Fragole con crema

queste fragole con crema sono una decadenza per me. Si potrebbe pensare che dopo aver mangiato un pasto abbondante come un tamal colombiano o un vassoio paisa sarebbe impossibile trovare spazio per mangiare qualcos’altro. Tuttavia, non posso mai rifiutare un bicchiere pieno di fragole fresche con crema di latte e cosparso di latte condensato.,

questo è un dessert molto popolare in Colombia e nella mia città natale, sono venduti a bancarelle di frutta vicino alle strade fuori città. Se stai andando a Medellin, cerca queste bancarelle lungo la strada sulla strada per la città dall’aeroporto. La panna fresca che usano per fare le fragole con la crema è fantastica!

Buon appetito!,

Ingredienti

(4 -6 persone)

• 3 coppe di fragole, fresche, lavate e tagliate a metà
• 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 cucchiai di zucchero, o per degustare
• 3 tazze di crema di latte
• Latte condensato zuccherato (opzionale)

Preparazione

1. In una ciotola, utilizzando un mixer, unire la panna, il latte, la panna, la vaniglia e lo zucchero.
2. battere a velocità medio-alta fino a formare picchi morbidi e la crema si addensa.,
3. usa bicchieri o tazze, crea strati usando fragole e panna (cioè: uno strato di fragole, poi uno strato di crema e così via). Cospargere con latte condensato, se lo si desidera, e servire immediatamente.