debo limpiar un huevo que ha sido manchada? Tengo que limpiar todos los huevos antes de cocinar? Hay una forma correcta de limpiar los huevos?

para aquellos de ustedes a punto de limpiar la suciedad de sus huevos take por favor, tome una breve pausa, respire, y déjenos guiarlos a través de la ciencia detrás de la limpieza de ese huevo correctamente.

Puede estar seguro de que será un experto en cómo limpiar los huevos de gallina correctamente una vez que haya leído nuestras instrucciones.,

lo que necesitará

  • huevos frescos sin lavar
  • vinagre destilado
  • agua tibia
  • contenedor/olla
  • botella de Aerosol
  • Esponja
  • toalla seca

8 Pasos para limpiar huevos frescos

¡no necesita comprar o usar una solución de limpieza comercial para lavar huevos frescos! Para esta guía, usaremos el vinagre viejo para limpiar los huevos sucios.

Preparar El Vinagre de Solución de Limpieza

el Vinagre no es sólo para cocinar., También puede usarlo para limpiar y lavar huevos frescos. La naturaleza ácida del vinagre es lo suficientemente fuerte como para eliminar la suciedad, la mugre, las bacterias e incluso las manchas de caca y la sangre en los huevos frescos de granja (1).

El vinagre es aproximadamente un cinco por ciento de ácido acético, que lo ayuda a descomponer la estructura de algo de suciedad, aceites, películas, manchas y bacterias.

Lo bueno de usar vinagre, además de estar fácilmente disponible en su despensa, es que no necesita ser un químico o científico de cohetes para transformarlo en una solución de limpieza!,

La regla general es siempre usar la relación 1: 1. Por lo tanto, si tiene 2 ml de vinagre, combine la misma cantidad de agua tibia en la mezcla. Fácil, ¿verdad?

no se preocupe por eliminar la capa exterior del huevo llamada bloom. Siempre y cuando no frote agresivamente el huevo, puede mantener la floración de los huevos sin lavar a salvo e intacta.

Aquí hay una explicación rápida sobre la cosecha de huevos la primera vez.,

Compruebe la temperatura de la solución de limpieza

¡no aplique la solución al huevo todavía! Puede hacerlo aún más efectivo asegurándose de que la temperatura de la solución de limpieza casera sea más cálida que la superficie del huevo.

Puede determinar la temperatura utilizando un termómetro o simplemente sintiendo la solución o el huevo con las manos. El huevo fresco también debe estar a temperatura ambiente.

es extremadamente importante que el agua que use para lavar y enjuagar el huevo esté al menos 20°F más caliente que la propia superficie del huevo (2).,

La temperatura de cada solución no debe ser superior a 90-120°F (32.2-49°C). Los guantes de goma ayudarán a las manos a tolerar el agua caliente.

Consejo Profesional: siempre que un huevo tenga manchas leves solo, es suficiente limpiarlo en seco. Haga esto frotando suavemente la suciedad con papel de lija de grano fino o una esponja vegetal. Evite frotar áreas limpias, ya que la idea es mantener la floración protectora natural del huevo lo más intacta posible.

llenar el frasco Pulverizador

verter la solución en el frasco pulverizador.,

recomendamos usar una botella de spray de acero inoxidable o vidrio sobre plástico. Cuando vierte agua caliente en el plástico, liberará químicos dañinos como el bisfenol A (BPA). Además, no es biodegradable.

Llene El Recipiente Con Agua

aparte En una olla o recipiente, llénelo con agua tibia. Al igual que la solución de limpieza, debe asegurarse de que el agua de enjuague esté más caliente que la superficie de los huevos.

de nuevo, puede usar un termómetro o usar sus manos para verificar la temperatura. El agua del grifo solo es recomendable si está más caliente que el huevo.,

rocíe los huevos de gallina

Una vez que tenga la solución de limpieza y el agua de enjuague listos, Ahora puede rociar la superficie del huevo. Puede rociar toda la superficie de los huevos frescos o aplicarlo a las manchas. Rocíe el huevo de gallina uno a la vez y continúe con el paso 6.

frote las manchas

tome su esponja limpia y retire las manchas. ¡No olvides que los huevos son frágiles!

Use un movimiento circular suave hasta que la mancha comience a desprenderse. Repita este paso si el huevo sin lavar tiene manchas persistentes.,

La cáscara de un huevo es principalmente una membrana semipermeable llamada cristales de carbonato de calcio, lo que significa que el aire, la humedad e incluso las bacterias pueden pasar a través de los poros y llegar al huevo crudo (3).

frotar las cáscaras de huevo demasiado duro puede eliminar la floración protectora, haciendo que los huevos sean más susceptibles a la Coli y la Salmonella.

no use fuerza excesiva al limpiar las manchas. Sin saberlo, puede eliminar la floración de los huevos. Bloom es una capa protectora exterior natural de un huevo.,

lávelo

Una vez que haya eliminado las manchas de las cáscaras de huevo, Ahora puede sumergir los huevos en agua. También puede verter el agua como un enjuague final.

Nunca use agua fría o agua corriente fría al lavar los huevos.

