45shares

Kjempefint for infusjoner og som en unik pynt.,

Chile de àrbol raske fakta:

  • Scoville varme enheter (SHU): 15,000 – 30,000 SHU
  • Median varme: 22,500 SHU
  • Opprinnelse: Mexico
  • Capsicum arter: Annuum
  • Jalapeño referanse skala: 2 til 15 ganger varmere
  • Bruk: Kulinariske
  • Størrelse: Ca 2 til 3 inches lang, buet
  • Smaken: Nutty, Røykfylt

Chile de àrbol kan ikke bli like populær som sin nære fetter cayenne pepper, men denne slanke chili vil overraske deg med sin allsidighet., Faktisk, det er en av våre favoritter for spicing fortgang på grunn av sin slanke form og kort lengde.

Ikke bare er dette pepper veldig bra chili pulver eller i varme sauser, men det er også tynn og liten nok til å smaken mat, olivenolje og drikke som en hel tørket pod. Og, i motsetning til andre paprika, disse chili pods holde sine vakre rødaktig tone når tørket. Dette legger noen alvorlige wow faktor i en flaske eller som garnityr til et måltid eller krydret cocktail.

Hvor varmt er chile de àrbol paprika?,

Disse chili inneholder en god middels varme pop, alt fra 15 000 til 30 000 i Scoville varme enheter (SHU) på Scoville-skalaen. Det er to til femten ganger varmere enn vår favoritt referanse punkt, jalapeño pepper, men det er ikke helt varmen av cayenne pepper (30,000 – 50,000 SHU), som er nært i slekt. Det er rapporter av noen chile de àrbol paprika nå varmer i at cayenne spekter, men det er ikke normen. Du kommer til å få varmen rundt en serrano pepper nivå.

varmen i seg selv har en bit, litt syrlig og rask., Men det er herdet ved sine overraskende god smak – det er mye av smaken her.

Hva gjør en chile de àrbol smaker og ser ut som?

Utover rask varme punch, det er mye til dette chili i form av smak. Det er et hint av nuttiness – nesten røykfylt i smaken, sammen med en lys grassy undertone. For mange, disse chili er bedre enn cayenne pepper, og siden den varme nivået er lavere for disse chili kan nytes av mange flere mennesker, på mange flere måter.

navnet chile de àrbol dekker både fersk og tørket form av denne hot pepper., Det betyr bokstavelig talt «chili av treet.»Disse chilipepper kommer fra en busk, ikke et tre, men det er pepper stammer seg selv som gjør navnet slik montering. Stilkene er gren-som vanskelig.

En chile de àrbol modnes fra grønn til rød, og i form, det er som en mini cayenne pepper. De er slanke og buede, men kort – bare vokse til to til tre inches i lengde. Det er en form som har brakt på noen andre navn for dette pepper også., I Mexico, kan du høre disse chilipepper referert til som fuglenebb eller Rotte Hale chili.

Så tørket chile de àrbol holder sin røde farge?

Ja, i motsetning til mange andre chili som slår en mørk brun eller svart når du tørker, de àrbol chili forblir en rød farge, alt fra rød til mørk kirsebær i hue. Dette gjør tørket form svært populær, både for kulinariske og dekorative bruker. Dette tørket chili bare viser veldig bra, og størrelsen gjør den perfekt til bruk som garnityr. Du finner det i dette skjemaet oftere enn friske.

Hva er noen vanlige chile de àrbol bruker?,

Du vil finne tørket paprika ofte i chili ristras og chili kranser, og de er også ofte brukt som dekorative kjøkken innredning som hele kapsler i dekorative boller.

Men det finnes mange fantastiske kulinariske bruker også. Dette er en hot pepper som er veldig bra som en knust pulver til supper og marinader. Og sin nutty, røyksmak legger til en fantastisk varme vri i salsas and varme sauser.

Og sin størrelse, faktisk, gir tørket utvalg tilgang til en verden av infusjoner og garnityr., For eksempel, chile de àrbol er vanligvis brukes til å sette olivenolje ved å plassere hele pods direkte i olje flaske (de er tynne og korte nok). Du kan gjøre det samme med avkjølt te, alkohol (prøve å lage en chile de àrbol tilført vodka), og andre drikkevarer. Disse chili er så slank og små at de lager unike krydret cocktail og drikke garnityr også. De kan legge til en kick – og en teft – hjem bar concoctions, fra margaritas å krydret lemonades.

Der kan du kjøpe chile de àrbol?

Det er vanskeligere å finne dem friske, men i tørket form, dette er en enkel chili for å finne., De er raskt voksende i popularitet. Du finner dem i noen supermarkeder med sterke internasjonale seksjoner, og Meksikansk spesialitet butikker vil ofte bære dem. De er også lett kjøpt på nettet, som både hele kapsler og i pulverisert form.

Vi har kommet til å elske disse små chili for infusjoner og som garnityr. Hvis du som oss kan du tenke på kjøkkenet som en krydret kulinariske lab, er det vel verdt å holde en pose med tørket chile de àrbol på hånden. De er massevis av moro å eksperimentere med, og deres nuttiness fungerer veldig bra med tradisjonelle salsas and supper også.