De helsemessige fordelene av bjørnebær

Hva er bjørnebær?

Bjørnebær er en spiselig frukt, som ofte finnes i NORGE fra juni til November, og de er ofte sett på som vokser i skog og hekker. Hver enkelt blackberry, når moden, er laget av 20-50 enkelt frø kjent som drupelets som er små, juice-fylt og en dyp lilla svart. Teknisk sett, de er en «samlet frukt» snarere enn et bær.,

Ernæringsmessige fordelene av bjørnebær

Bjørnebær inneholder et bredt utvalg av viktige næringsstoffer inkludert kalium, magnesium og kalsium, samt vitamin A, C, E og de fleste av våre B-vitaminer. De er også en rik kilde til anthocyanins, kraftige antioksidanter som gir bjørnebær sine dyp lilla farge.

Rundt 10 bjørnebær telle mot en av dine fem-en-dag. Ta en titt på vårt infographic å finne ut hva som teller som 5-om-dagen.

Kan bjørnebær beskytte mot hjertesykdom?,

i tillegg til å være en utmerket kilde til anthocyanins, en forskningsstudie viste at en bestemt ekstrakt funnet i blackberry juice som tilbys beskyttende effekt mot hjerte-og karsykdommer.

Les mer om hva du skal spise for et sunt hjerte.

Kan bjørnebær forebygge kreft?

Mens det er ingen enkelt «supermat» som kan forebygge kreft og visse risikofaktorer for kreft er relatert til kosthold, det er bevis for at det å spise et sunt kosthold kan redusere risikoen for kreft., En studie publisert av Ernæring & Kreft Journal også funnet at visse frisk blackberry ekstrakter kan bidra til å forebygge tumor vekst og spredning av kreft, selv om mer forskning er nødvendig.

Kan bjørnebær øke hjernekraft?

Et dyr studie av den Ernæringsmessige Nevrovitenskap Journal fant at blant annet bjørnebær regelmessig i kostholdet forbedret både motorisk og kognitiv funksjon som kan gi fordeler hos mennesker med mer forskning.,

En studie av the European Journal of Nutrition også funnet at inntak ville bjørnebær kan gi en beskyttende effekt på hjernen takket være sin rike polyphenol innhold.

Bjørnebær inneholder mineralet mangan som spiller en viktig rolle i hjernens funksjon og mangler har blitt funnet å øke risiko for tilstander som epilepsi.

Oppdag 10 matvarer som kan øke hjernekraften.

Er bjørnebær antibakteriell og antiviral?,

En 2013 studie fra Journal of Periodontal Forskning funnet at bjørnebær vist antibakterielle egenskaper, samt anti-inflammatorisk og anti-viral virkninger, som kan tilby potensielle naturlige terapi mot tann infeksjoner. Bjørnebær også ut til å ha antivirale egenskaper – forskning har vist at blackberry-ekstrakt kan bidra til å behandle kalde sår når den brukes topically.

Kan bjørnebær hjelpe inflammatoriske tilstander?,

Det har blitt gjort flere studier i den anti-inflammatoriske effekter av bjørnebær, noe som tyder på at de kan tilby beskyttelse mot inflammatoriske tilstander som leddgikt, selv om mer forskning er nødvendig. En studie i særlig dokumentert at bjørnebær redusert betennelse i mage forhold, for eksempel magesår, med så mye som 88%.

Oppdag Arthritis Research UK ‘ s topp 5 kosthold tips for å lette leddgikt.

Ernæringsmessig, hva er den beste måten å lage mat bjørnebær?,

Bjørnebær kan spises friske eller brukes i matlaging, og mens det er ingen spesifikk forskning over hvilken som er best, matlaging ser ut til å redusere antioksidant status. Du kan også kjøpe frosne bjørnebær når de er ute av sesong.

Blackberry oppskrifter

Blackberry honning creamsPan-stekt hjort med blackberry sauceIndividual sommer puddingsSpiced stekte epler & bjørnebær

Likte denne? Les mer her…

Hva er anthocyanins, og hvorfor er lilla mat så sunt?,De helsemessige fordelene av blueberriesAll vår helse fordeler guidesMore helse & ernæring tips

Denne artikkelen ble gjennomgått 1. oktober 2018 av Kerry Torrens.

Kerry Torrens er utdannet Ernæringsfysiolog (MBANT) med en post graduate diploma i Personlig Ernæring & ernæringsterapi. Hun er medlem av British Association for Ernæring og Livsstil Medisin (BANT) og medlem av Laug av Mat Forfattere., I løpet av de siste 15 årene har hun vært en medvirkende forfatter for en rekke ernæringsmessige og matlaging publikasjoner, inkludert BBC God Mat.

Nicola Shubrook er en ernæringsterapeut og fungerer med både private klienter og næringslivet. Hun er et akkreditert medlem av den Britiske Foreningen for Anvendt Ernæring og ernæringsterapi (BANT) og Utfyllende & Naturlig Helse Council (CNHC). Finn ut mer på urbanwellness.co.storbritannia.

Alle helse-innhold på bbcgoodfood.,com er gitt for generell informasjon og bør ikke behandles som erstatning for medisinske råd fra din egen lege eller annet helsepersonell. Hvis du har noen bekymringer om din generelle helse, bør du kontakte den lokale helsestasjonen. Se vår hjemmeside vilkår og betingelser for mer informasjon.