Sapevo che quando ho fatto questo 3 settimane di fila era il momento di scriverlo! Non misuro quasi mai quando cucino per noi due. Così, quando so per certo che ho un custode, ottengo serio su come ottenere scritto giù per condividere.

Questa ricetta fa una bella grande partita di stir fry, clock in a 6 porzioni. Ciò significa che abbiamo mangiato questo Teriyaki Stir Fry 3 giorni alla settimana per 3 settimane di fila. E sai una cosa think penso di aver bisogno di fare un altro lotto presto, è solo che buono!,

La cosa che preferisco di questa ricetta è quanto sia Tyler e mi piace mangiare così tante verdure. Con le patatine fritte, mi piace avere almeno 2-3x la quantità di verdure come faccio con la carne, e questa salsa rende tutte quelle verdure incredibili.

Sentiti libero di variare le verdure in base a ciò che è in stagione/in vendita / o a ciò che ami. L’idea principale con le patatine fritte è di mantenere i pezzi di verdure uniformemente dimensionati e affettati in modo da cuocere allo stesso ritmo.,

Mi piace aggiungere l’aglio e lo zenzero subito dopo aver saltato le verdure, quindi le tengo a lato in una piccola ciotola di preparazione.

La salsa viene aggiunta per ultima, quindi mescolare insieme e metterla da parte. L’amido di tapioca si separerà nel tempo e affonderà sul fondo, basta essere sicuri di dare ancora una volta mescolare a destra prima di aggiungerlo alla padella.

Adoriamo questo servito con riso al vapore, ma potresti usare anche il riso al cavolfiore., Di solito impacchetto un paio di contenitori per il pranzo il giorno dopo perché è stranamente buono freddo, (ma potrebbe essere solo me).,

  • 1 cipolla grande, 1 1/4 libbre
  • 4 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 Cucchiai di trito di zenzero
  • 1 pkg disossate, senza pelle cosce di pollo, 1 1/2 libbre, tagliato in 1” pezzi

    • Teriyaki Mescolare Friggere per la Salsa:

    • 1/2 tazza senza glutine salsa di soia, tamari, o di cocco aminoacidi
    • 1/4 di tazza di sciroppo d’acero
    • 2 Cucchiai di aceto di riso o succo di lime fresco
    • 2 Cucchiaio di mirin, opzionale
    • 1 Cucchiaio di amido di tapioca, organici o di amido di mais

    Istruzioni

    1. Inizia preparando tutte le verdure., Tagliare le estremità delle zucchine e tagliarle in quarti longitudinalmente. Poi posa i quarti lato piatto verso il basso, tagliare trasversalmente per creare 1/4″ pezzi triangolari di spessore. Core il peperone e rimuovere i semi. Tagliare il pepe a metà e poi a cubetti da 1/2″. Sbucciare le carote e tagliarle il più sottilmente possibile, 1/8″. Tagliare entrambe le estremità della cipolla e tagliarla a metà dall’alto verso il basso. Staccare il duro strato esterno e tagliarlo in 1/2″ dadi.
    2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti per la salsa Teriyaki Stir Fry e metterla da parte.,
    3. Riscaldare una padella grande, (ho usato un antiaderente smalto 15 ” padella) a fuoco medio alto. Quando la padella è calda, aggiungere 1 cucchiaio di olio insieme al pollo tagliato. Girare il fuoco fino ad alto, e soffriggere fino a quando il pollo è rosolato e cotto attraverso. Togliere la padella dal fuoco e togliere il pollo per mettere da parte.
    4. Aggiungere un altro cucchiaio di olio nella padella e rimetterlo sul fuoco. Aggiungere le verdure nella padella e soffriggere a fuoco vivo mescolando come le verdure marrone fino a quando sono teneri croccanti, 6-8 minuti, aggiungendo il restante cucchiaio di olio, se necessario.,
    5. Aggiungere il pollo nella padella insieme all’aglio e allo zenzero. Soffriggere per 30 secondi o fino a quando fragrante prima di aggiungere la salsa teriyaki. Assicurati di mescolare la salsa appena prima di aggiungerla alla padella per assicurarti che la tapioca/amido di mais non si sia depositata sul fondo.
    6. Non appena si aggiunge la salsa, togliere la padella dal bruciatore e lasciare che il calore residuo nella padella addensare la salsa intorno al soffriggere.
    7. Servire immediatamente con la vostra scelta di riso o riso cavolfiore-spaghetti squash è anche un bene.