ha eszpresszó szerető vagy, tudod, hogy ez a hatalmas sör nagyon jó ízű bárhol, bármikor. A baj az, hogy túl könnyű megtalálni magát olyan helyzetekben-otthon pihenve, a fogorvoshoz való utazás során, vagy a sárkányrepülési lecke közepén—, ahol nincs hozzáférése a rendelkezésre álló eszpresszó készítőhöz.
nem igazán tudunk segíteni a fogorvosnál vagy a sárkányrepülésnél. (És tényleg koffeinre van szükséged, mielőtt a szadista fogorvosi székébe ülsz?,) De ha otthon eszpresszóra vágysz, és nem akarsz egy második jelzálogot felvenni, hogy kivegyél egy ragyogó csodát a távoli Torinóból, akkor örömmel fogod tudni, hogy megtanulhatod, hogyan kell eszpresszót készíteni eszpresszógép nélkül.
bármelyik módszert választja—AeroPress, Moka pot vagy francia sajtó—készen áll a caffeinátásra a bank feltörése nélkül.,
Strong, Dark, and Powerful: Espresso Coffee
amióta egy vállalkozó Turini úriember nevű Angelo Moriondo feltalálta az eszpresszógép vissza 1884-ben, igényes kávé szerelmeseinek dédelgetett a mély, sötét, és finom sört.
A három legfontosabb szempont, amelyet elsajátíthatunk, ha meg akarjuk érteni, hogyan készítsünk eszpresszót a sült, a darálás, valamint a kávé főzéséhez használt nyomás., Ha már ütött a nyitjára mind a három, akkor lesz jól a módja annak, hogy gyárts egy nagy eszpresszó akkor is, ha nem férnek hozzá több száz dollár értékű fényes olasz hardver.
Espresso sült
hagyományosan nagyon sötétre pörkölve, az eszpresszó sokkal erősebb, hatásosabb ízű, mint a csepegtető kávé, ami az egyik dolog, amit szeretsz benne, igaz? Az összes ízletes kávéoldatot könnyebb kivonni a sötét pörkölt babból, mint a kevésbé finom társaik.,
Ez azért van, mert a hosszabb pörkölés több porózus kávébabot eredményez, növelve a rendelkezésre álló ízvegyületeket, amelyek gyorsabban kinyerhetők, ha a babot őröljük.
LifeBoost Bio Espresso Kávé
A csésze Lifeboost Prémium Espresso sötét pörkölés jön Kávé a kávé, hogy egyedi kézzel kiválasztott, mint a prémium bab(k) a szüret. A kávébabot szeretettel termesztik a helyi gazdák, miután lassan érett a hegyi árnyékban.,
ellenőrizze az aktuális árat
Espresso Grind
pörkölés után az espresso kávét nagyon finom porrá őröljük. A finom kávédarálás lassítja a víz behatolását, ami növeli a víz szűrőn keresztüli átnyomásához szükséges nyomást, és jó eszpresszó lövést eredményez. Ha a grind túl finom, azonban, akkor blokkolja a kávé szűrő tönkreteheti a kávé, nem is beszélve az egész nap.
ha otthon kávébabot őröl (mit értesz, nem? Át kell mennünk oda?,), akkor kap egy finomabb, pontosabb grind egy burr kávédaráló.
technikailag lehetséges, hogy kézzel őrölni a babot, hogy a legfinomabb konzisztencia szükséges eszpresszó, de ez elviszi egy darabig, és szükség van egy csomó állóképességet, és az eredmények nem lesz közel olyan kiszámítható, mint egy automatikus kávédaráló, bár lehet, hogy a végén néhány szép buff bicepsz.
Vásároljon most az Amazon-on Ha rákattint erre a linkre, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.,Utolsó frissítés: 2021-02-07
Espresso Pressure
az Espresso gépek úgy működnek, hogy rendkívül forró vizet kényszerítenek finomra őrölt kávéra hatalmas nyomáson—ideális esetben kilencszer légköri nyomáson vagy kilenc rúdon. Ez körülbelül 130 font nyomás négyzetcentiméterenként, vagy nagyjából kétszerese az átlagos teherautó gumiabroncsának.
a puszta halandók nem képesek ilyen erőt kézzel előállítani speciális felszerelés nélkül, de utánozhatják a nyomásgyakorlás folyamatát az eszpresszó stílusú kávé készítéséhez.,
3 Ways to Make Espresso without an Espresso Machine
most, hogy megvan a szép babot őrölt le egy finom por, itt az ideje, hogy őket dolgozni, és magad megfelelően koffeinmentes.