El agua tibia hará que el contenido del huevo se hinche contra su cáscara, empujando a las bacterias fuera de su corteza. Por el contrario, el agua fría hará que el contenido del huevo se condense, tirando de las bacterias de los poros a su corteza.

seca los huevos frescos de la granja

El último paso para limpiar tus huevos es secarlos., Una vez más, no use fuerza excesiva al secar los huevos.

debe frotar ligeramente un paño limpio o una toalla de papel en la superficie de los huevos. De esta manera, no eliminarás la floración de los huevos ni romperás accidentalmente la cáscara.

Puede lavar los huevos de nuevo si queda algún residuo de mancha. ¡Solo asegúrate de no usar agua fría!

Pensamientos finales

los debates y el discurso en torno al lavado de huevos frescos y cómo limpiar los huevos de gallina es desconcertante. Sin embargo, el punto clave a recordar es que la limpieza comienza en el gallinero y la caja de nidificación antes de que se haya puesto ningún huevo.,

Si sigue las prácticas adecuadas de manejo de animales, como tener un gallinero funcional y cajas nido que se mantienen limpias, rara vez tendrá que lavar sus huevos.

pero si esos huevos se ensucian un poco, ¡porque sucede a veces! – esperamos que nuestra guía paso a paso sobre cómo lavar los huevos correctamente te ayude a prevenir la eliminación de la floración y mantener las molestas bacterias alejadas de tus huevos.

Por favor, recuerde compartir este artículo con todos sus amigos entusiastas del huevo limpio!, Si tienes una propina, una idea o tienes diferentes maneras de limpiar los huevos, asegúrate de dejar tus opiniones en la sección de comentarios a continuación.

preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo duran los huevos frescos de granja después del lavado?

Los huevos frescos de granja lavados pueden durar hasta 2 meses. Sin embargo, los huevos lavados deben refrigerarse. La mayoría de las veces, generalmente son seguros para comer, pero notarás que no son tan frescos como los huevos recién puestos. Como regla general, siempre mantenga los huevos lavados en la nevera y consumirlos de inmediato.,

para su seguridad y la de su familia, puede comprobar si los huevos todavía son seguros para comer poniéndolos en agua. Si los huevos se hunden en el fondo de la olla y se inclinan sobre sus lados, todavía puedes comerlos. Pero si se paran en un extremo, ya no son frescos, pero se puede cocinar y comerlos. Si los huevos lavados o sin lavar flotan en el agua, no intente servirlos en absoluto. Para ayudar a prolongar su vida útil, Siempre guarde los huevos en el refrigerador y coloque sus extremos puntiagudos hacia abajo.

Debe Lavarse Comprado en la Tienda de los Huevos?,

sí, debes lavar los huevos comprados en la tienda. Aunque los huevos comerciales o los huevos de las tiendas de comestibles se tratan con un desinfectante químico, los residuos a menudo se dejan intactos. Sin embargo, no todos los países prefieren el lavado de huevos. Regiones como la UE y el Reino Unido en realidad prohíben el lavado de huevos de clase A porque el daño potencial planteado por esta práctica puede facilitar la contaminación trans-cáscara con bacterias y la pérdida de humedad.,

el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), por otro lado, exige que los huevos clasificados se laven y requiere la eliminación de todo el estiércol visible, alegando que las heces que se encuentran en el exterior de la cáscara del huevo pueden representar una amenaza para la seguridad de los consumidores al manipular los huevos.

sin embargo, los huevos en los EE.UU. se refrigeran inmediatamente después del lavado y se mantienen constantemente en refrigeración para evitar la contaminación trans-shell. Los huevos en la UE y el Reino Unido se mantienen a temperatura ambiente., Independientemente de dónde viva, lavar sus huevos es una gran medida de precaución para evitar que las bacterias entren en los poros y evitar un riesgo potencial para la salud como la salmonela. Además, se tarda un par de minutos en Limpiar los huevos.

Se Debe Lavar los Huevos Antes de Cocinar?

no es necesario lavar los huevos antes de hervirlos, revolverlos,escalfarlos, etc. Puede hacer una excepción a esta regla siempre que un huevo esté ligeramente sucio o contaminado con heces de animales, y cuando lo haga, debe hacerlo con el máximo cuidado., Recuerde, los huevos sucios deben limpiarse, pero no con agua corriente fría. Si prefiere no lavar sus huevos, debe mantenerlos en cajas nido limpias para evitar la contaminación bacteriana.

¿la caca en los huevos significa que las gallinas tienen gusanos?

No, No significa que las gallinas tengan gusanos cuando ponen un huevo con caca. Tal vez las cajas de anidación de sus pollos de patio trasero están sucias, o sus pollos están durmiendo en la caja del nido en lugar de en sus postes de gallinero, o tal vez su gallina caca después de haber puesto un huevo – tenga en cuenta que ambos salen del mismo extremo!, Es importante mantener limpias las cajas nido si quieres cosechar huevos sin caca.

Los pollos infectados con gusanos suelen tener pérdida de apetito, excrementos, peine opaco y zarzas, entre otros. Si uno de sus pollos de su rebaño de patio trasero tiene estos síntomas, debe consultar inmediatamente con un veterinario de aves de corral.

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