Den Sanne Kostnaden for å Åpne en kaffebar

Hvis du finner deg selv i en daglig vane av å vente om morgenen på en kaffebar, du er i samme båt som millioner av andre mennesker over hele verden på en gitt dag.

Når du vurderer muligheten av å starte en mat og drikke bedrift, åpne en kaffebar er ikke et dårlig alternativ. Tross alt, kaffebarer er den raskest voksende konseptet i restaurant bransjen, klokkes inn på 7 prosent vekst per år som i 2011.,

Men som du godt vet, det er mer å starte en vellykket bedrift enn bare å ha et konsept i bakhodet: det er planlegging, utvikling og strategi involvert, som kan oversettes til start-up kostnader som kommer mot deg fra alle kanter.

Så hvor mye koster det å åpne en kaffebar? Det enkle svaret, i henhold til den vellykkede kaffebar-kjede Crimson Cup, er mellom $80,000 og $250,000, avhengig av størrelse, tjenester, utstyr og andre spesielle hensyn som varierer fra bedrift til bedrift.,

Fase 1: Skrive en forretningsplan

Det første steget til å starte noen form for small business er å sette sammen en omfattende business plan. En forretningsplan er mer enn et forslag til finansiering. Det er en måte å liste ut de trinnene som du trenger å ta for å åpne din bedrift. Det er også en flott tid for å vurdere om det å åpne en kaffebar er virkelig det rette for deg.

lurer Du kanskje på hvor mye en kaffebar-eier gjør, som det er ingen bred svar., Beløpet du vil være i stand til å ta hjem etter balansering resten av budsjettet avhenger i betydelig grad på hvor fort du er i stand til å tiltrekke seg en stabil kundebase, din break-even punkt med overhead, utstyr koster, og lønn, og mer. Generelt, nettverk og sosiale medier markedsføring gå en lang vei i å kick-starte en bedrift.

På samme måte som du kan være interessert i å vite hva deres avkastning på investeringen, eller AVKASTNING, vil være hvis du setter penger til å åpne en kaffebar, og svaret er mer komplisert enn du kanskje liker å høre., En kaffebar er AVKASTNING har høyt potensial på grunn av den raske veksten i industrien, men det betyr ikke at hver venture vil bli en suksess. Det krever hardt arbeid, forsiktig tilsyn, og smart budsjettering for å maksimere AVKASTNINGEN.

Starte en liten bedrift er ikke glamorøst, og marginene vil være stram i minst de to første årene. Men med vår hjelp, vil du ikke bli overrumplet av noen av kostnader forbundet med å åpne en kaffebar, som er en betydelig fordel.,

Fase 2: Finne og Utvikle Plass

kostnaden av å finne ditt perfekte plassen avhenger av beliggenhet og størrelse på din kaffebar, samt tilgjengeligheten av plass i samfunnet. Her er noen kostnader du må dekke i de tidligste stadier av oppstart av ny virksomhet:

kostnadene for å leie eller kjøpe en kommersiell plass. Leieavtalen for en butikk i et ettertraktet området vil forbedre dine odds for tidlig suksess, men vil øke leiekostnadene.

kostnadene ved å betale verktøy., Mens du stiller opp i det nye, store, må du ha gass, elektrisk og vann slått på, noe som vil legge til åpning utgifter.

ombyggingskostnader. Det vil ta arbeid for å snu en blank slate utleie til en plass som ligner på en kaffebar, uansett hva din innredning du velger. Du kan ha til å betale for nye lysarmaturer, skap og dekorasjoner, samt praktiske installasjoner som kjølere, frysere og kjøleskap skjerm hyller.,

Fase 3: Innkjøp av Utstyr

Brewing Utstyr
Utstyret må for enhver liten bedrift er underlagt variasjoner, men det er en ting som er sikkert: dette er ikke utstyr som du bruker for din morgen kopp joe og industrielle kaffebryggingssystem og filtrering utstyr kan bli kostbar., Her er et par stykker av utstyr som ikke kaffebar kan gå uten:

• Vann filtrering system
• Kommersielle kaffekvern og dryppe-og tekoker
• Espressomaskin

Den vanskeligste delen av å kjøpe utstyr for en kaffebar eller annen mat og drikke bedrifter er med å bestemme hva du trenger og hvor mye av det du skal kjøpe.

Når du legger opp utstyr av høy kvalitet det tar bare for å gjøre kundene dine favoritt drikke, kan det totalt opp til $10.000 eller mer. Dette understreker hvor dyrt å starte en kaffebar kan være.,

Som en generell regel, start forsiktig og øk når budsjettet tillater. Vokser bedriften gradvis i stedet for planlegging for urealistisk tall gjør deg i stand til å håndtere omfanget av virksomheten selv under de strammeste av marginer.

