Heute teile ich, wie man ein perfektes Charcuterie Board macht! Ich habe Schritt-für-Schritt-Fotos und Tipps, damit Sie Ihr eigenes schönes Käsebrett machen können!
Charcuterie Board
Inzwischen haben Sie Charcuterie Boards auf Instagram gesehen, sie sind ERSTAUNLICH, können aber auch ein wenig entmutigend sein. So habe ich mich lange gefühlt., Ich möchte genau das aufschlüsseln, was Sie auf Ihrem Weg benötigen, um Ihr eigenes beeindruckendes Käsebrett zu erstellen! Die perfekte vorspeise für jede party! Achten Sie darauf, wählerischen Gaumen auf Instagram für die tägliche Rezept Inspiration zu folgen.
Wie wird Charcuterie ausgesprochen? (Charcuterie Aussprache)
Wenn Sie sich fragen, wie charcuterie auszusprechen, sind Sie nicht allein auf diese, viele Leute wollen wissen, wie man richtig „sagen“ Charcuterie? Es wird „shahr-kyu-tuh-ree“ ausgesprochen.“
Was ist Wurst?
Charcuterie ist die Kunst der Zubereitung und Montage von Wurstwaren und anderen Fleischprodukten., Aber viele Menschen verwenden den Begriff Wurstwaren, um sich auf eine Auswahl an Fleisch zu beziehen, die mit verschiedenen Begleitern wie Toast, Obst, Käse und Saucen kombiniert werden. Wenn Sie Charcuterie auf Ihrer Speisekarte anbieten möchten, müssen Sie zunächst eine Handvoll Grundlagen verstehen, von der Identifizierung einiger der beliebtesten Arten von Wurstwaren bis hin zu dem, was ein wirklich beeindruckendes Fertiggericht ausmacht.
Ist Charcuterie Französisch oder Italienisch?
Das Wort stammt aus Frankreich, und er übersetzt „pork-butcher-shop.,“Während sich die ursprüngliche französische Übersetzung auf Schweinefleisch bezieht, können moderne Charcuterie-Boards andere Arten von Lebensmitteln wie Ente, Gans, Huhn, Käse, Toast, Obst oder andere Optionen enthalten.
Wie erstelle ich ein Charcuterie Board?
Okay, bevor wir anfangen, lassen Sie uns sprechen über die aktuelle Vorstand von sich aus vornehmen. Für meine heute habe ich ein massives Stück quadratisches Brett verwendet, das ich in der Garage hatte, 24×24 Zoll. Hier ist das Ding. Sie können verwenden, was größe/form sie wollen! Es ist Ihr Board so ernst alles geht.
Ich habe schöne Charcuterie-Boards auf runden, faulen Suzan-Boards gesehen, große Runden mit Griffen., Werde kreativ. Meine Lieblingsorte für Boards sind TJ Maxx Home Goods und Antique / Second Hand Shops. ODER….Home Depot wird Ihnen buchstäblich ein Stück jeder Größe schneiden, die Sie möchten. Sie können sogar Ihre eigenen machen.
Zusätzlich zum Brett selbst benötigen Sie einige kleine Gerichte zum Plattieren und Servieren. Antiquitätenläden sind ein großartiger Ort, um einzigartige kleine Löffel, Teller und Servierstücke zu bekommen. Mein Vorschlag wäre, es einfach zu halten. Halten Sie sich an weißes oder klares Geschirr, fügen Sie vielleicht kleine Farbtupfer hinzu, aber nichts zu beschäftigt., Für mein heute verwendetes Brett zog ich einige kleine Löffel heraus, die ich hatte, und kleine Schaufeln, die als Geschenk gegeben wurden. Ich habe einige weiße Teller und Schüsseln hinzugefügt. Beginnen Sie mit der Anordnung der Teller/Schüsseln auf Ihrem Brett als Orientierungskarte, wohin die Dinge gehen werden.
Was ist typisch auf einer Charcuterie-Platte?
