Wie man Tomaten anbaut

Der Anbau von Tomaten ist eine unterhaltsame und lohnende Aufgabe, die zu einer Menge frischer, nahrhafter Tomaten führt, die besser schmecken als alles, was Sie in den Geschäften kaufen können. Tomaten sind leicht anzubauen und schmecken am besten, wenn sie in voller Sonne angebaut werden. Es gibt viele verschiedene Tomatensorten anzubauen, einschließlich Kirsche, Pflaume und Beefsteak, jede mit ihren eigenen unverwechselbaren geformten Früchten, Geschmack und kulinarische Verwendung.,

Wie man Tomaten zu Hause anbaut

Um Tomaten erfolgreich anzubauen, braucht man reichen, fruchtbaren Boden oder torffreien Topfkompost und einen guten sonnigen, geschützten Ort. Regelmäßig gießen und wöchentlich mit einem Kalidünger füttern, sobald die Pflanzen zu blühen beginnen.

Tomaten werden in zwei Hauptwachstumstypen aufgeteilt: determinate (Busch) und indeterminate (Kordon). Buscharten werden normalerweise in Töpfe oder hängende Körbe gepflanzt und ihre Stängel wandern um den Rand. Cordon-Typen sind darauf trainiert, groß zu werden und werden von einem Stock oder Pfahl unterstützt.,

Wenn Sie Cordon-Tomaten anbauen, benötigen Sie einen Pfahl, z. B. einen Bambusstock, um die Pflanze zu stützen, und Sie müssen Seitentriebe herausdrücken, um die Frucht der Pflanze auf einem zentralen Stamm zu halten. Sie müssen keine Buschtomatensorten verwenden.

Wenn Sie ein Anfängergärtner sind, ist es eine gute Idee, Buschtomaten anzubauen, da Sie sie nicht einsetzen oder wachsende Spitzen herausdrücken müssen.,

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Finden Sie unten, wie man Tomaten anbaut.,

Wie man Tomaten aus Samen anbaut

Tomaten können als junge Pflanzen gekauft werden, aber wenn Sie einige der ungewöhnlicheren Sorten ausprobieren möchten, lohnt es sich, Tomaten aus Samen anzubauen.

Beginnen Sie Ende Januar bis Ende März mit der Aussaat. Samen in 7,5 cm große Töpfe mit feuchtem Kompost säen, mit einer dünnen Schicht Vermiculit bestreichen, dann gießen und mit Frischhaltefolie abdecken. Stehen Sie auf einer warmen, hellen Fensterbank oder in einem Propagator.,

Wenn Ihre Samen gekeimt sind, entfernen Sie die Frischhaltefolie (oder nehmen Sie sie aus dem Vermehrer) und halten Sie den Kompost feucht. Verpflanzen Sie Sämlinge, wenn sie etwa 2-3 cm hoch sind, in 5 cm große Töpfe, die mit feuchtem Mehrzweckkompost gefüllt sind. Bringen Sie sie auf die Fensterbank zurück. Halten Sie Topf auf wie nötig. Stützen Sie die Stiele, indem Sie sie mit einer weichen Schnur an einen Erbsenstock binden.,

In diesem No Fuss Video guide zeigt David Hurrion den besten Weg, Tomatensamen zu säen:

Tomaten ausserhalb anpflanzen

Move ihre Tomaten draußen nach dem letzten Frost im Mai. Wählen Sie einen sonnigen, geschützten Ort, an dem Sie sie in einen Rand pflanzen können (in Boden, dem viel gut verrotteter Gartenkompost hinzugefügt wurde), oder in große Töpfe oder legen Sie zwei oder drei Pflanzen in einen wachsenden Beutel., Wenn Sie Tomaten in einem Gewächshaus anbauen, versuchen Sie, neben Basilikum zu wachsen, das unter den gleichen Bedingungen gedeiht.

Sehen Sie Alan Titchmarshs No Fuss Video guide to planting tomatoes in a growing bag:

Tomaten in einem Gewächshaus anpflanzen

Tomaten in einem Gewächshaus anzubauen ist dem Anbau im Freien sehr ähnlich, außer dass Sie eine längere Vegetationsperiode haben. Sie müssen Ihre Pflanzen vor übermäßiger Hitze schützen, was zu zäher Haut, fleckiger Reifung und, wenn Sie vergessen, regelmäßig zu gießen, zu Fäulnis führen kann., Passen Sie also einige Jalousien an, verwenden Sie Schattenfarbe oder hängen Sie gewebten Schattierungsstoff auf.

