Dette er lett blåbær skarpe oppskriften vil tilfredsstille din søt tann! Saftige bær fylling er drysset med en crunchy havre topping og bakt til varme og latter. Det er en deilig frukt-pakket dessert venner og familie kommer til å elske!
Enkle ingredienser
Hva er den beste måten å forvandle modne bær i en søt godbit? Foreta en rask og lett blåbær skarp! Det er en enkel dessert å tilberede som kan deles (hvis du ønsker), og klar til å sluke i bare en time., Det er den perfekte pantry raid for å gjøre toppen, så alt du trenger er rullet havre, mel, sukker, smør og krydder. Det er det!
Blåbær smaker deilig på egen hånd, men etter baking, de er super saftig når bitt inn. Saft sammen med de andre ingrediensene, og skaper en fortykket jammy fylling. Å legge på et lag buttery, crunchy forvitrer gjør denne desserten enda mer spennende. Topp det med litt silkeaktig pisket krem eller vaniljeis og la den smelte på varm frukt.
Ingredienser for å hjelpe bær smaker pop!,
Blåbær naturlig har en svak sødme, men å legge til granulert sukker, kanel, en klype salt, sitronskall og sitronsaft gjør den skarp smak mer levende når bakt. Disse ingrediensene øke den naturlige sødme av fruktose krystaller, mens du legger til et snev av surhet å bringe mer dimensjon til fyllet.
– tasten til en fortykket blåbær fylle
Kaste friske blåbær med en jevning agent som mel for å lage en jammy, scoopable konsistens. Det blåbær pop åpne når de koker, og juice vil kombinere med mel., Som dessert bakes, av stivelse i mel blir tykkere vann sluppet fra frukten. Dette skaper en saftig konsistens som lett lag en skje.
fylling vil ha store biter av frukt som en kompott, suspendert i en fantastisk søtet sirup. Det er også naturlig pektin i blåbær. Når kombinert med sukker og sitronsaft, det hjelper å fylle gel sammen mer som det har kjølt seg ned litt.
Legg til en sprø topping
Hva er det som gjør denne desserten svært vanedannende er smuldre topping, det ligner på en havregryn informasjonskapselen., Jeg bruker denne for andre frukt bakes i likhet med min apple klar oppskrift. Den gamle fashioned rullet havre gi topping en liten tygge og bidra til å holde formen bedre når den er blandet. Jeg bruker alltid like mengder havre og mel for å lage base. Fint malt partikler av melet hjelpe til med bindende og stivner når den bakes.
Brunt sukker legger melasse notater, farge, og blir ekstra sprø i ovnen. Bakken kanel, muskat, ingefær, salt og tar havre blanding fra tørt til velduftende og beroligende. Når den tørket bland ingrediensene sammen, innlemme smør., Kjølt biter av smør hold smuldrer opp sammen og gi den karakteristiske blunk.
Bake blueberry skarpe
blåbær fylling er jevnt spredt i en ildfast form. Jeg bruker en 8×8-tommers square pan, men også en pai rett eller 6 ramekins (8 unse-størrelse) for individuelle porsjoner fungere godt. Sørg for å forvarme ovnen til 375ºF (191ºC). Dette sikrer at fyllet vil bli varmt nok til å myke opp frukt, tykkere tynn saft, og garanterer at toppen er gylden brun.
jeg liker å vente i minst 10 minutter før servering., Dette gir saus belegg varme bær en sjanse til å tykne opp mer som det avkjøles litt.
Hvordan å lage en blåbær skarpe bruke frossen frukt
Hvis du vil, kan du bruke frosne blåbær i stedet for fersk i denne oppskriften. Du trenger ikke å justere hvordan du forbereder fyllet, akkurat hvor lang tid det tar for baking. Fordi frukten er stivnet, vil det ta litt mer tid til å smelte, lage mat, og tykne fylling.
Etter 35 minutter av baking, sjekk for å se om blåbær er boblende langs sidene og juice har tyknet., Hvis det ikke er varm nok, kan du fortsette å bake i 5 minutters intervaller. Sørg for å løst dekke skarp med folie hvis du merker at det blir for mørk på toppen under den utvidede baking periode.
Ekstra topping ideer
- Pisket Krem
- karamellsaus
- Hakkede Nøtter som mandler eller pekannøtter
- vaniljeis
Variere sprø topping klynge størrelser for mer tekstur
Når du kombinerer havre blanding, bryte dem i varierende størrelser. Noe så lite som en ert, mens andre nyre bønne-store biter., Etter baking, vil dette gi en mer interessant smak opplevelse. Større stykker også holde formen bedre, og får mindre seige. For å gjøre det lettere å håndtere, chill deigen i kjøleskapet i ca 10 minutter til firmaet opp fett.
Pin denne oppskriften for å lagre for senere
Pin-Dette
– >
Blåbær Skarpe
Instructions
Blueberry Filling
-
Set the oven rack to the center position., Varm opp til 375ºF (191ºC).
-
I en stor bolle forsiktig kombinere blåbær, sukker, mel, sitronsaft, sitronskall, kanel og salt.
-
Lett fett en 8-tommers ildfast form med baking spray, vegetabilsk olje, eller myknet smør. Jevnt fordelt blåbær fylling i ildfast form.,
Sprø Topping
-
Bland sammen mel, valset havre, brunt sukker, kanel, ingefær, salt og muskat i en medium bolle.
-
Skjær kaldt smør i små ¼ -tommers biter og legg til mel blandingen. Bruk fingrene til å trykke smør inn de tørre ingrediensene for å danne ulike størrelser klynger, fra ert til større nyre bønne-formede biter. Hvis det er nødvendig, chill topping for 10 minutter til firmaet opp smør for å gjøre det lettere å danne klynger.,
-
Jevnt dryss topping over blåbær. Stek til gylden brun og bær er boblende, ca 35 til 40 minutter. Hvis det er nødvendig, løst dekke toppen med folie hvis det blir for brun.
-
Vent i 10 til 15 minutter før servering. Serverer varm med ønsket pålegg som pisket krem eller iskrem.,
Utstyr
Notater
- Lagring og Gjenoppvarming: Avkjøle til romtemperatur og oppbevares i kjøleskap i opp til 3 dager. Oppvarmer små porsjoner i mikrobølgeovn på høy strøm til varme, 45 til 60 sekunder.
- Frysing: Den unbaked blåbær skarpe kan være dekket og fryses i opptil 1 måned. Overføring til kjøleskap 1 dag før baking. En bakt skarpe kan kjøles ned og deretter fryses i opptil 1 måned. Oppvarmer på 350ºF (177ºC) til varme.,
- å Lage på Forhånd: Alle komponenter (fylling og topping) kan monteres i 3 dager før baking. Avkjøl dem separat eller alle i bakervarer panorere.
- Søtningsmiddel Valg: Honning eller ren lønnesirup kan byttes ut for granulert sukker i fyllet.
- Gjør det glutenfri: Bytt mel med 1:1-gluten-free bakepulver eller cassava mel for fylling og topping. For topping, kan du bruke mandel mel i stedet for all-purpose mel. For fylling, erstatning 2 ss maisstivelse til ¼ kopp mel.,
Vil lagre denne oppskriften?
Opprett en konto enkelt lagre dine favoritt-innhold, slik at du aldri glemmer en oppskrift igjen.,div>Blåbær Skarpe
Prøvde denne oppskriften?
– Tag @jessica_gavin på Instagram. Jeg elsker å se hvordan det slår ut!
– Tag @jessica_gavin
Legg igjen en kommentar