SE OGSÅ: Åpne en kaffebar?, Her er Utstyret Liste Du Trenger

Første Inventar og Rekvisita

• Kaffe bønner
  • Te $1000
  • Kaffe $1000
• Kopper
  • Papir kopper $1000
  • Beholdere
  • Klar plast kopper
  • Servietter $1000
  • Stirrers
  • Sugerør
  • lokk
• Mat og drikke
  • Oppfylle varierende krav av blant annet kaffe, mineralvann, juice, bakevarer, salater, klar-laget smørbrød, is, osv.,
• Rekvisita som krem og pakker med ekte sukker, lav-kalori substitutter, sirup, krydder som kanel, muskat
• Melk, kakao

POS-Systemer og Programvare Finansielle
en Annen kostnad du kommer over er forbundet med transaksjonen teknologi. Moderne POS programvare kan koste mellom $50 og $200 per måned, mens den tilhørende maskinvare bundle vil ofte koste deg en engangsutbetaling på $1200 til $4000. For et POS system rettet mot kaffebarer, sjekk ut Shopkeep nyskapende POS programvare.,

Mens POS programvare virker dyrt på kort sikt, det har en tendens til å betale for seg selv som du kjører din virksomhet, noe som gjør varer og transaksjoner enklere å spore. Shopkeep også integreres med programmer som Quickbooks, MailChimp, og Salesforce å administrere regnskap og markedsføring (mer om dette senere).

Ekstra Overhead
Husk at kostnadene er påløpt i månedlig leie, renovasjon og installasjoner? På et tidspunkt, vil du legge til flere faste kostnader i form av et sikkerhetssystem og forsikring for å beskytte investeringen din.,

Fase 4: å Finne Ansatte og Leverandører

Hvorfor vi har de ansatte og produkt-leverandører i samme avsnitt? Fordi det hele bånd tilbake til break-even punkt. Siden du ikke har åpnet kaffebar ennå, har du ingen måte å beregne mat og arbeidskraftkostnader prosenter, som er en viktig del av å sørge for din bedrift fungerer bra.

Du kan, imidlertid, holde oversikt over disse kostnadene til å beregne en realistisk mengden av inntekter og sørge for at ingen av de kostnader som er nevnt, er å bli uholdbar.,

I food service bransjen, mat og lønnskostnader er referert til som prime kostnader. Prime kostnader, når det tas som en prosentandel av total inntekt, bør ikke overskride 60 til 65 prosent. I forhold til restauranter og andre mat og drikke virksomhet, de fleste kaffebarer har det lettere, spesielt hvis du ikke har tenkt på som serverer en bred meny av mat med kaffe.,

I de fleste restauranter:

• 60 til 65 prosent av prime kostnader gå til arbeid
• Mat og drikke koster gjennomsnittlig 28 til 35 prosent av totalt salg
• Vanlig kaffe drikkevarer har en gjennomsnittlig margin på 15 til 20 prosent, og spesialitet kaffe drikkevarer har en gjennomsnittlig margin på 12 til 18 prosent

Med en høyere prosentandel for noen maten du serverer, bør du likevel være i stand til å holde maten koster under 25 prosent, og etterlot seg mer rom for arbeiderpartiet, mens resten er lønnsomt.

Din forretningsplan bør inneholde et punkt der du forutsi forventet omsetning., Ved å bruke denne justeringen beregne dine mål per servering kostnader på hvert av elementene på menyen. Dette gir deg et sett med mål å sikte etter, samt en beregning av gjenværende budsjett du vil bruke til å ansette personale.

Fase 5: Marketing

Markedsføring er også et viktig hensyn for en gryende kaffebar i håp om å gjøre et plask i bransjen. Du kan gå gjennom bryet med å ansette en konsulent for å hjelpe til med markedsføring og oppsøkende eller abonnere på programvaren som Shopkeep, noe som gjør det enkelt å nå ut til dine kunder., Shopkeep POS integreres med e-post markedsføring verktøy som MailChimp, som gir deg mulighet til å behandle e-postlister for så lite som $20 per måned.

Fase 6: å Bli Kompatibel

til Slutt, du trenger tillatelse til å være i stand til å drive virksomheten, serverer mat, spille musikk, ansette medarbeidere, etc.

Det første tillater hver bedrift må tilegne er Business-Lisens og Ansatt-ID (EID). Disse tillate deg å operere en legitim virksomhet med juridiske ansatte.

for Å lovlig kjøre restaurant, Et Sertifikat av Belegg, og Mat Service Lisens er også nødvendig., Hvis du planlegger å tjene alkohol som en del av en kaffebar/bar konsept som blir stadig mer populært, trenger du et brennevin lisensen. Alle disse tillater bære søknaden kostnader som varierer mellom land, så sørg for å ta dette med i din kost sammenbrudd.

Den Nederste Linjen: Kan Du ha Råd til å Eie en kaffebar?

Det koster å åpne en kaffebar kan virke omfattende og skremmende i begynnelsen., Et minimum av $80,000 å starte en mat og drikke business virker som en masse penger, og du kan ikke være komfortabel å søke om lån av denne størrelsen (eller en større mengde), og det er greit. Imidlertid, husk at kaffe butikker har noen av de høyeste potensial for en betydelig avkastning på investeringen din i noen andre små bedrifter.

Hvis du fortsatt er foreløpig, det er måter å få føttene våt uten å gå all-in på en full-service kaffebar. For eksempel, Crimson Cup kostnadsoverslag for en mobil kaffe cart starter på bare $60,000., Du kan også droppe overhead på en permanent plassering og starte en food truck eller partner med lokale bedrifter å ha en vanlig pop-up kaffebar beliggenhet i butikkene, på bestemte dager i uken. Hva er viktig er at hvis du føler at din gründervirksomhet, bør du følge det, uansett hvor den går.,

SE OGSÅ: Fundamentals: Der hvor Å Kjøpe kaffebar Utstyr