Keine Kategorie von Restaurant tut alles, was gut jetzt. Aber in Charlotte scheinen wir es besonders schwer zu haben, wenn wir in einer Rauchwolke verschwinden. Sogar das Grillfest der Mallard Creek Presbyterian Church wurde abgesagt-und es ist ein Wahljahr.
Bill Löffel s, Kunst-BBQ & Deli und Queen City Q sind alle geschlossen. Bubba ‚ s Barbecue ist für den Moment geschlossen, obwohl es Pläne gibt, irgendwann wieder zu öffnen., Sauceman ‚ s, das letztes Jahr vom West Boulevard zum Sugar Creek Brewing am Southside Drive umgezogen ist, ist geschlossen, obwohl nicht klar ist, ob dies vorübergehend oder dauerhaft ist.
Was ist ein Liebhaber von gehacktem Schweinefleisch, Rippen, Bruststück und Brunswick Eintopf zu tun? Natürlich gibt es Bojangles: Die Brathähnchenkette hat kürzlich einen Schweinegrillgrill hinzugefügt. (Ich habe einen Geschmack und gebe ihm eine solide “ nicht schlecht.“) Aber es gibt definitiv bessere Möglichkeiten. Schauen wir uns ein paar an, die nach Präferenz geordnet sind:
(1) Jon G ‚ s Barbecue
116 Glenn Falls St., Peachland (on U. S., 74 östlich von Monroe)
Öffnungszeiten: 11 Uhr bis Samstag ausverkauft.
Preisspanne: $ 7.50 und $ 11 für halbe Pfund Schweinefleisch oder Bruststück, $13 pro Pfund für Rippen, $7 bis $9 für Sandwiches.
Barbecue-Fanatiker lieben Quests-sich zu bemühen, einen bestimmten Grill zu erleben, bringt Prahlerei mit sich. Und Sie müssen sich anstrengen: Es ist eine 40-minütige Fahrt von Charlotte entfernt, es ist nur samstags geöffnet und öffnet um 11 Uhr., und schließt, wenn sie ausverkauft sind (normalerweise gegen 16 Uhr).
Die Linien können umgeleitet werden: Um 10:50 Uhr an einem letzten Samstag war die Wartezeit bereits eine Stunde. Sie tun, was sie können, um zu helfen-Server bieten Wasser oder kostenloses Bier an (mehrere Personen in der Schlange hatten Dosen PBR), und es gibt ein Badezimmer im Freien und eine Schachtel mit Schirmstühlen.
Ist es das Wert? Ohhhhhh, ja. Es ist Texas-Stil, mit pfeffrigen, gut gebellten Rippen und Spezialitäten wie Cheerwine Wurst Links ($5 jeder)., Das Bruststück ist so zart, dass Sie es mit einem scharfen Blick schneiden können. Achten Sie auf Specials wie Brunswick Stew und Sweet/Hot Jalapeno Slices, die sie Cowboy Candy nennen.
Sie können drinnen an sozial distanzierten Ständen sitzen oder es gibt ein wenig Sitzgelegenheiten im Freien. Takeout Aufträge kommen mit Weißbrot, großzügige Stapel von Hausmannskost Brot-und-Butter-Gurken, eingelegte Zwiebeln und Wannen von Kreuzkümmel-duftende Sauce.
(2) Sweet Lew ‚ s
923 Belmont Ave.
Öffnungszeiten: 11-20 Uhr Mittwoch und Donnerstag, 11-21 Uhr Freitag und Samstag, 11-18 Uhr Sonntag zum Dine-in; 11-20 Uhr, Bordsteinabholung.
Preisspanne: $ 11 bis $ 16 für Platten, $18 für einen Sampler, $6 bis $9 für Sandwiches.
Seit der Eröffnung hat Lewis Donald einen holzgekochten Grill mit Rippen, Bruststück, Schweinefleisch und anderen Angeboten in die Stadt gebracht. Mein Favorit: Geräuchertes Hähnchen mit der weißen Sauce im Alabama-Stil.
Tolle Seiten sind Makkaroni und Käse, Collards, Krautsalat und gekochte Erdnüsse., (Überspringen Sie die Bohnen, wenn Sie die Art erwarten, die in einer süßen/rauchigen Sauce gebacken wird: Diese werden in Flüssigkeit gekocht und neigen dazu, ein wenig hart zu sein.)
