De 23 beste drukket matvarer i Amerika

NÅR MAT FORFATTERE diskuterer mat, bør de dele det inn i to kategorier: nøktern mat og drukket mat. Nøktern mat er hva du spiser når du går til en fancy restaurant og ønsker virkelig artisanship sette inn i maten din. Det er hva du ønsker å bruke masse penger på å spise. Beruset mat er hva du skyve ned i halsen etter en natt med mye drikking i den feilaktige håper at det vil absorbere hva alkohol har ennå ikke gjort det i blodet.,

Så langt som jeg er bekymret, én kategori er ikke bedre enn den andre. Jeg elsker et godt tilberedt måltid, men det er noe virkelig fantastisk om å ha en kokk pytt fett på en plate foran meg, og da forventer meg til å spise det, skamfull, i smuget ved siden av restauranten, før du fange en drosje hjem.

Hver av America ‘ s regioner har sine spesialiteter — pizza i Chicago og New York, Meksikanske i Sørvest, grill overalt — men-Amerika er i Amerika, og vi vet hvordan vi skal ta tak i på en god idé, og deretter ta æren for det selv., For beruset mat, selvfølgelig, utmerkelser som «hvem som gjorde det første» og «hvor det er den beste» ikke sak — det som er viktig er «er det foran meg?»og «kan jeg holde den nede?»Her er noen av usas beste regionale (og nasjonale) drukket mat, så vel som et sted eller to for å finne dem.

1. Chili dog

Hva kan være enklere? En hot dog med chili con carne og ost. Sannsynligvis mest kjente på Øst-Kysten (vi får til Cincinnati er variasjon senere), chili hund (eller «Coney») er en klassisk drukket mat., Det beste som jeg har hatt er på Ben ‘ s Chili Bowl i DC.

2. New York pizza

Den evige striden mellom New York og Chicago skoler av pizza er dumt fordi de to er så fundamentalt forskjellige. Og de er både deilig. Det er som et argument om hvem som er bedre, the Beatles eller Stones? Svar: Som gir en dritt? Verden er fantastisk med begge deler. Tid gir den beste bit av kaken for å Lucali, men Byen har så mye god pizza som som virkelig bryr seg om rangeringen?

3., Den ydmyke hamburger

Hamburgere er en Amerikansk institusjon, men hver region har sitt eget beste burger. Den beste fast food, ikke-gourmet, perfekt-for-å-drukket burger jeg har hatt er fra I-N-Out, som er det sterkeste argumentet jeg har fått til å flytte til vestkysten. Hederlig omtale til Shake Shack og Fem Gutter.

4., Tacos

Mine venner fra Vest klager over at det er ingen god Meksikansk her i DC, og mens jeg er uenig (det opp, – Distriktet Taco!) Jeg kjenner den sanne hjem av Meksikansk mat i Usa er den Amerikanske Southwest. Den Daglige Måltid gir «best i landet» skillet å La Taqueria i San Francisco, men ærlig talt, så lenge jeg er kastet og kan spise 17 av dem, er jeg godt med uansett.

5., Søppel plate

Det er bare en, og det er på Nick Tahou Hots i Rochester, New York. En søppel plate er akkurat hva det høres ut som: en haug av fet mat. Som inkluderer cheeseburger, italiensk pølse, red hots, chicken tenders, egg, og en rekke andre ting (avhengig av variant du bestiller). Det er som en fett sandwich (holde lesing), men uten påskudd av å sette en bolle på det. Tid til å gå få full i Rochester.

6., Gyros

Uttales «yeer-ohs,» ikke «jy-ro,» gyro er en tradisjonell gresk rett med stekt lam, noen grønnsaker og tzatziki saus pakket inn i en pita. Jeg føler at jeg snubler over gyros mens vandrende drikkes gjennom ukjent nabolag, og det er alltid som å komme borti en gammel venn. Prøv Bill ‘ s Gyro Souvlaki i Atlantic City.

