die Legende sagt, dass nach der Erfindung Champagner Dom Perignon, rief seine Kolleginnen und Mönche mit den Worten „Kommt schnell, ich bin Verkostung der stars!“Wirklich, dieses berühmte festliche Getränk wirft eine Party in den Mund und lässt Ihren Gaumen verspielt und fröhlich werden.
Herr Perignon wusste jedoch nicht, dass eines Tages Menschen auf der ganzen Welt Champagnerflaschen in ihren Schränken aufbewahren werden, manchmal sogar jahrelang. Und was passiert nach so langer Zeit? Verblassen die Sterne oder ist der Champagner noch sprudelnd und in Ordnung zu trinken?, In diesem Artikel werden wir versuchen, dem auf den Grund zu gehen und die richtigen Lagermöglichkeiten für den Champagner zu bestimmen, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
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Kann Champagner altern?
Wir wissen bereits, dass Rot-und Weißwein altern können, aber Champagner unterscheidet sich in verschiedenen Eigenschaften sehr von ihnen, daher kann Champagner auch altern? Sicher kann es. Tatsächlich genießen manche Leute lieber Vintage-Champagner., Die einzige Frage ist, ob Sie es mögen, wenn es ein wenig fizz verliert. Was es jedoch in Fizz verliert, kompensiert es in Charakter und Komplexität der Aromen. Dennoch sollten Sie wissen, dass nicht alle Champagner altern, es gibt Nicht-Vintage-Sorten, die ein Verfallsdatum haben.
Warum Jahrgangs-Champagner Kann Groß Sein?
Wenn Sie kommen, um eine Flasche vintage-Champagner, machen sicher, es zu versuchen. Es ist eine ganz besondere Art von Wein, weil es nur in Jahren gemacht wird, wenn die Qualität der Ernte außergewöhnlich war., Da Vintage-Champagner länger gereift ist und aus Trauben von besserer Qualität besteht, ist die Exzellenz des Weins auch eine deutliche Verbesserung.
Wie Lange dauert Vintage Champagne Letzte?
Leider führt dies nicht zu einer unendlichen Haltbarkeit, und diese Art von Champagner kann auch schlecht werden. Wenn es ungeöffnet ist, kann Vintage-Champagner fünf bis zehn Jahre nach dem Kauf gut getrunken werden. Wenn die Flasche geöffnet ist, sollten Sie sie erneut korken, an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und drei bis fünf Tage aufbewahren.
Wie Sie Wissen, Ist Ihr Champagner Vintage?,
Sie haben also eine Flasche Champagner gekauft, aber es gibt kein Etikett, das besagt, dass es sich um einen Vintage-Wein handelt? Wie kannst du es sagen? Nun, es ist ziemlich einfach, schauen Sie sich einfach das Frontetikett an und prüfen Sie, ob dort das Produktionsjahr angegeben ist. Die Nicht-Vintage-Champagner haben fast nie das Jahr, in dem sie dort produziert wurden.
Wie Lange dauert die Non-Vintage-Champagner Letzte?
Nicht-Vintage-Champagner hat auch eine ziemlich anständige Haltbarkeit., Bei ungeöffneter Lagerung kann es drei bis vier Jahre nach dem Kauf (nicht ab dem Datum auf dem Etikett) gut getrunken werden. Bei richtiger Lagerung geöffnet, Nicht-Vintage-Champagner kann für drei bis fünf Tage dauern, ohne zu verderben.
Wie lagere ich Eine Geöffnete Champagnerflasche Richtig?
Es passiert, man öffnet eine Flasche Champagner, um etwas zu feiern und dann sieht man ein oder zwei Gläser sind vollkommen genug., Was tun mit dem restlichen Champagner? Werden Sie es in die Spüle verschütten oder trotz Ihres gesunden Menschenverstandes ein paar Gläser mehr gießen? Keine Sorge, Sie können es noch drei bis fünf Tage aufbewahren, aber nur, wenn Sie es richtig machen.