Innen-Sitzplätze ist begrenzt auf acht Personen, die während der COVID-19-Pandemie, aber die Tische sind angenehm auf einem schönen Herbsttag.
(3) Noble Smoke
2216 Freedom Drive
Öffnungszeiten: täglich 11-22 Uhr.,
Preisspanne: Fleisch von $5 bis $9 für 1/4 Pfund, $15 bis $ 29 für ein Pfund, Rippen $16 bis $30, Sandwiches $8 bis $11, Seiten $4 bis $7.
Der Koch und Gastronom Jim Noble verfolgt seit langem seine Grillträume, und die Qualität des Fleisches zeigt es in Stammbäumen wie Cheshire Pork und Prime Beef für das Bruststück., Es kann jedoch teuer werden: Es gibt keine Kombinationsplatte, also nimm einen Freund, wenn du mehrere Dinge ausprobieren willst (du kannst Schweinefleisch, Bruststück, Huhn oder Truthahn um das Viertel Pfund hinzufügen, aber für Rippen musst du mindestens ein halbes Rack für $16 bekommen). Aber die Liste der Vorspeisen und Seiten ist erfinderisch, und viele werden vertraut sein, wenn Sie regelmäßig in Rooster ’s oder King‘ s Kitchen sind, wie gebratener Mais und Butterbohnen. Es gibt auch eine voll ausgestattete Bar mit Cocktails und einer Weinkarte.
Soziale Distanzierung von COVID-19 ist kein Problem: Der Raum ist massiv, mit drei Innenessbereichen und mehreren Sitzbereichen draußen. Sie haben auch mehrere Möglichkeiten, um es zu gehen, einschließlich Bordstein Pickup und Takeout von einem separaten Check-out-Bereich im Inneren.
(4) Midwood Smokehouse
Mehrere Standorte
Öffnungszeiten: 11-21 Uhr Sonntag-Mittwoch, 11-22 Uhr Donnerstag-Samstag in der 1401 Central Ave.; stunden variieren an anderen Orten).
Preisspanne: $ 7,50 bis $15 für Sandwiches, $10 bis $ 16,50 für kleine Teller, $13 bis $ 21.,50 für große Teller, $ 16 bis $ 26 für Rippen.
Jeder besuchende Politiker und Promi scheint am ursprünglichen Plaza Midwood-Standort von Frank Scibellis Smoke Palace aufzutauchen. Die Speisekarte umfasst einige der anderen Restaurants von Scibelli, wie Italienisch (geräucherte Fleischbällchen) und Tex-Mex (Queso, Nachos und Tacos)., Aber die Grillportionen der Speisekarte sind ziemlich einfach: Carolina-Stil Schweinefleisch, Bruststück, geräuchertes Huhn und St. Louis Rippen, alle gut geräuchert. Es gibt auch eine lange Liste traditioneller Seiten (sogar gedämpfter Brokkoli und Blumenkohl, wenn Sie Ihre Fettbrustschuld lindern müssen).
(5) Bobbee O ‚ s BBQ
9401 Statesville Road
Öffnungszeiten: 11-21 Uhr Montag-Donnerstag, 11-23 Uhr Freitag und Samstag, 11 – 19 Uhr Sonntag.
Preisspanne: $ 7,99 bis $ 13,99 für Platten, $ 16,99 bis $ 26,99 für Rippen, $ 5,99 bis $ 6,99 für Sandwiches.,
Ihr Slogan lautet „It‘ s All in Da Sauce“, und die Sauce ist sehr gut – rot, süß und rauchig mit etwas Hitze. Das gezogene Schweinefleisch hat rote Pfefferflecken und einen Hauch Essig, getreu dem North Carolina-Stil, während die Rippen zart, weich und mit Sauce überzogen sind. (Nette Geste: Sie können Ihrer Bestellung bis zu drei Rippen für jeweils 2 US-Dollar hinzufügen).
Die makkaroni und käse ist sehr frech, mit bits von zwiebel, und auch die gebackenen bohnen haben bits von zwiebel und pfeffer. Der Speisesaal ist während COVID-19 zu 50% geöffnet, wenn Sie sich zum Essen niederlassen möchten.,
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Anmerkung der Redaktion: Sauceman ist letztes Jahr nach Sugar Creek Brewing gezogen. Eine frühere Version dieser Geschichte zitierte fälschlicherweise eine andere Brauerei.
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