7. Den McGangbang

Du sannsynligvis kommer til å bli tomt stirrer hvis du går inn på McDonald ‘ s og bestille McGangbang., Her er hva du kan gjøre i stedet: Få en dobbel cheeseburger og en McChicken, og deretter sette den McChicken mellom cheeseburger karbonader, og du vil ha gjort drukket mat perfeksjon. Den på bildet ovenfor er faktisk ikke fra McDonald ‘ s, men hei, du er full, kan du ikke fortelle forskjellen. Tilgjengelig bokstavelig talt overalt.

8. Nachos

Du tror nachos ville være vanskeligere å knulle opp — chips med kjøtt, ost, kanskje noen grønnsaker?, Men det er nifs vanskelig å finne virkelig deilig nachos, spesielt hvis du ikke bor i Sørvest. Du har fått laget ingrediensene, folkens! Jeg ønsker ikke å komme til bunnen av bunken, og bare ha mais chips!

9. Kentucky varm brun

Kentucky varm brun er en stift drukket mat i Bluegrass-Stat. Det er en åpen-faced kalkun bacon sandwich dekket i Mornay saus eller, i en knipe, bare smeltet ost. Jeg virkelig ikke trenger å selge det noe mer enn det., Prøv det på sin hjem: Brun-Hotell i Louisville.

10. Philly cheesesteak

Min favoritt ting om Philadelphia er cheesesteaks. Jon Stewart, som har vært å gjøre en karriere av å plukke mat kamper med andre byer, har nylig prøvd å gjøre en takedown på cheesesteaks men innrømmet i slutten av litt på at han faktisk elsket dem, selv om du må bestille dem «med Suse.»Min favoritt er avbildet: Pat’ s King of Biff, hjem av cheesesteak., Jeg kjenner folk som ville drepe meg for å plukke Pat er over Geno ‘ s, skjønt.

11. Poutine

La oss gi kreditt der det er grunn. Dette er et fundamentalt Kanadiske (eller, for separatister, et fundamentalt Quebecois) parabolen. Men pommes frites dekket med saus og ost curds er en idé som er så vakkert at det tilhører alle, spesielt fylliker., Amerikanere er heldigvis begynt å stjele denne fantastiske oppskriften og selge det til fylliker på våre gater, men for de beste, er Thrillist foreslår Le Banquise i Montreal. Legg til steak å ta den til et helt annet nivå.

12. Chicago dyp tallerken

jeg hadde å sette pizza på her to ganger for sine to mest kjente inkarnasjoner. Chicago dyp tallerken er, som Jon Stewart sagt det, nesten «en jævla gryte.»Men Gud velsigne denne gryterett., Det er mye mer som fortjener tittelen «kaken» enn sin New York motstykke i form av struktur, og den gode tingen er at du kan fylle det med ingredienser, noe som gjør det perfekt for å drikke. Thrillist gir ære til Lou Malnati er, men det er en intens debatt.

13. Burritos

Den sanne essensen bak den beste drukket mat er «haug så mye dritt som mulig sammen og pakk det inn i noe.»Det er også definisjonen av en burrito, som direkte kan oversettes til «lite esel.,»Nate Silver, prediktor for valg og seer av alt, er for tiden kjører en Beste Burrito i Amerika knock-em-out turneringen, og du bør sjekke ut hva han har å si om det. I mellomtiden, kan du hoppe over Chipotle og få din burritos fra mat lastebiler — de er nesten alltid bedre.

14. Cubanske sandwich

Cuba-sandwich faktisk ikke kommer i Cuba — det er fra Florida., Og med tanke på at det er i utgangspunktet bare en skinke og ost sandwich — noe som kan være kjedelig og kjedelig — det er utrolig at det er ingen dårlig Cubanske smørbrød, hvor som helst. Så får hamret og prøve Gaspard Grotto i Tampa.

15. Kebab

Teknisk sett ikke en Amerikansk mat, ja, men hei, det er pizza. Vi absorbere alt i dette landet. Kebab — eller, hvis du er ærlig om hva du egentlig ønsker, kjøtt-på-en-stick — er en fantastisk midtøsten import som er perfekt for å drikke., Det er vanligvis bare krydret, kokt kjøtt, og virkelig, hva annet kan man ønske seg? Hvis du noen gang i Oxford, Mississippi, sjekk ut Chevron Mat Mart for kylling-on-a-stick.