Sie können Ihr Charcuterie-Board nach Belieben anpassen, es enthält jedoch normalerweise Folgendes:
- Wurstwaren
- Verschiedene Käsesorten – Schöne Käsesorten und Fleischsorten sind im Allgemeinen auf der teureren Seite. Mit dem gesagt, es füttert eine Menge Leute.,
- Oliven und Nüsse
- Obst
- Trockenfrüchte
- Cracker oder kleine Brotscheiben
- Gelee oder Marmelade
Mache ich regelmäßig ein schickes Brett? Nein. Für besondere Anlässe und Feiertage, wetten Sie. Gehen Sie mit ein paar Familienmitgliedern ein, um Kosten zu sparen, das kann helfen. Kaufen Sie in Ihrer Speisekammer ein, bevor Sie im Lebensmittelgeschäft einkaufen gehen. Wahrscheinlich haben Sie eine Handvoll Gegenstände, die Sie direkt in Ihrer eigenen Speisekammer für Ihr Board verwenden können.
Welchen Käse sollte ich für ein Käsebrett verwenden?,
Let ‚ s talk Käse und kleinen Tellern und Gerichten, die Sie verwenden können. Bevor ich etwas anderes beginne, wähle ich zuerst mein Board aus, denn das gibt mir eine Vorstellung, wie viel ich für mein Board brauche, zweitens meinen Käse und drittens kleine Gerichte.
Wie ich oben sagte, ist dies Ihr board so wählen Sie Ihre Lieblings-Sorten von Käse. Ich würde vorschlagen, mindestens 3 verschiedene Käsesorten in verschiedenen Formen und Größen zu haben. Siehe mein Foto oben als Referenz., Denken Sie daran, dass mein Brett sehr groß war, aber ich wählte 4 Käse – Brie, geräucherte Gouda, Blauschimmelkäse, Pecorino Romano und einen Block Frischkäse, dem ich würziges Gelee hinzufügte.
Frische Kräuter
Frischer Rosmarin und Thymian sieht gut aus, da Sie Ihrem Brett etwas Grün hinzugefügt haben. Es riecht auch gut. Sie werden sehen, dass ich einige Rosemary Springs um mein Board hinzugefügt habe.
Welchen Code Sollte Ich Meinem Charcuterie Board Hinzufügen?
Genau wie der Käse, Sie können wählen, was Fleisch, das Sie mögen!, Ich ging mit einigen guten Qualität Peperoni, Sorten von Salami, und Wurst, die ich teilweise in Scheiben geschnitten hatte. Schauen Sie sich noch einmal Ihren Deli-Bereich an und finden Sie heraus, was für Ihre Gäste am besten funktioniert.
Ich mag auch Prosciutto hinzufügen, nicht in meinen Fotos heute. Der Trick beim Hinzufügen von Fleisch zu Ihrem Board besteht darin, sie in Gruppen zu halten. Siehe mein Foto oben und unten. Etwas von der Salami in der Nähe des Blauschimmelkäses habe ich zum Spaß leicht in zwei Hälften gefaltet. Die Peperoni und andere Salami-Stücke sind schön aufgefächert und liegen flach auf dem Brett.,
Fügen sie Obst Zu Ihrem Charcuterie Bord
Jetzt, dass einige der fleisch sind angeordnet, ICH hinzugefügt einige himbeeren, blaubeeren und trauben zu meinem bord. Ich habe auch einige marinierte Oliven und Käse in der unteren linken Schüssel, Paprika oben rechts und marinierte Artischockenherzen unten rechts. Alle meine Lieblingssachen zum Naschen. Ich habe alle im Deli-Bereich meines Lebensmittelgeschäfts in der Olive Bar gefunden.,
Füllen Sie an dieser Stelle Räume mit Trockenfrüchten, Nüssen und Marmeladen
Ihr Board kommt so schön zusammen! Sie werden auf diesem Foto oben sehen, ich habe einige getrocknete Ananas und Aprikosen hinzugefügt. Ich fügte einige süße und würzige geschnittene Gurken Mitte links hinzu und fügte eine süße und würzige Marmelade an die Spitze meines Frischkäses und Brie-Käses hinzu. Finden Sie das würzige Gelee normalerweise in der Nähe des schöneren Käseabschnitts Ihres Lebensmittelgeschäfts. Sie sind die perfekte Ergänzung! Ich habe einen halbierten Granatapfel hinzugefügt, obere Mitte für Farbe und Vielfalt., Ich habe die Sommerwurst unten hinzugefügt, die ich teilweise geschnitten habe. Fügen Sie auch einige Käsemesser zum Brett hinzu. Ich bestelle gerne Käsemesser online. Amazon ist mein bester Freund 🙂
Welche Nüsse Sollte ich Hinzufügen, Um Mein Board?
