Erstens ist es wichtig zu wissen, dass gefrorener Fisch nicht „schlecht wird“—das heißt, er macht Sie nicht krank, wenn er zu lange im Gefrierschrank ist. Was, könnten Sie fragen, ist dann zu lang?, Fisch wird nicht auf unbestimmte Zeit seinen gleichen Geschmack und seine gleiche Textur behalten, wenn wir also über Zeitlängen zum Einfrieren sprechen, geht es darum, den Fisch in guter Essqualität zu halten.
Fetthaltige Fische wie Lachs und Thunfisch sollten 2-3 Monate in bester Qualität bleiben, während magerer Fisch wie Kabeljau und Wels bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt wird.
Wickeln Sie es einfach gut ein. Es ist am besten, einzelne Portionen in mehrere Kunststoffschichten zu wickeln und den Kunststoff nahe am Fleisch zu drücken, um so viel Luft wie möglich zu entfernen., Legen Sie die einzeln verpackten Portionen in eine Aufbewahrungstasche aus Kunststoff mit Gefriergewicht und beschriften Sie den Beutel mit dem Namen, der Größe und dem Datum des Inhalts.
Weitere Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln finden Sie in unserem Fill-Up-Your-Freezer Storage Guide.
Rezept: Fisch Tacos
Alle Themen in Koch Fragen
Verpassen Sie nicht unsere Top-Rated Rezepte
Holen Sie sich das Beste aus MyRecipes in Ihrem Posteingang.
Schreibe einen Kommentar