Seit die Kraft Company es 1937 in eine Schachtel legte, wusch sich jedes amerikanische Kind mit Makkaroni und Käse. Es kann keinen Zweifel daran geben, dass seine endgültigen Ursprünge italienisch sind, wie man Makkaroni und Cheese Rezepte aus dem späten dreizehnten Jahrhundert in Süditalien findet. Die anonyme Liber de Coquina, geschrieben in Latein von jemandem, der mit dem neapolitanischen Hof vertraut ist, dann unter dersphäre von Karl II von Anjou (1248-1309) hat ein Rezept namens de Lasaniswas wir das erste „Makkaroni und Käse“ Rezept nennen können., Es war eine Makkaroni, in diesem Fall Lasagnesheets aus fermentiertem Teig und in Zwei-Zoll-Quadrate geschnitten, die gekocht wurdenin Wasser und mit geriebenem Käse geworfen, wahrscheinlich Parmesan. Der Autor schlägt vor, pulverisierte Gewürze zu verwenden undschichten Sie die Blätter der Lasagne, genau wie heute, mit dem Käse, wenn gewünscht.

Aber die amerikanischen Makkaroni andcheese hat zwei Hauptlinien der Abstammung claimed.In die erste, Es wird angenommen, dass Makkaroni und Käse ein Auflauf wardas hatte seine Anfänge bei einem New England Church Abendessen., Im Südosten von Connecticut war es vor langer Zeit als Makkaronipudding bekannt. In der zweiten und berühmteren Geschichte, undmehr wahrscheinlich die ursprüngliche Geschichte, wird gesagt, dass der klassische Amerikanmacaroni und Käse mit Thomas Jefferson nach Virginia nach seinem Aufenthalt in Italien zurückkehrten. Jefferson hatte eine Nudelmaschine aus Italien mitgebracht. Seine daughterMary Randolph wurde die Gastgeberin seines Hauses, nachdem Jeffersons Frau gestorben war,und ihr wird zugeschrieben, dass sie das Gericht mit Macaroni und Parmesan erfunden hat. Später der Parmesanwurde durch Cheddar-Käse ersetzt. Wie auch immer, das ist eine Geschichte., Es ist wahrscheinlicher, dassJefferson traf das Gericht in Italien und brachte das Rezept zurück.

(Foto: abcnews.com)