In diesem Video erklärt Monty Don, wie man Tomaten im Gewächshaus unterstützt:

Pflege von Cordon – und Buschtomaten

Hochwachsende Cordon-Tomaten müssen herausgeklemmt (Seitentriebe entfernt) und eingeklemmt werden (Pflanzen an Stöcke mit weicher Schnur binden)., Wenn die ersten winzigen Früchte erscheinen, entfernen Sie die Blätter darunter, damit Licht und Luft sie besser erreichen können. Wenn es vier Traversen (Cluster) von Blumen gibt, kneifen Sie die wachsende Spitze der Pflanze heraus.

Sehen Sie Alan Tichmarshs No Fuss Video guide to caring for cordon tomatoes:

Sobald Blumen erscheinen, füttern Sie Ihre Pflanzen wöchentlich mit flüssigem Tomatenfutter wie Tomorit. Halten Sie Tomaten gut bewässert, da unregelmäßiges Gießen dazu führt, dass Früchte sich spalten oder harte schwarze Flecken entwickeln, die als Blossom-End-Fäule bezeichnet werden., Dies wird durch einen Mangel an Kalzium verursacht, das in Wasser gefunden wird.

Mit Buschtomaten, die eine weitläufige Gewohnheit haben, können Sie sie so ziemlich verlassen, um damit fortzufahren. Wenn die Früchte unter den Blättern verborgen sind, verdünnen Sie das Laub ein wenig, um die Sonne durchzulassen, um sie zu reifen. Stützen Sie schwere Traversen auf umgedrehten Blumentöpfen, um ein Einrasten der Stiele zu verhindern.,

Tomaten ernten

Tomaten auf den Pflanzen lassen, damit sie natürlich reifen können, was den Geschmack erheblich verbessert. Gegen Ende der Saison, beschneiden Sie die älteren Blätter, um mehr Licht hereinzulassen und zu verhindern, dass Grauschimmelpilz greift. Wenn das Wetter kalt wird, pflücken Sie die Traversen, um drinnen zu reifen.,

Tomaten lagern

Tomaten werden am besten direkt von der Rebe gegessen, wenn sie noch warm von der Sonne sind. Sie gefrieren nicht gut, aber Sie können sie etwa eine Woche lang bei Raumtemperatur lagern. Vermeiden Sie es, Ihre Tomaten nach Möglichkeit im Kühlschrank aufzubewahren, da dies ihnen eine mehlige Textur verleiht.

Der beste Weg, Tomaten zu lagern, ist eine Tomatensauce zu machen und sie dann einzufrieren.,

Tomaten zubereiten und kochen

Tomaten in Salaten und Sandwiches genießen. Die meisten Arten sind auch zum Kochen geeignet, aber Pflaumensorten sind besonders geeignet. Wenn Sie das Glück haben, eine Fülle von Tomaten zu haben, experimentieren Sie mit Ihren eigenen Nudelsaucen.,

Wachsende Tomaten: Problemlösung

Weiße Fliege kann ein Problem für Tomaten sein, die in Gewächshäusern wachsen, und Tomatenfäule kann Pflanzen betreffen, die draußen wachsen, besonders in warmen, nassen Sommern. Blütenendfäule (im Bild) wird durch einen Mangel an Kalzium verursacht, und spaltende Früchte können eine Folge von unregelmäßiger Bewässerung sein.

Besonders in einem feuchten Sommer kann Tomatenfäule ein echtes Problem sein., In diesem Clip von Gardeners‘ World enthüllt Monty die verräterischen Symptome der Tomatenfäule und wie man damit umgeht.,v>

• ‚Astro Ibrido‘ – produziert große Mengen kleiner bis mittlerer Pflaumentomaten mit hervorragendem Geschmack
• ‚Gardeners‘ Delight‘ – eine Busch – oder Cordon – Kirschtomate mit schweren Kulturen von reich aromatisierten Früchten
• ‚Garden Pearl‘-auch ‚Gartenperle‘ genannt, ist diese kompakte Buschsorte ideal für den Anbau in einem großen Topf
• ‚Ildi‘ – köstlich süße, gelbe, birnenförmige Kirschtomaten in großen Fachwerken von bis zu 80 cm Durchmesser

früchte

Indoor-Tomaten:

• ‚Juliet‘ – eine Cordon-Kirschpflaume mit weniger Samen als die meisten., Es kocht gut
• ‚Reduna‘ – dieser Cordon-Typ hat einen köstlichen, klassischen Geschmack und lässt sich leicht schneiden
• ‚Sparta‘ – eine Cordon-Sorte mit vielen gut geformten und gut aromatisierten Früchten