mangue

description physique

l’arbre est à feuilles persistantes, atteignant souvent 15-18 mètres (50-60 pieds) de hauteur et atteignant un grand âge. Les feuilles simples sont lancéolées, jusqu’à 30 cm (12 pouces) de long. Les fleurs-petites, rosées et parfumées-sont portées en grandes panicules terminales (grappes lâches). Certains ont à la fois des étamines et des pistils, tandis que d’autres n’ont que des étamines. Le fruit varie considérablement en taille et en caractère. Sa forme est ovale, ronde, en forme de cœur, en forme de rein ou longue et mince., Les plus petites mangues ne sont pas plus grandes que les prunes, tandis que d’autres peuvent peser de 1,8 à 2,3 kg (4 à 5 livres). Certaines variétés sont vivement colorées avec des nuances de rouge et de jaune, tandis que d’autres sont vert terne. La seule grosse graine est aplatie, et la chair qui l’entoure est de couleur jaune à orange, juteuse et d’une saveur sucrée-épicée distinctive.

La mangue ne nécessite pas de sol particulier, mais les variétés plus fines ne donnent de bonnes récoltes que lorsqu’il y a une saison sèche bien marquée pour stimuler la production de fruits. Dans les zones pluvieuses, une maladie fongique appelée anthracnose détruit les fleurs et les jeunes fruits et est difficile à contrôler. La Propagation se fait par greffage ou bourgeonnement., L’Inarching, ou greffe d’approche (dans lequel un greffon et un stock de plantes à racines indépendantes sont greffés et le scion séparé plus tard de son stock d’origine), est largement pratiqué en Asie tropicale, mais est fastidieux et relativement coûteux. En Floride, des méthodes plus efficaces—greffe de placage et bourgeonnement de copeaux—ont été développées et sont utilisées commercialement.