisert, la oss gå ved siden av den lumske label kjent som «multigrain.»Multigrain produkter er laget av en blanding av ulike korn, men ikke alle av dem er nødvendig for å bli hel. For å sikre at du ikke blir lurt av noen bakt røyk og speil, holde et øye ut for «100% Hele Hvete» og «100% Hele Korn» etiketter—og sjekke ingredienslisten for å spikre ned korn hva du forbruker, fordi ikke alle av dem er like.