Wir alle haben eine Achilles-Ferse Lebensmittel—eine tröstende Gericht, snack oder dessert, das wir lieb Liebe und Essen Sie also regelmäßig, es wird untrennbar von unserer täglichen routine. Aufgewachsen in einer überwiegend jüdischen Gemeinde, Meins war schon immer Bagels: Ein geröstetes alles Bagel in einem großzügigen (und Junge meine ich großzügig) Stück Schalotten Frischkäse slathered, in zwei Hälften geschnitten (ein entscheidender Schritt Bagel Geschäfte oft vermissen: es gibt nur etwas über den Frischkäse Querschnitt zu sehen, die besonders befriedigend ist).,

Sie können sich also vorstellen, dass meine erste Sorge vor dem Eintauchen eines Zehs in Veganismus in erster Linie Bagel-basiert war. Wo könnte ich am Sonntag aufwachen und mir einen leckeren, flauschigen Bagel mit Frischkäse auf pflanzlicher Basis schnappen? Von einer schnellen Google-Suche, nirgendwo in der Nähe. New York und New Jersey Bagel Shop Besitzer sahen mich gleichermaßen fragend an, als ich fragte, ob sie einen „Nicht-Milch“ Frischkäse hatten, zuckte mit den Schultern und schlug vor, dass ich stattdessen Butter versuche.,

Kite Hill ‚ s Almond-milk-based Everything Cream Cheese

Nach ein paar solchen Interaktionen war es völlig klar, dass ich meinen Kühlschrank mit Wannen mit veganem Frischkäse bewaffnen musste, da niemand in einem lokalen Deli oder Frühstücksort zu wissen schien, wovon zum Teufel ich sprach., Also machte ich mich auf den Weg zu meinem Lieblings-Bagel-Shop, bestellte ein halbes Dutzend meiner Lieblingsaromen: Zwei alles, zwei Jalapeño und zwei Zimtrosinen (alle vegan—überprüfen Sie, ob Ihr lokaler Spot keinem Rezept Milch oder Eier hinzufügt) und machte sich bereit, fünf vegane Bagelaufstriche zu testen, um den ultimativen Gewinner zu ermitteln und was von nun an meine Lieblingsmarke wäre. In diesem Geschmack zu testen, habe ich versucht Miyoko Sensationelle Lauch Vegane Frischkäse, Kite Hill Alles Cream Cheese, Violife ist Genau wie Frischkäse, Tofutti Besser als Frischkäse und Daiya Plain Cream Cheese Style Spread., Obwohl dieser Test in keiner Weise wissenschaftlich ist und aufgrund Ihres persönlichen Geschmacks völlig subjektiv ist, helfen wir Ihnen, in die richtige Richtung zu lenken.

Kite Hill Everything Cream Cheese

Die Textur ist zwar angenehm geschlagen und streichfähig, aber körnig, und das Gewürz ging in der Wanne verloren. Der Geschmack war nicht schrecklich, es schmeckte einfach nicht nach Frischkäse; Die Textur erinnert eher an einen cremigen Hummus., Ich beendete diese Wanne immer noch, indem ich verschiedene Cracker und Brote hineintauchte, aber sie diente nicht dem ursprünglichen Zweck eines Bagels, obwohl sie als Aufstrich auf Crackern oder Sandwiches ziemlich lecker war.,te Rating 3/5

Nutrition Facts:

  • 50 Kalorien pro Portion
  • Gesamtfett: 6g
  • Gesättigtes Fett: 0g
  • Transfett: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 180mg
  • Gesamtkohlenhydrat: 3g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Zucker:1g
  • Protein: 2g

Miyokos sensationeller Scallion Veganer Frischkäse

Als ich den sensationellen Käse von Miyoko sah, Scallion sitzt auf den Whole Foods Regalen, Ich habe Gänsehaut., Eine meiner Lieblingsmarken, die meinen absoluten Lieblingsgeschmack macht? Es schien eine Zusammenarbeit für die Ewigkeit zu sein. Aber mit großen Hoffnungen kommen große Enttäuschungen (das ist das Sprichwort, oder?), und dieser hat ganz bestimmt enttäuschen. Während diese Formel etwas schwerer und schwerer zu verbreiten war als die anderen, war es der Geschmack, der zu wünschen übrig ließ. Seltsamerweise war der überwältigendste Geschmack ein zitroniger Zitrusgeschmack, der sogar den göttlichen Geschmack der Schalotten maskierte., Ich fand, als ich gleiche Teile von Miyokos sensationeller Schalotte mit einem anderen einfachen Frischkäse mischte, gleichte es diesen zingy aus, saurer Geschmack und war viel angenehmer. Das nächste Mal könnte ich versuchen, gehackte Schalotten in meinen Lieblings-Frischkäse zu mischen, anstatt diese vorgefertigte Option zu kaufen. Geschmack Bewertung: 2.,iv>

