Ananas er en tropisk frukt som er rik på vitaminer, enzymer og antioksidanter. De kan hjelpe med å styrke immunforsvaret, bygge sterke bein og bistand dårlig. Og, til tross for sin sødme, ananas er lav i kalorier.

Ananas er medlemmer av bromeliad familie, og er den eneste bromeliad som produserer spiselig frukt, i henhold til Purdue University Center for Nye Avlinger og planteprodukter., Frukten er laget av mange individuelle bær som vokser sammen rundt en sentral kjerne. Hver ananas skala er en enkelt blomst, eller bær.

De ernæringsmessige fordelene av ananas er like attraktive som deres unike anatomi. «Ananas inneholder store mengder C-vitamin og mangan,» sa San Diego-baserte ernæringsfysiolog Laura Flores. Disse tropisk frukt er også en god måte å få viktig kostfiber og bromelain (et enzym).,

«, Så vel som å ha store mengder mangan, som er viktig for antioksidant forsvar, ananas inneholder også store mengder av tiamin, et B-vitamin som er involvert i produksjon av energi,» Flores sa.

For all sin sødme, en kopp av ananas biter inneholder bare 74 kalorier, ifølge USDA National Nutrient Database. Ananas er også fett-fri, kolesterol-fri og lav i natrium. Ikke overraskende, at de ikke inneholder sukker, med ca 14 gram per kopp.,

Ernæring fakta

Her er de nutrition facts for rå ananas, i henhold til U.S. Department of Agriculture:

visning størrelse: 1 kopp biter (165 g)

Beløp pr porsjon:

Kalorier 74

Total Fett 0 g

Kolesterol 0 mg

Sodium 2 mg

Kalium 206 mg

Totale Karbohydrater 19.5 g

Sukker 13.7 g

1g Protein

C-Vitamin 28 mg

Kalsium 21 mg

Den ernæringsmessige profil for hermetisk ananas er forskjellig fra rå ananas., Ifølge USDA, hermetisk ananas er vanligvis høyere i kalorier og høyere i sukker. Den inneholder også færre vitaminer og mineraler. Hvis du opt for hermetisk ananas, prøve å få det med ikke tilsatt sukker eller se etter en rekke som er hermetisk frukt juice i stedet for sirup.

Helsemessige fordeler

Ananas inneholder en betydelig mengde av vitamin C, en vannløselig antioksidant som bekjemper celle skade, i henhold til Linus Pauling Institute ved Oregon State University., Dette gjør C-vitamin en nyttig fighter mot problemer som for eksempel hjertesykdommer og leddsmerter.

Ananas kan hjelpe deg å holde høyreist og sterk. En kopp rå ananas biter inneholder 2,6 mg av mangan, et mineral som er viktig for å utvikle sterke bein og bindevev, i henhold til Linus Pauling Institute. En 1994 studie viste at mangan, sammen med andre sporstoffer, kan være nyttig i å forebygge osteoporose hos kvinner etter menopausen.

Den utvalg av vitaminer og mineraler i ananas har mange andre helsemessige fordeler, også., For eksempel, «ananas kan bidra til å redusere risikoen for macular degenerasjon, en sykdom som påvirker øynene som folk alder, delvis på grunn av sin høye mengden av vitamin C og antioksidanter som det inneholder,» Flores sa.

Som mange andre frukter og grønnsaker, ananas inneholder kostfiber, noe som er avgjørende for å holde deg jevnlig og i å holde tarmen sunt, ifølge Mayo Clinic.,

Men i motsetning til mange andre frukter og grønnsaker, ananas inneholder betydelige mengder av bromelain, et enzym som bryter ned proteiner, som kan hjelpe til med fordøyelsen, ifølge American Cancer Society. Flere studier har antydet at bromelain kan også være nyttig i behandling av artrose.

Overdreven betennelse er ofte forbundet med kreft, og i henhold til den Memorial Sloan Kettering Cancer Center, bromelain og andre proteolytiske enzymer har blitt vist å øke overlevelse av dyr med ulike svulster.,

Flores bemerkes at på grunn av deres bromelain nivåer, ananas kan bidra til å redusere overdreven koagulering av blodet. Dette gjør ananas en god snack for hyppige løpesedler og andre i fare for blodpropp.

I tillegg til å ha massevis av vitamin C, ananas er bromelain kan bidra til å redusere slim i hals og nese, i henhold til University of Maryland Medical Center. Så hvis din kald har du hoster, kan du prøve noen ananas biter., De med allergier kan være lurt å vurdere å innlemme ananas i sine dietter mer regelmessig for å redusere sinus slim lang sikt

helserisiko

«Fordi ananas er en flott kjøtt tenderizer, spise for mye kan føre til ømhet i munnen, inkludert lepper, tunge og kinn,» Flores sa. «Men, bør løse seg selv i løpet av noen få timer.»Men om følelsen vedvarer, eller hvis du opplever utslett, elveblest eller pustevansker, bør du søke medisinsk hjelp umiddelbart, som du kunne ha en ananas allergi.,

Flores påpekt en mulig negativ til ananas er høye nivåer av vitamin C. «på Grunn av den høye mengden av vitamin C som ananas inneholder, forbruker store mengder kan forårsake diaré, kvalme, oppkast, magesmerter eller halsbrann,» sa hun.

i Tillegg svært høye mengder av bromelain kan føre til utslett, oppkast, diaré, og overdreven menstrual blødning, i henhold til University of Maryland Medical Center. Bromelain kan også samhandle med visse medisiner., De som tar antibiotika, antikoagulantia, blodfortynnende, antikrampetrekning, barbiturater, benzodiazepiner, søvnløshet narkotika og trisykliske antidepressiva bør være forsiktig med å spise for mye ananas.

Spise umoden ananas eller drikke umoden ananas juice er farlig, i henhold til hagebruk avdeling ved Purdue University. Umoden ananas giftig for mennesker og kan føre til alvorlig diaré og oppkast. Og, unngå å spise for mye av ananas core da det kan føre til fiber baller til å danne i fordøyelseskanalen.,

Ekstra ressurser:

  • Les mer om ananas og finn ananas oppskrift ideer fra Berkeley Velvære, et prosjekt fra University of California, Berkeley.
  • Les mer om dette spiselige bromeliad og andre bromeliaer på bromeliads.info.
  • Finn ut mer om de sosiale historie av ananas fra Encyclopedia Britannica.