Hogyan készítsünk Espresso-t AeroPress
az AeroPress hatalmas rajongói vagyunk. Tökéletes egy dupla eszpresszó készítéséhez. Egy lövés, csak vágja fel a víz és a kávé mennyiségét a felére.,
szükséged lesz:
-
- AeroPress
- a Frissen pörkölt kávé
- Burr kávédaráló
- Skála kávé mérése (vagy egy evőkanál)
- Elektromos hattyúnyak vízforraló, vagy tűzhely vízforraló
Ha megvan a felszerelés, meg a bab, itt az ideje, hogy espresso!
- melegítsen 1 csésze vizet (8 oz vagy 234 ml) 185°F-re (85°C). Az ideális kávéfőzési hőmérséklet 205°F (96°C), csak félve a forrástól., Aeropressz segítségével azonban 185°F és 205°F (85°C és 96°C) között bárhol kísérletezhet a víz hőmérsékletével, amíg meg nem találja az ideális hőmérsékletet.
- csiszolja a babot finom konzisztenciára, amíg 2 evőkanál (1 oz vagy 28, 3 gramm) nem lesz.
- tegyen egy szűrőt az AeroPress leeresztő kupakjába, majd öblítse le forró vízzel.
- tegye a leeresztő kupakot az Aeropressre, majd helyezze közvetlenül a kávés bögrére vagy a pohárra. Győződjön meg róla, hogy válasszon egy erős csésze, mert akkor nyomást gyakorol rá.
- helyezze át őrölt kávéját az Aeropressre.,
- nyomkodja le a talajt, ügyelve arra, hogy a kávé” korongja ” szép és szoros legyen. Használhatja egy eszpresszó tamp kezelni ezt a házimunkát, vagy bármilyen hengeres elem egy lapos alsó, amely illeszkedik a AeroPress.
- mérje meg ½ csésze (4 fl oz vagy 120 ml) melegített vizet. Öntsük a vizet az Aeropresszbe, majd gyorsan keverjük.
- várjon 30 másodpercet keverés után, majd merüljön csak a kezed súlyával. Valószínűleg erős ellenállást fog érezni,de folyamatosan nyomja. Miután a dugattyú teljesen benyomódott, vegye ki a sajtót a csészéből.,
- helyezze át frissen főzött eszpresszóját kedvenc csészéjébe, és élvezze!
amikor itt az ideje, hogy tisztítsák meg, egyszerűen távolítsa el a leeresztő kupakot a AeroPress, tartsa át a kukába vagy komposztáló, majd nyomja le a dugattyút, hogy kiugrik az alapon. Öblítse le mindent forró vízzel, és készen áll, hogy egy másik csésze.
Ha egy rajongó a kávé, hogy gyors és könnyű, de még mindig jó ízű, tényleg nincs ok arra, hogy ne a saját AeroPress., Ez egy kényelmes és hatékony eszköz, hogy a kávé arzenál és elég megbocsátó, ha a tanulás, hogyan lehet eszpresszó, vagy akár csak elágazó ki csepegtető kávé.
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.,Last Update: 2021-01-29
Hogyan készítsünk eszpresszót egy Moka potral
kedvenc Európában és Latin-Amerikában, és a kávés rajongók szerte a világon, a Moka pot nem lehet eszpresszó készítő, de ez egy csoda az olasz mérnöki. Víznyomást ad a keverékhez gőzzel, segít szimulálni ezt a jellegzetes eszpresszó ízt és érzést.
Ha kíváncsi, hogyan lehet eszpresszót készíteni-vagy legalábbis a következő legjobb dolog -, mint például a coffee glitterati, a Moka pot a válasz.,
szükséged lesz:
-
- Moka pot
- a Frissen pörkölt kávé
- Burr kávédaráló
- Skála kávé mérése (vagy egy evőkanál)
- Elektromos hattyúnyak vízforraló, vagy tűzhely vízforraló
- Egy kis kanállal a keverés
Ha összegyűjtöttél a felszerelésüket, bab, itt az ideje, hogy csatlakozzon a csapat Moka.
- mérje meg és őrölje meg 4-4½ teáskanál (.71-.78 oz. vagy 20-22 gramm) kávé. Mint az AeroPress módszernél, a kávét nagyon finom, görgős cukor textúrára szeretné csiszolni.,
- adjon hozzá elegendő vizet a Moka pot aljára, hogy elérje a kitöltési Sort. Ne töltse túl a tartályt, mert ez a vízlog a kávét, és negatívan befolyásolja az ízét.
- adja hozzá az őrölt kávét a Moka pot szűrőkosarához.
- csatolja a Moka pot csírázott tetejét.
- helyezze az összeszerelt Moka edényt egy stovetop égőre közepes lángon. Az alsó kamrában lévő víz forrni kezd, ahogy felmelegszik, a nyomás pedig egy kávéáramot nyom át a szűrőn és a felső kamrába.
