Bilde, Hoach Le Dinh / Unsplash.

En ting Kanadiske årstider kan love er at når våre bær og øm frukt er lett tilgjengelig, sitrus er det ikke. Hvis du har plukket opp lind i det siste har du sannsynligvis lagt merke til at de er i ferd med å bli små, harde og tørre. Siden det ikke er sitrus sesongen i sør, der de fleste av våre sitrus kommer fra, butikkene finner du ikke her er å bli slank. Men for sent på våren og sommeren, i ære av alle lime behov (hei mojitos!,), her er noen tips for å få hver siste dråpe av saften ut av disse limes.

1. Bruk en reamer eller juicer.
Bruk en skarp hånd opprømmer eller juicer er den enkleste og mest effektive måten å få saften fra lime. Merk: Hvis du arbeider med en tre opprømmer og det er kjedelig, erstatte det. Du trenger skarpe kantene til å bryte membraner og slipp juice.

2. Myke opp huden.
Rullende og trykke limes på en hard disk før kutting kan myke kjøttet og gjør det lettere å frigjøre juice når du klemmer din lind.

Annonsering

3., Sett dem i kjøleskap.
Klimaanlegg din lind i mikrobølgeovn på høy for 15 sekunder arbeider for å myke opp skallet og kjøttet, noe som gjør dem mykere og enklere å presse. (Dette er en god ide hvis du arbeider med kaldt lind.)

4. Jab og dytte den tørke seg.
Hvis din lime er veldig tørr, kan du bruke en gaffel til å dytte kjøttet når lime er kuttet i to. Deretter kan du gå videre med en reamer eller juicer.

5. Når alt annet svikter, glede!
Når saften er bare ikke det, improvisere. Bruk en Microplane og legge til litt lime zest til oppskriften., Glede vil ikke legge til surhet av lime juice, men det vil legge lime smak. Merk: Glede kan være bitter, så bruk sparsomt.

6. Stopp lagring av lind på telleren.
Det er ikke noe penere enn en bolle av sitrus på kjøkkenbenken, men det er den verste måten å lagre sitrus. Lind venstre ut ved romtemperatur vil gradvis mister sin fuktighet og deres rinds vil bli vanskelig. For å bevare juice lind har, plassere dem i en plastpose, løst, og lagrer i skarpere.,

Se: Hvordan lage en krydret mojito

Annonsering

Opprinnelig publisert Mai 2014. Oppdatert Januar 2021.

i Slekt:
Enkel middag oppskrifter, pluss kjøkken tips og triks: Sign up for maten vår nyhetsbrev her!
Klassisk mojito
Mojito is dukker

Oppdater