Sprø panko-belagt blomkål florets er bakt opp og dynket i krydret saus i dette lettet-up ta på blomkål Manchurian.
jeg har ikke en favoritt retter. Det er for vanskelig å plukke en! Hvis jeg spurt om hva som er min favoritt, jeg har en tendens til å gå med uansett kategori forrige deilige måltidet jeg har spist tilhører, noe som betyr at svaret endringer ganske mye.
Det er derfor jeg elsker fusion-retter så mye., Første gang jeg var på en Indisk restaurant, og så en del av menyen dedikert til Indisk-Kinesiske retter, jeg var alt «huh?»
jeg antok kokken gravd Kinesisk mat, og var strålende nok til å innlemme Kinesiske elementer i hans Indisk matlaging. Som flaks ville ha det, det var ikke tilfelle. Indian-Kinesisk mat er en ting, og det er ganske deilig.
Hva er Blomkål Manchurian?,
Blomkål Manchurian, eller gobi Manchurian, som det er mer sannsynlig å dukke opp på en restaurant menyen er laget med sprøstekt blomkål florets i krydret, velsmakende saus saus. Hvis du bestiller det på en restaurant, blomkål vil være røren dyppet og stekt.
Min versjon er bakt.
Hva Du Trenger
ingredienslisten for dette er på den lengre siden, som min oppskrifter gå. Men ikke la dette ta motet fra deg! Det er så verdt det, og mange av ingrediensene er pantry stifter.,
- Mel
- Ikke meieriprodukter melk
- Soyasaus
- Panko brødsmuler
- Sort pepper
- Cayenne pepper
- Salt
- Blomkål
- Nøytral olje
- Scallions
- Hvitløk
- Ingefær
- Selleri
- Serrano pepper (valgfritt!)
- grønnsaksbuljong
- tomatpuré
- lønnesirup
- Ris eddik
- Sambal oelek
- Cornstarch
- Koriander
Hvordan å Lage Bakt Blomkål Manchurian
Start med å varme opp ovnen og fôr et par av bakervarer ark med pergament papir.,
Få klar til brød din blomkål. For å gjøre din batter, visp opp noen ikke meieriprodukter melk, mel, og soyasaus i en liten skål. For å gjøre ditt breading, røre sammen noen panko brødsmuler, salt, sort pepper og cayenne pepper i en egen bolle.
Bryte blomkål i florets, så ta en floret og dyppe den i røren. Ta det ut og rist av overflødig røren, enn å dyppe den i breading. Fortsett å gjøre dette og arrangere florets på bakervarer ark. Når de er ferdig, lett børste eller tåke dem med litt olje.,
Pop din bakervarer ark inn i ovnen og stek den blomkål til belegget er brunet og sprø.
Mens blomkål bakes, lage saus.
varm opp litt olje i en liten gryte, tilsett deretter de hvite deler av scallions, sammen med litt hvitløk, ingefær, selleri, og serrano pepper. Fres alt i et minutt eller så, til det blir svært velduftende. Nå kan du legge buljong, soyasaus, tomatpuré, lønnesirup, og sambal oelek. La sausen småkoke mens blomkål bakes.,
Når sausen er omtrent ferdig småkoking, rør noen cornstarch og kaldt vann sammen i en liten kopp skål, og deretter legge den til sausen. La sausen småkoke i ca et minutt eller så, til det tykner litt.
Når blomkål er ferdig baking, hell saus på toppen, og deretter strø den med grønne deler av din scallions, og litt koriander. Nyt umiddelbart!,
Blomkål Manchurian Tips & FAQ
- Denne retten er best spist med en gang — den breading på blomkål vil få seige ganske raskt! Hvis du tror du vil ha rester, kan du prøve å holde blomkål, og saus separat, og lagre dem på den måten. Oppvarmer saus på komfyr eller i mikrobølgeovn, og oppvarmer blomkål i en 425°F ovnen til den er varm.
- Mitt saus er ikke fortykkelse? Hvorfor ikke?, Sørg for at du faktisk bringe det tilbake opp til en småkoke — dette kan ta et minutt, som cornstarch blandingen kan få temperaturen ned litt.
- Kan denne oppskriften gjøres glutenfri? Jeg har ikke prøvd å lage en glutenfri versjon, så jeg er ikke sikker! Hvis du kan finne glutenfri vegansk brødsmuler, de kan brukes til erstatning for de panko. Vil du også trenger å bruke glutenfri tamari i stedet for soyasaus, og glutenfritt mel — jeg tror en alle-hensikt blanding vil fungere!
- Hvordan kan jeg redusere natrium i denne oppskriften? Prøv å kutte tilbake på soya saus eller ved hjelp av en lav natrium utvalg., Du kan også la salt ut av breading og bruke vann i stedet for buljong.
- på Jakt etter mer crispy bakt blomkål oppskrifter? Prøv min klebrig sesamfrø blomkål eller klissete sitron blomkål.
Som denne oppskriften? Hvis så, sørg for at du følger meg på Facebook, Pinterest eller Instagram, eller abonnere på min nyhetsbrevet. Og vær så snill å slutte seg tilbake og la meg en gjennomgang og vurdering nedenfor hvis du gjør det!,
skriv Ut
Bakt Blomkål Manchurian
Sprø panko-belagt blomkål florets er bakt opp og dynket i krydret saus i dette lettet-ta opp på blomkål Manchurian.,d
For Servering
- Frisk koriander
Instruksjoner
Å Lage Bakt Blomkål
-
Forvarm ovnen til 425°F og linje en stekeplate med pergament papir.,
-
Lag røren. I en liten bolle, visp sammen melk, mel, og soyasaus.
-
Gjør breading. I en egen bolle, rør sammen panko brødsmuler, salt, pepper og cayenne pepper.
-
Dyppe en blomkål floret inn i røren, rulle den rundt for å belegge det. Fjern floret og rist av overflødig røren, og deretter overføre floret til breading. Rull den rundt å belegge det.
-
Legg blomkål floret på stekeplate og gjenta prosessen for de resterende florets.,
-
Sjenerøst spray eller børste blomkål florets med olje.
-
Sted bakeplate i ovnen og stek blomkål til de er møre og lett brunet på utsiden, 20-25 minutter.
for Å Gjøre Sausen
-
Mens blomkål bakes, smør bunnen av en liten gryte med olje og legg den over middels varme.
-
Legg de hvite deler av scallions, hvitløk, ingefær, serrano pepper, og selleri. Stek alt i ca et minutt, til svært velduftende.,
-
Rør inn buljong, soyasaus, tomatpuré, lønnesirup, ris eddik, sambal oelek eller sriracha, og svart pepper.
-
Bringe blandingen til en byll, senk varmen og la det småkoke i ca 10 minutter, stirring innimellom.
-
Rør vann og maisstivelse sammen i en liten bolle eller kopp, deretter røre blandingen i suppen blandingen. Bringe den tilbake til en småkoke og la det koke i ca 1 minutt, til det tykner litt.,
for Å Tjene
-
Overfør bakt blomkål til en tallerken eller skål og hell sausen over toppen. Dryss med koriander og grønne deler av scallions. Dele på tallerkener og server.
Sharing is caring!
Legg igjen en kommentar