- Hallgassa meg a sziszegő hangot.,
- keresse meg a mogyoróbarna habot, amely néhány másodperccel a kávé teljes elkészítése előtt jelenik meg. Amikor a Moka pot teteje tele van kávéval, távolítsa el az égőből.
- adja meg a felső kamrában lévő kávét egy kis kanállal, majd tálalja.
a Moka pot elsajátítása ugyanolyan művészet, mint a tudomány-nem egészen meglepő, mivel a huncut kis percolator Da Vinci földjéről érkezik—, és valószínűleg néhány edényt kell főznie, hogy a kávéja megfelelő legyen.,
Ez a fele a móka, de ha egyszer már megvan a folyamat le, akkor lesz egy klasszikus, klasszikus, így élvezni az eszpresszó élményt otthon.
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.Last Update: 2021-02-07
Hogyan készítsünk eszpresszót egy francia sajtóval
ha komoly kávébarát vagy, valószínű, hogy már van egy francia sajtó a konyhában., Akkor miért nem használja azt, hogy kedvenc eszpresszó italokat készítsen?
azt gondolhatnánk, hogy ez egy “nagy grind” sörfőző, de egy kis csípés, néhány óvatos technikák, meg lehet tanulni, hogyan lehet eszpresszót a megbízható francia sajtó.
szüksége lesz:
- 8-cup francia sajtó
- frissen pörkölt kávébab
- Burr kávédaráló
- mérleg kávé mérésére (vagy egy evőkanál)
- elektromos gooseneck vízforraló vagy stovetop vízforraló
felfegyverkezve a felszerelés és a grind, akkor nyomja előre (sajnálom, nem tudtunk ellenállni).,
- nagyon finomra csiszolja a kávét, nagyon sötét sült bab vagy eszpresszóbab felhasználásával. Minden 1 csésze vízhez 2 evőkanál (1 oz vagy 28,3 gramm) babra lesz szüksége.
- töltse fel a vízforralót, majd forralja fel a vizet, majd 30 másodpercre tegye félre a főzés előtt.
- adja hozzá a kávéfőzőt a francia sajtóhoz. Nagyjából kétszer annyi kávét fog használni, amennyit általában a francia sajtókávéhoz használna. Ez ad a sört egy erősebb ízű, sötétebb sört, emlékeztet eszpresszó.,
- a forró vízforralóval adjon hozzá néhány fröccsenő vizet a francia sajtóhoz, majd hagyja pihenni néhány másodpercig. Ez lehetővé teszi, hogy a kávé virágzik, felszabadító olajai, aromák.
- adja hozzá a többi vizet a francia sajtóhoz. Ne keverjük össze—ez okozza az oka, hogy esik ki a felfüggesztés, és potenciálisan tönkreteheti a kitermelés finom kávé ízek, gazdagság.
- zárja be a fedelet—ne merüljön még!- és hagyja, hogy a kávé meredek körülbelül 4 percig. Ha erősebb eszpresszót szeretne, hagyja, hogy egy-két percig meredek legyen., Ne hagyja, hogy túl sokáig menjen, mivel ez túlzott extrakcióhoz és keserű, szárító ízhez vezethet.
- nyomja le a francia sajtó dugattyúját lassú, egyenletes, egyenletes nyomással. Merüljön félúton, majd emelje fel a dugattyút a tetejére, mielőtt teljesen leereszkedik, hogy befejezze a sajtót.
- öntsük a kávét egy kiszolgáló edénybe. Ez megállítja az extrakciót, és segít megőrizni a kávé ízét, amit olyan keményen dolgozott, hogy hozzon létre.
- szolgálja a “francia sajtó-o” és élvezze!,
mivel nem igazán eszpresszó készítésére tervezték, a francia sajtó a legkevésbé hatékony a három lehetőség közül. De ha a hangulat eszpresszó, és nincs más berendezés praktikus, ez egy egyszerű módja annak, hogy sört egy nagyon erős lövés a kávé, ha emlékszel, hogy tartsa a grind finom, kivonat egy időben, és szolgálja a kávé után azonnal sör.
Vásároljon most az Amazon-on ha erre a linkre kattint, és vásárol, jutalékot keresünk Önnek további költségek nélkül.,Utolsó frissítés: 2021-02-07
nincs szükség vese eladására vagy a szomszédos java joint átütésére, hogy élvezze az olasz kávé jó lövését. Nem számít a költségvetés vagy képzettségi szint, meg lehet tanulni, hogyan lehet eszpresszó a mindennapi sörfőzés berendezések, minőségi kávé.
csak emlékezz a három fő tényezőre-a pörkölésre—a darálásra és a nyomásra—, és pillanatok alatt lenyűgöző “pszeudopresszót” fogsz készíteni.
Boldog Caffeining!
Vélemény, hozzászólás?