Zuerst müssen Sie die Flasche richtig verschließen. Der offensichtlichste Weg ist, den Korken wieder in das Flaschenloch zu stecken. Das kann jedoch manchmal sehr schwierig sein. Eine saubere und viel einfachere Möglichkeit, Ihre halb volle (oder halb leere) Flasche Champagner zu versiegeln, ist die Verwendung eines Champagnerversieglers, den Sie in verschiedenen Supermärkten, Weingeschäften oder online kaufen können., Es besteht normalerweise aus Edelstahl und schafft eine luftdichte und auslaufsichere Abdichtung. Auf diese Weise kann die Flasche sogar horizontal gelagert werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass der Champagner verschüttet wird.
Wenn Sie keinen Flaschenversiegeler haben und keinen Weg finden, den Korken wieder hineinzulegen, können Sie das Loch zumindest mit einer Plastikfolie abdecken und mit einem Gummiband sichern. Bewahren Sie es vertikal im Kühlschrank auf, da diese improvisierte Dichtung nicht auslaufsicher ist.,
Champagner sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber wenn Sie nicht genug Platz im Kühlschrank haben oder ihn aus irgendeinem Grund nicht dort aufbewahren können, können Sie ihn auch in einem kühlen Raum (für einen kürzeren Zeitraum) aufbewahren, z. B. im Keller.
Wie lagere Ich Eine Ungeöffnete Flasche Champagner Richtig?
Auch wenn Sie keinen Weinkeller haben, ist es ziemlich einfach, Champagner richtig zu lagern., Wenn es sich um eine Kurzzeitlagerung handelt (bis zu drei Monate), sollten Sie nur einen dunklen, kühlen Raum finden, in dem Sie Ihre Champagnerflasche im Stehen aufbewahren.
Langzeitspeicherung ist eine andere Geschichte. In diesem Fall sollte die Flasche auf der Seite auf einem Weinregal oder einem ähnlichen Regal aufbewahrt werden. Die Flasche sollte keinem hellen oder künstlichen Licht ausgesetzt werden. Die beste Temperatur für die Lagerung ist von 44 Grad Fahrenheit bis 50 Grad Fahrenheit. Außerdem sollte der Raum nicht häufigen und plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sein, vermeiden Sie also die Lagerung der Flaschen in der Küche.,
Eine weitere wichtige Sache zu wissen ist, dass die Größe der Flasche auch Auswirkungen auf die Lagerzeit. Halbflaschen haben keine lobenswerte Alterskapazität, daher sollten sie nicht langfristig aufbewahrt und horizontal gelagert werden. Flaschen von 750ml altern gut und mit einer moderaten Rate, während Magnums (1,5 Liter) die besten für die Langzeitlagerung sind, weil das Verhältnis von Wein zu Oberfläche eine langsamere, gleichmäßigere Reifung des Champagners und einen dauerhaften Blasenfluss ermöglicht.
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Urteil
Viele Leute werfen den Champagner weg, weil sie nicht wissen, wie lange eine Flasche aufbewahrt werden kann (besonders nachdem sie geöffnet wurde) und Angst haben, dass sie schlecht wird. Manchmal können Sie vergessen, wann Sie die Flasche gekauft haben, oder vergessen, dass Sie sie geöffnet haben. Perfekt guten Champagner wegzuschütten ist eine große Schande. Jetzt wissen Sie jedoch, wie Sie es richtig aufbewahren und wie lange Sie es behalten können, ohne dass es schlecht wird.,
Wenn Sie also das nächste Mal daran denken, eine ganze oder eine halbe Flasche Champagner wegzuwerfen, versuchen Sie einfach, sich daran zu erinnern, wie lange Sie es haben, und verwenden Sie diese Anleitung, um herauszufinden, ob es immer noch gut zu trinken ist.
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