Caffeine (Norsk)

Caffeine, nitrogenous organic compound of the alkaloid group, substances that have marked physiological effects. Caffeine occurs in tea, coffee, guarana, maté, kola nuts, and cacao.

Ren koffein (trimethylxanthine) oppstår som et hvitt pulver eller som silkeaktig nåler, som smelter ved 238 °C (460 °F); det sublimes på 178 °C (352 °F) ved atmosfærisk trykk. Det er svært løselig i varmt vann, ved kjøling, løsningen innskudd krystaller av koffein monohydrat. Koffein er generelt mindre løselig i organiske løsemidler enn i varmt vann. Det er luktfri, men har en bitter smak.

Koffein finnes i bakken kaffe i mengder alt mellom 0,75 og 1,5 prosent av vekten., Gjennomsnittlig kopp kaffe dermed inneholder om lag 100 mg (0.003 unse) av koffein. Koffein innhold av kaffe, varierer avhengig av te, men det er i gjennomsnitt om lag 40 mg. Det er også om lag 40 mg (0.0014 unse) av koffein i en 12-unse glass kullsyreholdig drikke cola.

Koffein har en stimulerende effekt på sentralnervesystemet, hjertet, blodårer, og nyrer. Den fungerer også som en mild vanndrivende. Koffein er potent stimulerende tiltak gjør den til en verdifull motgift til respirasjonsdepresjon indusert av overdoser (f.eks., fra morfin eller barbiturater)., De positive effektene som er beskrevet hos personer som bruker koffein inkluderer forbedret motor ytelse, redusert tretthet, økt motorisk aktivitet, og økt årvåkenhet. Disse positive effektene kan delvis forklare den tvang av mange voksne til å konsumere kaffe eller annen koffeinholdig drikke som en del av morgen ritual av oppvåkning. Imidlertid, inntak av koffein kan også produsere på folk slike negative virkninger som irritabilitet, nervøsitet eller angst, jitteriness, hodepine og søvnløshet., Ved midten av 1980-tallet koffeinfri kaffe og brus hadde blitt allment tilgjengelig, noe som gir forbrukerne valg av regulering deres inntak av koffein mens du fortsetter å nyte disse drikkevarer.