Wieder, dies ist persönliche präferenz, verwenden Sie Ihre favoriten! Ich habe heute ein paar Herbed Mandeln und gesalzene Pistazien für mein Board verwendet, beide in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden. Verwenden Sie Ihre Favoriten. Ich speichere diese für das Ende, weil sie Räume perfekt ausfüllen. Siehe board Foto unten.,
Welche Cracker sollte ich für mein Käsebrett verwenden?
ich wie zu wählen eine Reihe von verschiedenen Crackern für meine charcuterie board. Ich bekomme verschiedene Formen, Aromen und Farben. Überprüfen Sie in der Deli Abschnitt und Cracker Isle von Ihrem Lebensmittelgeschäft. Ich finde einige in jedem Bereich. Suchen Sie nach Runden, Rechtecke, Weizen, weiß….Sie erhalten das Bild. Beachten Sie, wie sie gestapelt sind. Einige auf ihrer Seite angeordnet, einige flach und aufgefächert. Werden Sie kreativ und viel Spaß beim Arrangieren! Auch hier speichere ich die Cracker und Nüsse für das Ende, um Leerzeichen auszufüllen.,
Das einzige, was ich nicht hinzufügen wollte, war eine kleine Schüssel Honig mit Honiglöffel. Der Honey Dipper sieht auf dem Brett so süß aus und passt perfekt zu den Käsesorten und Crackern.
Einfach so, du hast dein eigenes wunderschönes Charcuterie Board! Wenn Sie es Schritt für Schritt machen, muss es nicht beängstigend sein. Sie werden bereit sein, Ihre nächste Party zu rocken! Genießen!,
Wie Machen Sie das Perfekte Charcuterie-Board
Getrocknete Aprikosen
Anweisungen
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Wählen Sie zunächst Ihre Boardgröße aus. Dies gibt Ihnen eine bessere Vorstellung davon, wie viel Sie für Ihr Charcuterie Board kaufen müssen. Sobald Sie sich für Ihr Brett entschieden haben, legen Sie Ihre Käse mit ein paar Käsemessern um das Brett.
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Ränder auf Wunsch mit frischem Rosmarin und Thymian garnieren. Legen Sie einige kleine Teller und Schüsseln um das Brett, das Sie als Anleitung verwenden, um Ihr Brett zu arrangieren., Ich räume meine Teller und Schüsseln wie auf Fotos aus. Sobald Ihre Käse und Gerichte an Bord sind, beginnen Sie, Ihr Fleisch zu arrangieren. Falten Sie etwas Fleisch für Abwechslung und fächern Sie andere flach auf dem Brett auf. Siehe Fotos oben für Ideen.
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Fügen Sie einige Ihrer frischen Beeren zu den Schalen/Tellern auf Ihrem Brett hinzu. Fügen Sie als nächstes marinierte Oliven, Artischockenherzen und Paprika hinzu. Füllen Sie Räume mit Trockenfrüchten und Nüssen. Wenn Sie noch Platz haben, fügen Sie geschnittene Gurken, Dillgurken und Gurken hinzu. Füllen Sie mehr Räume mit Nüssen aus., Fügen Sie Senf und Honig hinzu und füllen Sie dann mit Crackern, die sich um das Brett anordnen. Meine Zutaten oben sind nur Vorschläge, genießen Sie alle Ihre Favoriten! Hoffe, Sie genießen.
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