jeg å forske poteter i et prosjekt med Karlsson ‘ s Vodka.

I Sverige, vodka ble opprinnelig laget av druer og korn. Da poteten tok over som gjorde et statlig monopol på produksjon (bortsett fra en liten eksport produkt som kalles Absolut). Men da landet ble med i Eu, som forandret seg.

Sverige har et merkelig forhold med poteter og vodka.,

Ifølge Nicholas Tro og Ian Wisniewski i deres 1997 reserve Classic Vodka, destillasjon hadde nådd Sverige av det 14. århundre, selv om denne ble brukt til å lage medisiner. I det 16. århundre ånder ble en luksus drikke, og i det 17. århundre ble de et populært rekreasjons-drikk for alle klasser.

Vodka i Sverige var sannsynligvis laget av druer, så korn. Det ble litt for populært, så snart som kom prisen ned. I 1775 en lov ble vedtatt å danne et statlig monopol på brennevin-produksjon, men dette ble forlatt kort tid etter. Det ville komme igjen senere.,

Ifølge boken Vodka Ledsager: En Kjenner ‘ s Guide av Desmond Begg, «Poteter, en billigere råstoff enn hvete på den tiden, ble først brukt i destillasjon i 1790-årene.»

Med oppfinnelsen av kontinuerlig fortsatt og andre teknologiske fremskritt, poteter ble lettere å bruke som råstoff i tidlig til midten av 1800-tallet.

Den svenske Måtehold Society ble grunnlagt i 1837. I 1860 hjem destillasjon ble forbudt i Sverige. Gjennom midten av 1800-tallet, forskjellige byer få eksklusive rettigheter til å selge vodka til visse grupper av taverna målvakter., Disse tavernaer stengt tidlig på kvelden for å hindre overdreven forbruk, og vodka ble kun servert med måltider. Fortjeneste som samles inn fra vodka salg ble reinvestert i lokalsamfunnet, og i Vodka Politikk av Mark Lawrence Schrad, forfatteren hevder at dette systemet var ansvarlig for å begrense overdreven forbruk over hele landet.

Disse lokale city-wide selskapene ble senere fusjonert inn i det nasjonale detaljhandel monopol, den Systembolaget, som er fortsatt på plass i dag. Vodka rasjonering – begrense personer til en maksimal mengde – fortsatte til ut i 1950-årene.,

I 1917 Vin & Thruster ble dannet da staten brennevin selskapet har kjøpt den største rette selskapet, noe som gir den et monopol på produksjon, handel og innførsel av alle alcohlic drikkevarer. Dette monopolet varte til rundt 1995, da Sverige gikk inn i Eu. De holdt kontroll av detaljhandel (Systembolaget), men selges av statlige produksjon.,

Peter Ekelund, den viktigste skaperen av Karlsson ‘ s vodka, sier at under V&S styre alle ånder som var ment å være laget av poteter som (det mer som en compuslary avtale enn en lov). Det var en gård tilskudd avtalen sannsynligvis dateres tilbake til post-WWII. Men disse var ‘stivelse potetene» som hadde ingen ekte smaken.

Det er, alle vodka ble laget av poteter, med ett unntak.

Absolut Historie

Absolut vodka var et helt tilbake til 1879, oppkalt etter å være «helt ren.,»Merkevaren var resurected av Vin & Thruster for sin centennial-årsjubileum, og i 1979 ble laget av korn snarere enn poteter.

Ifølge Peter Ekelund, dette var lov fordi Absolut var utelukkende en eksport produktet.

Selvfølgelig, Absolut var en stor suksess, og i 1985 var det det største-å selge importert vodka i USA.

Men da Sverige ble medlem i den Europeiske Union de som selges av V&S. Vin & Thruster ble kjøpt av Pernod-Ricard i 2008 for 5.69 milliarder euro.,

gå Tilbake til Poteter (De Karlsson ‘ s Team)

Når Absolut ble opprettet, dette var en regjering produktet, slik at folk som er opprettet, blandet, og eksporteres merket ikke ta hjem en del av dets enorme overskudd. Men mange av de samme menneskene som bidro til å skape den kom tilbake sammen for å skape Karlsson s, et arvestykke potet vodka.

vodka er oppkalt etter Börje Karlsson. Han er den blender av Karlsson og var Leder av Laboratorie-og produktutvikling av V&S Gruppe under utviklingen av Absolut.,

grunnleggeren av merkevaren er Peter Ekelund, som hadde hjulpet føre lanseringen av Absolut Vodka i Nord-Amerika.

flasken designer er Hans Brindfors, tidligere bilderedaktør av Carlsson & Broman som har designet Absolut flaske.

Og de har også gjenforent med Olof Tranvik, som introduserte Absolut til Andy Warhol tilbake i dag.

Det er ganske kult at noen av de samme team som bidro til å skape vodka som brøt formen av det svensk vodka kan være samlet for å bryte det igjen i en retur til potet vodka.,

Når de begynte å gjøre Karlssons mye hadde forandret seg siden 1979: Det var ingen destillerier venstre i Sverige som kunne destillere fra poteter lenger.