16. Bacon cheddar frites

jeg mener, det er skjønnhet i tittelen. Bacon. Cheddar. Og pommes frites. Hvis du er skjeggete som meg, kan du nyte gleden av å ha de lukter på ansiktet for et par dager etterpå. Du kan finne disse nesten hvor som helst i USA, men Endeløse Småkoke tyder på Lucky 7 Taverna i Jersey City.

17., Banh mi

Mens det er mange forferdelige ting som kom ut av kolonialisme, en av sine virkelig fantastiske produktene var blanding av Sørøst-Asia og fransk matlaging i moderne-dag Vietnamesisk mat. Amerikanerne har gjerne adoptert to av de mest populære Vietnamesisk mat: tlf. og banh mi. Pho er en suppe, så det er ikke godt egnet til drukkenskap. Banh mi, imidlertid, er en sandwich, og er perfekt for å absorbere kjemikalier du har lagt inn i magen din., Det er en stor Vietnamesiske befolkningen i Seattle, og New York Times foreslår Saigon Deli, men de lukkes for tidlig, så kan det hende du ønsker å hente dem etter dag å drikke.

18. Cincinnati chili

Min hjemby er signatur rett egner seg til mye maligning fra folk som root for ulike idrettslag, men tre måter, chili dip, eller ost coneys med Cincinnati chili på dem er min #1 valg for beruset mat. Det beste stedet å få det — og dette er en veldig heftig debattert i Cincy — er Skyline Chili.

19., Roastbiff sandwich

roastbiff smørbrød trenger å være slurvete, og muligens dekket i cheddar. Min eneste alternativet vokser opp Arby ‘ s, og seriøst — faen som dritt. Jeg beklager, Arby ‘ s, jeg trenger mer beef enn det. Innbyggerne i den store delstaten Massachusetts sverger ved Kelly ‘ s roastbiff som en skikkelig beruset mat.

20. Glidere

Det er ikke mer skammelig måte å våkne opp fra en natt med drikking enn under en haug av små papp glidebryteren ermer., Eller muligens noe bedre. Gliderne er teknisk hamburgere, noe som selvfølgelig er på denne listen allerede, men de kan neppe passe så mye slurv som et vanlig stor burger, så egentlig er målet å finne en som glir lett ned spiserøret. Min topp velge? White Castle. Men du bør aldri gå dit, med mindre du er full eller høy.

21., Chicago-stil pølser

Den vakre ting om å spise mens beruset er at så lenge det er massevis av smaker og mye fett, du virkelig ikke gir en dritt om hvor godt eller rengjøre det er satt sammen. Dette er slurvete mat for slopfests. Og Chicago hunder er perfekt for det — vil du våkne opp hungover og dekket i varme hund rester. Alvorlige Spiser gir øverst i Chicago hunden til å Genet og Judas ‘ s.

22., Fett sandwich

jeg først møtte fat-sandwich mens drukket på mitt alma mater, Penn State. De er i utgangspunktet subs med hver ekkel, fete ting du kan tenke på dem: pommes frites, kylling fingre, cheesesteak, mozzarella sticks, mayo…de ikke stammer fra PSU (jeg tror de er fra Rutgers i New Jersey opprinnelig), men disse kalori atomvåpen kan være den mest Amerikanske drukket mat på her. Min topp sted å spise dem er på Er U Sulten? i State College, eller RU Sulten? ved Rutgers.

23., Shawarma

Du vet, tatt i betraktning at så mange Arabiske land er inderlig Muslim og dermed er ikke tilhengere av å drikke, det er litt rart at de har gitt oss så mange perfekte drukket matvarer. Jeg er fan av både shawarma og falafel, og den beste jeg har hatt noen gang har vært i den store byen London. Maten heldigvis fikk et stort løft fra The Avengers-filmen, så hvis den ikke er i nærheten av deg nå, det vil bli snart., Jeg vet jeg har favorisert DC i denne artikkelen med mine valg, men Amsterdam Falafel i Adams Morgan, DC, er også jævla god til å ikke anbefale det til alle.