Chocolate Chip Cookies Uten Vanilje

Chocolate chip cookies er en enkel crowd-pleaser. Det er så mange forskjellige måter å lage dem. Noen mennesker foretrekker en tynn og sprø cookie og noen foretrekker dem til å bli mer myke og seige.

Disse cookies er myk og seig, men ikke stor og fluffy. Alt dette avhenger av forhold på ingrediensene, samt ting som å smelte eller mykgjøring av smør.,

de Fleste mennesker legger 1-2 ts vanilje til sine chocolate chips cookies. Du finner det i mange oppskrifter på nettet og i oppskriften bøker.

formålet med vanilje er ganske enkelt å legge til eller forsterke smaken av en oppskrift. Vanilje ekstrakt er ikke avgjørende for utfallet av oppskriften, på samme måte som natron eller mel.

Ta av vanilje fra oppskriften vil ikke endre strukturen av cookies. Det vil bare endre smak litt og, for mange, vil det ikke være en veldig merkbar forskjell.,

Hvis du ikke har vanilje ekstrakt hjemme og ønsker å lage chocolate chip cookies kan du bare la det ut.

Hva Er Et Utdrag?

Ekstrakter inneholder oljer av planter som er oppløst i alkohol og brukes til å smaken matvarer. Du kan også finne etterligning eller kunstige ekstrakter på markedet som ofte er billigere. Disse er utdrag som bruker forskjellige ingredienser, men har en lignende smak enn den virkelige ekstrakt.

For eksempel, imitasjon vanilje essens ikke bruke vanilje bønner, men har en vanilje-liker smaken., Vanilje bønner kan være ganske dyre, noe som er grunnen til at noen bakere eller selskapene kan bruke imitasjon vanilje.

Sprø nok, jeg har nylig oppdaget at den beste og billigste sted å få Karakteren A, hele vanilje pods, er på Amazon. Disse er de beste jeg har funnet.

Du kan også se vanilje smakstilsetning på hyllen i butikken, og dette er vanligvis et billigere alternativ, som er laget av en kombinasjon av både pure vanilje extract og imitasjon.

Det er også mulig å lage din egen ekstrakter hjemme med vanilje bønner eller lim inn og vodka., De fleste folk ikke har dette tilgjengelig, men det kan være flott å ha hjemme eller selv å tjene og gi som en gave.

forresten, hvis du er avhengig av å gjøre cookies hjemme som meg, jeg har nylig vært matlaging min vei gjennom «Den Perfekte Cookie» som jeg fant på Amazon, og jeg er helt besatt.

Erstatter Vanilje Ekstrakt

Mens denne oppskriften bare forlater ut vanilje ekstrakt det er også mulig å bruke erstatninger. Når vi leter etter en erstatning for vanilje i informasjonskapsler eller andre bakevarer du ønsker å bruke noe som vil bare legge til en subtil smak.,

• lønnesirup kan brukes til å legge til ekstra smak som, i små mengder, kan du legge til en lignende smak til cookies.
• Du kan også bruke mandel ekstrakt (jeg liker dette en av Watkins), men det har en sterkere smak, så hold det i tankene når du bruker som en erstatning.
• Bourbon eller brennevin kan også brukes i baking for ekstra smak.
• Honning kan også brukes som en erstatning for vanilje. Dette vil gi en litt annen og søtere smak. Imidlertid, hvis du finner informasjonskapsler til å være blid uten vanilje, så dette kan være et godt alternativ.,
• Agave sirup er et annet alternativ som ville ha en lignende resultat som honning.
• Du kan også bruke krydder for å forbedre smaken, for eksempel kanel, muskat, eller allehånde.

Føl deg fri til å sjekke ut denne siste artikkelen vi skrev om å erstatte vanilje ekstrakt i informasjonskapsler for mer inspirasjon!

Chocolate Chip Cookie-Mix-ins

Chocolate chip cookies kan være så allsidig. Du kan legge til mange forskjellige ingredienser for å endre opp denne oppskriften.,

Du kan prøve ulike ekstrakter i stedet for vanilje for en litt annen smak eller legge til ingredienser som vil gi dem en tilfredsstillende crunch.,

Her er noen chocolate chip cookie-mix-i ideer:

• Godteri stykker som M&Ms
• Sjokolade biter
• Peanut smør chips
• Hvit sjokolade chips
• Nøtter, for eksempel valnøtt eller macadamia
• Andre ekstrakter (1-2 teskjeer)
  • Mandel ekstrakt
  • Maple ekstrakt
  • Mint ekstrakt

Hvordan å Lage Chocolate Chip Cookies Uten Vanilje

Trinn 1: Samle dine ingredienser og forvarm ovnen til 350 F.,

Trinn 2: Bland mel, natron, og salt i en mellomstor bolle og sett til side.

Trinn 3: I en separat bolle, tilsett sukker og myknet smør. Bland sammen med en tresleiv til blandingen blir kremet og myk.,

Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,

Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.

Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,

Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.

Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,

Up Next: Chocolate Chip Cookies Without Brown Sugar