Nutrition Facts:

  • 90 Kalorien Pro Portion
  • Insgesamt Fett: 7g
  • Gesättigte Fett: 2g
  • Trans Fett: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 105mg
  • Gesamtkohlenhydrat: 4g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Zucker:1g
  • Protein: 2g

Tofutti Besser als Frischkäse

Tofutti ist wahrscheinlich der am weitesten verbreitete Frischkäse, daher ist es wahrscheinlich der Nicht-Milch-Frischkäse, der in den meisten Bagel-Spots serviert wird, die tatsächlich Nicht-Milchprodukte-Optionen enthalten., Dieser Aufstrich ist ein gedämpftes Beige und leicht körnig, und seine Tofuwurzeln bleiben definitiv nicht unbemerkt. Während dieser Spread keineswegs schlecht ist und ich ihn zur Not verwenden würde, wenn ich das Violife nicht ohne weiteres zur Verfügung hätte, gibt es etwas an dem Nachgeschmack, an dem ich nicht verkauft werde. Fast playdough-y, es gibt eine deutliche Bitterkeit, die nach dem Biss durchkommt. Geschmack Bewertung: 3.,div>

Zusammensetzung:

  • 60 Kalorien Pro Portion
  • Total Fett: 5g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Trans-Fettsäuren: 0 G
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 120 mg
  • Gesamt-Kohlenhydrate: 2g
  • Ballaststoffe: 0 G
  • Zucker: 0 G
  • Eiweiß: 1g

Daiya Plain Cream Cheese Spread

Das war eine angenehme überraschung; ich hatte geschrieben aus dem Daiya weil ich nicht in der Regel lieben Ihre Käsesorten, aber war begeistert, nachdem er einen Bissen von meiner Dritten bagel zu finden, eine süße, cremige verbreitet, hat einen ziemlich guten job, die zur Nachahmung der ursprünglichen Milchstreichfette., Überraschend süß, als hätte es einen Hauch Vanille drin, ist dieser Frischkäse ein perfekter Begleiter für einen Zimt-Rosinenbagel oder alles, was Sie einem Hauch Süße hinzufügen möchten., Geschmack Bewertung: 4/5

Ernährung Fakten:

  • 80 Kalorien Pro Portion
  • Insgesamt Fett: 7g
  • Gesättigtes Fett: 5g
  • Transfett: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 120mg
  • Gesamtkohlenhydrat: 4g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Zucker: 0g
  • Protein: 1g

Violife Genau wie Frischkäse

Wow. Dieses Zeug ist das eigentliche Geschäft: Textur, Aussehen, Geschmack und leichte Neigung zum Schmelzen., Violife ist wie Frischkäse Original lässt fast nichts zu wünschen übrig, außer vielleicht eine größere Wanne. Cremig, glatt und streichfähig, hat dies keine der körnigen Textur oder wässrige Formeln, die andere Nicht-Milch-Frischkäse oft haben. Mischen Sie in sriracha scharfe Sauce oder Schalotten und dies wird leicht aromatisiert Frischkäse, obwohl Violife trägt auch einen Knoblauch & Kräuter Geschmack, die ich noch zu versuchen, aber würde davon ausgehen, ist genauso groß wie das Original.,5/5

Nutrition Facts:

  • 70 Kalorien pro Portion
  • Gesamtfett: 7g
  • Gesättigtes Fett: 7g
  • Transfett: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 120mg
  • Gesamtkohlenhydrat: 1g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Zucker: 0g
  • Protein: 0g

Das Endergebnis: Wenn es um Komfortnahrung geht, kann es schwierig sein, pflanzliche Optionen zu finden, die das Gefühl haben, dass sie die Lücke füllen links nach der Beseitigung tierischer Produkte., Glücklicherweise passen sich unsere Geschmacksknospen meiner Erfahrung nach einem pflanzlichen Lebensstil an, und Dinge, die ihren tierischen Produktvorgängern bei weitem nicht ähnlich geschmeckt haben, schmecken nach 1-2 Monaten fast identisch mit der „echten Sache“ vollständig pflanzlich.