Den BESTE Meatloaf Oppskriften er møre, saftige, og lastet med smaken. Nedenfor er mine tips for å opprette meatloaf perfeksjon!
kjøttdeig er erfarne, blandet med brødsmuler og bakt til perfeksjon. Det hele er toppet med en zesty topping (min favoritt del)!
Lett å Gjøre Meatloaf
Dette er lett meatloaf oppskriften er lastet med smak og er ganske enkel å lage! Legg til i hjertet av mine favoritt Crock Potten Mac og Ost, og litt brød med Hjemmelaget hvitløksmør du har bokstavelig talt fått måltid av mine drømmer.,
jeg har alltid elsket min Mor meatloaf oppskriften så jeg ønsket å holde denne meatloaf oppskriften så nær henne som mulig.
Ingredienser
- kjøttdeig – 80/20 er perfekt for denne oppskriften
- Brødsmuler & Egg – hjelpe til med bindende brød. Italiensk brødsmuler har gode krydder for ekstra smak.
- Krydder – Løk, persille, italiensk krydder og salt & pepper.
- Topping – Dette er den beste delen! Mer om dette nedenfor.
Meatloaf Saus
Zesty. Frisk., Søt. Fantastisk.
jeg bruker en blanding av chili saus (det er ikke krydret) og ketchup (akkurat som min mor alltid gjort), og det tar virkelig denne oppskriften til neste nivå.
Hvis du har aldri hatt chili saus, du må prøve det! Det er ikke sterk i det hele tatt, det er mer som en zesty ketchup med tonnevis av smaken. Jeg legger det til supper og stuinger (og det er utrolig lagt til bbq-saus for Grill Ribbe)
å Gjøre det Beste Meatloaf
Meatloaf er ikke vanskelig å gjøre, men det er et par av de vanligste problemene folk opplever.,
Myk og Øm: Overmixing vil føre til at meatloaf til å bli tett, noe som gjør det virke tøff og ikke øm. Som med de fleste kjøttdeig oppskrifter (herunder hamburgere eller kjøttboller), biff og add-ins bør blandes bare til kombinert.
Bindende Ingredienser: Egg og brødsmuler hjelpe hold meatloaf sammen.
Hvordan Å Lage Meatloaf
Meatloaf har hatt en dårlig rap i det siste… noe som gjør meg trist fordi det er dang bra når tilberedt riktig!, Det er et par tips som du trenger å vite for å sørge for at dette meatloaf oppskriften kommer ut perfekt saftig og smakfull hver gang!
- Ikke Overmix: Bland til alt er bare kombinert. Over blande vil skape en tett brød!
- Bruk Magert Kjøtt: Bruk magert kjøtt (men ikke ekstra tynn). Du trenger en bit av fett for smaken, men ikke vil bade i fett så mager biff er det perfekte alternativet.
- Legg smaker og fuktighet: Legge til i krydder og soaking brødsmuler i melk holde hver bit av denne meatloaf flavorful og fuktig.,
- Lage mat på en stekeplate: ved Hjelp av en stekeplate å lage din meatloaf gir de beste resultatene. Hvis du koker i et brød pan får du steam (og ingen ønsker kokt kjøtt) og ingensteds for stekefettet å gå. Form dine egne brød på en folie foret pan.
- Hvile Meatloaf: Med alle meatloaf oppskrift, det endelige produktet skal være uthvilt når den kommer ut av ovnen. Dette bidrar til å fordele juice og gjør at det ikke vil falle fra hverandre!,
Hvor Lang tid Å Lage mat Meatloaf
Meatloaf trenger for å lage mat på 350°c i ca 50-60 minutter (avhengig av form/størrelse). Den beste måten å sikre at den er kokt igjennom er å bruke et steketermometer. Et steketermometer inn til sentrum bør lese en indre temperatur på 160°C.,
Meatloaf steketid
Nedenfor kan du finne hvordan lang tid å lage en 2lb meatloaf:
- Stek ved 350° for 55-65 minutter
- Stekes ved 375 grader for 45-55 minutter
Hvis du er halvering oppskriften (eller øke det) du kan bruke cook ganger nedenfor til å lage mat på 350°C. Husk at det å bruke et termometer er det beste alternativet for å sikre meatloaf som er tilberedt gjennom, men perfekt anbud.
- Bake en 1lb meatloaf for ca 45 minutter totalt.
- Bake en 2lb meatloaf for ca 55 minutter totalt.
- Bake a 3 lb meatloaf i ca 1 time og 20 minutter.,
sørg for at du lar din meatloaf hvile i 10-15 minutter før du skjære det slik at det ikke faller fra hverandre, og det beholder alle sine juice! Jeg liker å teltet den med aluminiumsfolie slik at den holder deg varm selv om det er hvile.
Kan du Fryse Meatloaf?
Før Matlaging for Å fryse meatloaf før matlaging, plass i et brød pan foret med plastfolie (eller form et brød på en pan). Fryse helt, sel godt. Tine frosne rå meatloaf i kjøleskap i 24 timer. Stekes som anvist.,
Etter Matlaging Når det er kokt og avkjølt, fryse den enkelte stykker på et pergament-lined pan og når frosne, overføre til en fryser pose. Dette gjør det enkelt å ta en skive eller flere for å oppvarmer! Bare oppvarmer i mikrobølgeovn eller i stekeovn.
jeg tjene meatloaf sammen med mac og ost eller potetmos og erter, det er den perfekte klassiske middag. Brokkoli, pasta, og gulrøtter alle lage fantastiske sider for dette meatloaf oppskrift også!
– >
– >
Prep Time 10 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Dinner Cuisine American ▢ ⅓ cup onion diced
Meatloaf Sauce
- ▢ ½ cup chili sauce
- ▢ ½ cup ketchup
- ▢ 2 tablespoons brown sugar optional
Instructions
-
Preheat oven to 350°F., Spray en folie foret baking skuff med matlaging spray og sett til side.
-
I en medium bolle kombinere egg, melk, og brødsmuler. La blandingen sitte i 5-10 minutter.
-
Legg på kjøttdeig, løk, 1 ss chili saus, italiensk krydder, persille og salt & pepper etter smak. Bland til like kombinert.
-
Danne en 8″x4″ brød på forberedt baking skuffen. Stek i 40 minutter.,
-
i Mellomtiden, kombinere chili saus og ketchup (og brunt sukker om du bruker). Spre blandingen over meatloaf og stek i ytterligere 10-15 minutter eller til det er kokt igjennom og meatloaf når 160°F.
-
Tillat meatloaf å hvile i 10 minutter før oppskjæring.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
Mer Komfort Mat Favoritter
- Spaghetti og Kjøttboller – Familiens favoritt
- Stekt Biff Korte Ribbeina
- Bakken Biff Stroganoff (Hamburger) – Raskt og enkelt!,
- Shepherd ‘ s Pie Oppskrift
- Sopp Salisbury Biff – kjøttdeig i en deilig sopp saus
- Mississippi Pot Roast
- Enkel Hjemmelaget Lasagne
Legg igjen en kommentar